Diseases : ఈ పొడిని రోజుకు ఒక్క స్పూన్ రాత్రి భోజ‌నానికి ముందు తినాలి.. స‌క‌ల రోగాలు న‌య‌మ‌వుతాయి..!

Diseases : మ‌నం వంటల్లో ఉప‌యోగించే ప‌దార్థాల‌న్నీ కూడా దాదాపుగా మ‌న ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేవే. మ‌న పెద్ద వారు ఈ దినుసుల గొప్ప‌త‌నాన్ని తెలుసుకుని వాటిని మ‌న వంటల్లో భాగం చేశారు. ఇలా మ‌న వంటింట్లో ఉండే దినుసుల‌తో పొడిని త‌యారు చేసుకుని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల దాదాపుగా 90 శాతం అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లు మ‌న ద‌రి చేర‌కుండా ఉంటాయి. మ‌న అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లను న‌యం చేసే ఈ దినుసుల గురించి.. అలాగే వాటితో పొడిని ఎలా … Read more

Ganji : గంజి తాగ‌డాన్ని అల‌వాటు చేసుకోండి.. ఎన్నో లాభాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు..

Ganji : మ‌నం ప్ర‌తి రోజూ అన్నాన్ని ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. అన్నం ఉడికిన త‌రువాత ఎక్కువ‌గా ఉన్న నీటిని వార్చుతారు. దీనినే గంజి లేదా అన్న ర‌సం అంటారు. గంజిని ఎక్కువ‌గా పూర్వ‌కాలంలో ఆహారంగా తీసుకునే వారు. ఉద‌యం పూట గంజి నీటిని అల్పాహారంగా తీసుకునే వారు. అలాగే అంబ‌లిని కూడా ఆహారంగా తీసుకునే వారు. ఇప్ప‌టికీ దీనిని ఆహారంగా తీసుకునే వారు ఉన్నారు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో కుక్క‌ర్ ల పుణ్య‌మా అని అన్నాన్ని వార్చ‌డ‌మే … Read more

Tamarind Leaves : చింత చిగురు ఎన్ని వ్యాధుల‌ను త‌గ్గించ‌గ‌ల‌దో తెలుసా..?

Tamarind Leaves : చింత చిగురు.. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. చింత చెట్టుకు చిగురించే లేత చింత ఆకుల‌నే చింత చిగురు అంటారు. అన్ని చెట్లు ఆకు రాల్చే కాలంలో వాటి ఆకుల‌న్నీ రాలిపోతాయి. అదే విధంగా చింత చెట్టు ఆకుల‌న్నీ రాలిపోతాయి. దాని త‌రువాత ఆ స్థానంలో లేత చిగురులు వ‌స్తాయి. ఈ చిగుళ్ల‌ను సేక‌రించి కూర‌ల్లో వేసుకుంటారు. చింత చిగురు రుచికి పుల్ల‌గా ఉంటుంది. చింత చిగురును కూడా మనం ఆకుకూర‌గా తీసుకుంటూ ఉంటాం. … Read more

Maida Pindi Burfi : కేవ‌లం 10 నిమిషాల్లోనే సింపుల్‌గా చేసుకోగ‌లిగే స్వీట్ ఇది..!

Maida Pindi Burfi : మ‌నం అప్పుడ‌ప్పుడూ మైదా పిండితో వివిధ ర‌కాల ప‌దార్థాల‌ను త‌యారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాం. మైదా పిండితో చేసుకోద‌గిన ప‌దార్థాల్లో మైదా పిండి బ‌ర్ఫీ కూడా ఒక‌టి. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. వంట రాని వారు కూడా దీనిని చాలా సుల‌భంగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. మైదా పిండితో ఎంతో రుచిగా ఉండే బ‌ర్ఫీని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. … Read more

Cloves : రాత్రి ప‌డుకునే ముందు 2 ల‌వంగాల‌ను తిని గోరు వెచ్చ‌ని నీళ్ల‌ను తాగితే.. ఏమవుతుందో తెలుసా ?

Cloves : మ‌న వంటింట్లో ఉండే మ‌సాలా దినుసుల్లో ల‌వంగాలు కూడా ఒక‌టి. ఎంతో కాలం నుండి మ‌నం వీటిని వంట‌ల్లో ఉప‌యోగిస్తున్నాం. ముఖ్యంగా నాన్ వెజ్ వంట‌కాల్లో వీటిని విరివిరిగా ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. వంట‌ల్లో ల‌వంగాల‌ను వేయ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం చేసే వంట‌లు రుచితోపాటు చ‌క్క‌టి వాస‌న‌ను కూడా క‌లిగి ఉంటాయి. సుగంధ ద్ర‌వ్యాల్లో ఒక‌టైన ల‌వంగాల‌ను వంట‌ల్లోనే కాకుండా కొన్ని ప్ర‌త్యేక‌మైన కాస్మోటిక్స్ త‌యారీలో, ఔష‌ధాల త‌యారీలో కూడా ఉప‌యోగిస్తారు. ల‌వంగాలలో కూడా ఎన్నో … Read more

Rumali Roti : రెస్టారెంట్ల‌లో ల‌భించే రుమాలీ రోటీ.. ఇంట్లోనే ఇలా సుల‌భంగా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు..

