Ponnaganti Kura : పొన్న‌గంటి కూర చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు.. దీన్ని త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తినాలి..!

by

Ponnaganti Kura : మ‌న చుట్టూ ఉండే ఔష‌ధ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌ల్లో పొన్నగంటి కూర‌మొక్క కూడా ఒక‌టి. ఈ మొక్క మ‌నంద‌రికి తెలిసిందే. దీనిని కూర‌గా కూడా వండుకుని తింటుంటారు. తేమ ఎక్కువ‌గా ఉండే ప్రాంతాల‌లో ఈ మొక్క ఎక్కువ‌గా పెరుగుతుంది. శాఖోప‌శాఖ‌లుగా నేల మీద పాకే ఔష‌ధ మొక్క పొన్న‌గంటి కూర‌. ఈ మొక్క ఆకులు సాధార‌ణ ఆకు ప‌చ్చ‌ రంగులో కొద్దిగా మందంగా పొడుగ్గా, స‌న్న‌గా ఉంటాయి. ఈ మొక్క పువ్వులు తెల్ల‌గా … Read more

Green Gram : ఎంత బ‌రువు ఉన్నా స‌రే.. పెస‌ల‌ను ఇలా తింటే కిలోల‌కు కిలోలు త‌గ్గిపోతారు..!

by

Green Gram : పెస‌లు.. ఇవి మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. ఇవి న‌వ‌ధాన్యాల‌లో ఒక‌టి. పెస‌లు అన‌గానే మ‌న‌కు ముందుగా గుర్తుకు వ‌చ్చేది పెస‌ర దోశ‌లు. వీటితో పుల‌గాన్ని, గుగ్గిళ్ల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. ఇవి త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతాయి. మ‌న‌కు న‌లుపు, ఆకు ప‌చ్చ రంగులో ఉండే పెస‌లు ల‌భిస్తాయి. మ‌నం ఎక్కువ‌గా ఆకు ప‌చ్చ రంగులో ఉండే పెస‌ల‌ను ఉప‌యోగిస్తాం. మొల‌కెత్తిన పెస‌ల‌ను కూడా చాలా మంది తింటూ ఉంటారు. మొల‌కెత్తిన పెస‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల … Read more

Pulihora : ఆల‌యాల్లో ల‌భించేలా రుచి రావాలంటే.. పులిహోర‌ను ఇలా చేయాలి..!

by

Pulihora : పులిహోర అంటే స‌హజంగానే చాలా మందికి ఇష్టంగా ఉంటుంది. చింత‌పండు, ఇంగువ‌, ప‌ల్లీలు, మిరియాలు వేసి చేసే పులిహోర అంటే ఎంతో మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. చాలా మంది ప్ర‌యాణాలు చేసేట‌ప్పుడు లేదా దూరాభారం వెళ్లిన‌ప్పుడు పులిహోర త‌యారు చేసుకుని దారిలో తినేందుకు పార్శిల్ క‌ట్టుకుని మ‌రీ వెళ్తుంటారు. కొంద‌రు రాత్రి పూట పులిహోరను త‌యారు చేసి ఉద‌యం తింటుంటారు. దీంతో రుచి మ‌రింత పెరుగుతుంది. అయితే ఎంత ప్ర‌య‌త్నించినా కొంద‌రు ఆల‌యాల్లో ల‌భించేలా … Read more

Jangiri : జాంగ్రీల‌ను ఎంతో రుచిగా త‌యారు చేయాల‌ని ఉందా.. ఇలా చేసేయండి..!

by

Jangiri : మన‌లో తీపి ప‌దార్థాల‌ను ఇష్ట‌ప‌డే వారు చాలా మందే ఉంటారు. మ‌న‌కు బ‌య‌ట వివిధ ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాలు దొరుకుతూ ఉంటాయి. మ‌న‌కు బ‌య‌ట దొరికే తీపి ప‌దార్థాల‌లో జాంగ్రీ కూడా ఒక‌టి. జాంగ్రీ ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. మ‌న‌కు బ‌య‌ట నోట్లో వేసుకోగానే క‌రిపోయేలా ఉండే జాంగ్రీలు ల‌భిస్తాయి. బ‌య‌ట దొరికే విధంగా ఉండే ఈ జాంగ్రీల‌ను మ‌నం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఎంతో … Read more

Punugulu : మిగిలిన అన్నాన్ని ప‌డేయ‌కండి.. ఎంతో రుచిగా ఉండే ప‌నుగుల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకోండి..!

by

Punugulu : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్ గా పునుగుల‌ను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. పునుగులు ఎంత రుచిగా ఉంటాయో మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. వీటిని మ‌నం ఎక్కువ‌గా మిన‌ప ప‌ప్పు లేదా మిగిలిన ఇడ్లీ పిండితో త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ పునుగుల‌ను మ‌నం మిగిలిన అన్నంతో కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఒక్కోసారి మ‌న ఇంట్లో అన్నం మిగిలిపోతూ ఉంటుంది. ఆ అన్నంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే పునుగుల‌ను త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. … Read more

