చిక్కుళ్లు సోయా, బీన్స్ జాతికి చెందుతాయి. మనకు అందుబాటులో ఉండే కూరగాయల్లో చిక్కుళ్లు కూడా ఒకటి. కొందరు వీటిని ఇండ్లలోనే పెంచుతారు. చిక్కుడు కాయలతో పలు రకాల కూరలను చేసుకుని తింటుంటారు. అయితే చిక్కుడు కాయలను తరచూ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. చిక్కుడు కాయలను తరచూ తినడం వల్ల గుండెకు ఎంతగానో మేలు జరుగుతుంది. వీటిల్లో బి విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె జబ్బులు … Read more
కివీ పండ్లు చూసేందుకు అంతగా ఆకర్షణీయంగా ఉండవు. కానీ వాటిని తినడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. కివీ పండ్లు తియ్యగా, పుల్లగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ వీటిని కొందరు ఇష్టంగా తింటారు. కివీ పండ్లలో విటమిన్ కె, సి, ఇ, ఫోలేట్, పొటాషియం తదితర పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంతాయి. అందువల్ల శరీరాన్ని ఈ పండ్లు అన్ని రకాల వ్యాధులు, ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తాయి. కనుక ఈ పండ్లను తరచూ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. దీని వల్ల … Read more
పండ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివని మనందరీకి తెలుసు. అయితే ఆరోగ్యాన్నిచ్చే పండ్లు అనగానే మనకు మొదటగా గుర్తుకు వచ్చేది యాపిల్. అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న వారికి పండ్లు తీసుకెళ్లే వారు ఎవరైనా సరే మొదటగా యాపిల్స్కే ప్రాధాన్యతను ఇస్తుంటారు. యాపిల్ పండ్లలో నిజంగానే ఎన్నో పోషకాలు, ఔషధ గుణాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా యాపిల్ పండ్లలో గుండెకు మేలు చేసే అంశాలు మరిన్ని ఉన్నాయి. ఆ విశేషాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. యాపిల్ పండ్లు చూసేందుకు చాలా అందంగా ఉంటాయి. కంటికి ఇంపుగా … Read more
తాజా పండ్లను తినడం వల్ల శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అలాగే శక్తి లభిస్తుంది. అయితే ఈ రెండింటినీ అందించే పండ్లలో జామ పండ్లు కూడా ఒకటి. వీటిని అత్యంత ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారంగా చెప్పవచ్చు. జామ పండ్లను రోజూ నేరుగా తినవచ్చు. లేదా జ్యూస్ చేసుకుని చక్కెర లేకుండా తాగవచ్చు. ఈ పండ్లలో విటమిన్లు సి, ఎ, ఇ, ఫైబర్, మినరల్స్, ఫైటో కెమికల్స్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి డయేరియా, డయాబెటిస్, స్థూలకాయం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. గుండె … Read more
కాలిఫ్లవర్ను చాలా మంది తినేందుకు ఇష్టపడరు. కానీ దీన్ని పోషకాలకు గనిగా చెప్పవచ్చు. మన శరీరానికి ఉపయోగపడే ఎన్నో పోషకాలు ఇందులో ఉంటాయి. కాలిఫ్లవర్లో వృక్ష సంబంధ సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉంటాయి. అందువల్ల కాలిఫ్లవర్ను తరచూ తింటే అనేక అనారోగ్య సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి. కాలిఫ్లవర్ వల్ల మనకు ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. కాలిఫ్లవర్లో ఫైబర్, విటమిన్ సి, కె, బి6, ఫోలేట్, పాంటోథెనిక్ యాసిడ్, పొటాషియం, మాంగనీస్, మెగ్నిషియం, ఫాస్ఫరస్ తదితర … Read more
మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో ముల్లంగి కూడా ఒకటి. ఇందులో అనేక రకాల వెరైటీలు ఉన్నాయి. అయితే తెలుపు రంగు ముల్లంగి మనకు బాగా లభిస్తుంది. ముల్లంగితో కూరలు, పరోటాలు, పప్పు, సలాడ్స్ వంటివి చేసుకుని తింటుంటారు. అయితే ఘాటైన రుచి, వాసనను కలిగి ఉంటుంది కనుక ముల్లంగిని తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ ముల్లంగి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు తెలిస్తే దాన్ని రోజూ ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటారు. అవును, ముల్లంగి వల్ల … Read more
బెండకాయలు.. వీటినే ఇంగ్లిష్లో లేడీస్ ఫింగర్ అని పిలుస్తారు. ఇవి ఆఫ్రికా, దక్షిణ ఆసియాల్లో ఎక్కువగా పెరుగుతాయి. బెండకాయలు మనకు అందుబాటులో ఉండే సాధారణ కూరగాయల్లో ఒకటి. వీటితో కూరలు, పలు భిన్న రకాల వంటలను చేసుకుంటారు. అయితే బెండకాయలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. బెండకాయల్లో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. అందువల్ల వీటిని పోషకాలకు గనిగా చెప్పవచ్చు. వీటిల్లో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, మెగ్నిషియం, ఫోలేట్, విటమిన్ … Read more
నల్లద్రాక్ష అంటే.. అది పూర్తిగా నలుపు రంగులో ఉండదు. వెల్వెట్ రంగులో ఉంటుంది. అయితే ఆకుపచ్చ ద్రాక్షతో పోలిస్తే నల్లద్రాక్షలో పోషకాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. సుమారుగా 6000 నుంచి 8000 సంవత్సరాల కిందటే వీటిని సాగు చేశారు. మొదటగా ఐరోపాలో వీటిని పండించినట్లు చెబుతుంటారు. ఇక నల్లద్రాక్షల్లోనూ అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అయితే వీటిని తినడం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. మిచిగాన్ కార్డియోవాస్కులర్ సెంటర్ విశ్వవిద్యాలయం చేసిన ఒక … Read more
మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో గ్రీన్ బీన్స్ ఒకటి. కొందరు వీటిని బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. వీటిని తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ గ్రీన్ బీన్స్లో పోషకాలు అనేకం ఉంటాయి. గ్రీన్ బీన్స్ను రోజూ ఉడకబెట్టుకుని తినవచ్చు. లేదా సలాడ్ రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఎలా తీసుకున్నా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలే కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. ఒక కప్పు గ్రీన్ బీన్స్ను తినడం వల్ల కేవలం 31 క్యాలరీలు మాత్రమే లభిస్తాయి. … Read more
దేశంలో కరోనా వైరస్ రెండవ వేవ్ అందరినీ తీవ్ర ఇబ్బందులకు గురి చేస్తోంది. ఈ క్రమంలోనే కోవిడ్ బారిన పడి చికిత్స పొందుతున్న వారి సంఖ్య రోజు రోజుకీ పెరుగుతోంది. ఇలాంటి పరిస్థితిలో కోవిడ్ రాకుండా చూసుకోవాల్సిన ఆవశ్యకత ఏర్పడింది. అందుకు గాను ఆహారంలో పలు మార్పులు చేసుకోవాలి. రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారాలను తీసుకోవాలి. ముఖ్యంగా జింక్ ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుకోవచ్చు. ఇన్ఫెక్షన్లు, వ్యాధులు రాకుండా ఉంటాయి. … Read more