Rumali Roti : మ‌న‌కు బ‌య‌ట రెస్టారెంట్ల‌లో ల‌భించే వాటిల్లో రుమాలీ రోటీలు కూడా ఒక‌టి. ఇవి చాలా పలుచ‌గా చూడ‌గానే తినాల‌నిపించేలా ఉంటాయి. రుమాలీ రోటీల‌ను నిమ్మ‌కాయ, ఉల్లిపాయ‌, షేర్వాతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బ‌య‌ట ల‌భించే విధంగా ఉండే రుమాలీ రోటీల‌ను మ‌నం ఇంట్లో కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. కొన్ని చిట్కాల‌ను పాటించ‌డం వ‌ల్ల మెత్త‌గా, ప‌లుచ‌గా ఉండే రుమాలీ రోటీల‌ను మ‌నం చాలా సుల‌భంగా ఇంట్లో త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇంట్లో … Read more

Holy Basil : తుల‌సి ఆకుల‌ను ప‌ర‌గ‌డుపునే తిన‌డం వ‌ల్ల ఏం జ‌రుగుతుందో తెలుసా..?

Holy Basil : ఈ భూమి మీద ఎన్నో ర‌కాల ఔష‌ధ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌లు ఉన్నాయి. వాటిల్లో తుల‌సి మొక్క కూడా ఒక‌టి. తుల‌సి మొక్క మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. ఈ మొక్క‌ను మ‌నం దేవ‌త‌గా భావించి నిత్యం పూజిస్తూ ఉంటాం. తుల‌సి ఆకుల్లో ఎన్నో ఔష‌ధ విలువ‌లు ఉంటాయి. ఆయుర్వేద వైద్యులు ప‌లు ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను న‌యం చేయ‌డంలో ఔష‌ధంగా దీనిని ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటారు. ప‌లు ర‌కాల ఔష‌ధాల త‌యారీలో, సౌంద‌ర్య సాధ‌నాల త‌యారీలో … Read more

Sweet Pongal : ప‌ర‌మాన్నాన్ని ఇలా చేశారంటే.. వ‌దిలి పెట్ట‌కుండా మొత్తం తినేస్తారు..!

Sweet Pongal : మ‌నం వంట గ‌దిలో చేసే ర‌క‌ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాల్లో ప‌ర‌మాన్నం కూడా ఒక‌టి. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం చాలా సుల‌భం. అలాగే ఇది చాలా మందికి ఇష్ట‌మైన తీపి వంట‌కం అని చెప్ప‌వ‌చ్చు. పండ‌గ‌ల‌కు, ప‌ర్వ దినాల‌కు మ‌నం చేసే తీపి వంటకాల్లో ఇది తప్ప‌కుండా ఉంటుంది. ఈ ప‌ర‌మాన్నాన్ని రుచిగా అలాగే చాలా త‌క్కువ స‌మ‌యంలో అయ్యేలా ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను … Read more

Turmeric Pepper : ప‌సుపు, మిరియాల‌ను క‌లిపి తీసుకుంటే.. ఏం జ‌రుగుతుందో తెలుసా..?

Turmeric Pepper : భార‌తీయుల వంట గ‌దిలో ప‌సుపు, మిరియాలు త‌ప్ప‌కుండా ఉంటాయి. ప‌సుపును మ‌నం నిత్యం వంట‌ల్లో ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. అలాగే మిరియాల‌ను కూడా వివిధ ర‌కాల వంటకాల్లో ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. ప‌సుపు, మిరియాలు ఇవి రెండు కూడా ఎన్నో ఔష‌ధ గుణాలను క‌లిగి ఉంటాయి. అలాగే ఇవి రెండు కూడా మ‌న ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేవే. అయితే ప‌సుపు, మిరియాల‌ను వేరు వేరుగా తీసుకోవ‌డానికి బ‌దులుగా వీటిని క‌లిపి తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం మ‌రిన్ని … Read more

Coconut Laddu : తీపి తినాల‌నిపిస్తే.. ఆరోగ్య‌క‌రంగా ఇలా ప‌చ్చి కొబ్బ‌రి ల‌డ్డూల‌ను చేసి తినండి..!

Coconut Laddu : ఆహారంలో భాగంగా అప్పుడ‌ప్పుడూ మ‌నం ప‌చ్చి కొబ్బ‌రిని కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. ప‌చ్చి కొబ్బ‌రిలో శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే వివిధ ర‌కాల పోష‌కాలు ఉంటాయి. ప‌చ్చి కొబ్బ‌రిని వంట‌ల త‌యారీలో ఉప‌యోగించ‌డంతోపాటు దానితో ర‌క‌ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా ప‌చ్చి కొబ్బ‌రితో ల‌డ్డూల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. వాటి త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పచ్చి కొబ్బ‌రి ల‌డ్డూ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన … Read more