Masala Sweet Corn : మ‌సాలా స్వీట్ కార్న్ త‌యారీ ఇలా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..!

by

Masala Sweet Corn : మ‌నం ఆహారంలో భాగంగా స్వీట్ కార్న్ ను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే వివిధ ర‌కాల విట‌మిన్స్, మిన‌ర‌ల్స్ ఈ స్వీట్ కార్న్ లో పుష్క‌లంగా ఉంటాయి. మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని త‌గ్గించ‌డంలో, గుండె జంబంధిత స‌మ‌స్య‌లు రాకుండా చేయ‌డంలో ఈ స్వీట్ కార్న్ మ‌న‌కు ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. ఉడికించిన స్వీట్ కార్న్ ను తిన‌డానికి చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌తారు. వివిధ ర‌కాల వంట‌లల్లో కూడా ఈ స్వీట్ కార్న్ గింజ‌ల‌ను … Read more

Left Over Rice Idli : మిగిలిపోయిన అన్నంతో అప్ప‌టిక‌ప్పుడు ఇడ్లీల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Left Over Rice Idli : మ‌నం రోజూ ఉద‌యం చేసే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల‌లో ఇడ్లీలు ఒక‌టి. వీటిని భిన్న‌ర‌కాలుగా త‌యారు చేసుకుని తింటుంటారు. ఇడ్లీల‌ను కొంద‌రు సాంబార్‌తో తింటే కొంద‌రు చ‌ట్నీతో, ఇంకొంద‌రు కారంపొడితో తింటారు. ఎలా తిన్నా కూడా ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అయితే ఇడ్లీల‌ను త‌యారు చేయాలంటే అప్ప‌టిక‌ప్పుడు అయ్యే ప‌నికాదు. దానికి ముందు రోజే ప‌ప్పును నాన‌బెట్టి పిండి ప‌ట్టాలి. కానీ మిగిలిపోయిన అన్నంతో అప్ప‌టిక‌ప్పుడు ఇన్‌స్టంట్ ఇడ్లీని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. … Read more

Kobbari Karam Podi : కొబ్బ‌రికారం పొడి త‌యారీ చాలా సుల‌భం.. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..!

by

Kobbari Karam Podi : మనం అనేక ర‌కాల కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. మ‌నం త‌యారు చేసే కూర‌లు చిక్క‌గా, రుచిగా ఉండ‌డానికి వాటిల్లో మ‌నం ఎండు కొబ్బ‌రిని కూడా వేస్తూ ఉంటాం. ఎండు కొబ్బ‌రిని వేయ‌డం వ‌ల్ల కూర‌లు చిక్క‌గా వ‌స్తాయి. అంతేకాకుండా ఎండు కొబ్బ‌రిని తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి కూడా మేలు క‌లుగుతుంది. ఎముక‌లను దృఢంగా ఉంచ‌డంలో, మెద‌డు ప‌ని తీరును మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, ర‌క్త హీన‌త‌ను త‌గ్గించ‌డంలో, చ‌ర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచ‌డంలో … Read more

Sanagala Guggillu : శ‌న‌గ గుగ్గిళ్ల త‌యారీ ఇలా.. రోజుకు ఒక క‌ప్పు తింటే ఎంతో బ‌లం..!

by

Sanagala Guggillu : మ‌నం ఆహారంగా భాగంగా అప్పుడప్పుడూ శ‌న‌గ‌ల‌ను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల దృఢంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. శ‌న‌గ‌ల్లో శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ఉంటాయి. శ‌న‌గ‌ల‌ను వివిధ రూపాల‌లో మ‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మ‌న‌లో చాలా మంది వీటిని గుగ్గిళ్లుగా చేసుకుని తింటారు. శ‌న‌గ గుగ్గిళ్లు ఎంత రుచిగా ఉంటాయో మ‌నందరికీ తెలుసు. ఎంతో రుచిగా … Read more

Sapota : స‌పోటా పండ్ల‌ను తేనెతో క‌లిపి తిన‌డం వ‌ల్ల ఏం జ‌రుగుతుందో తెలుసా ?

by

Sapota : మ‌నం ఆరోగ్యంగా ఉండ‌డానికి అనేక ర‌కాల పండ్ల‌ను ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వాటిలో స‌పోటా పండు కూడా ఒక‌టి. ఉష్ణ‌ మండ‌ల ప్రాంతాల‌లో ఈ మొక్క ఎక్కువ‌గా పెరుగుతుంది. స్పానిష్ స‌పోటా చెట్టు 30 నుండి 40 మీటర్ల ఎత్తు వ‌ర‌కు పెరుగుతుంది. గాలికి త‌ట్టుకోగ‌ల‌దు. కాండం తెల్ల‌గా జిగురు కారుతూ ఉంటుంది. దీని ఆకులు ఒక్క ర‌క‌మైన ప‌చ్చ రంగులో మృదువుగా ఉంటాయి. స‌పోటా చెట్టు ఆకులు 7 నుండి 15 సెంటిమీట‌ర్ల … Read more