Mutton Liver Fry : మాంసాహార ప్రియులు ఇష్టంగా తినే వాటిల్లో మటన్ లివర్ కూడా ఒకటి. మటన్ లివర్ లో ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. మటన్ లివర్ తో ఎక్కువగా ఫ్రై, కూర వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మటన్ లివర్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. అలాగే దీనిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కో విధంగా తయారు…
Ravva Bonda Bajji : రవ్వతో మనం రకరకాల చిరుతిళ్లను, స్నాక్స్ ను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. రవ్వతో చేసే స్నాక్స్ చాలా రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. ఇలా రవ్వతో చేసుకోదగిన వాటిల్లో రవ్వ బోండా బజ్జీలు కూడా ఒకటి. ఈ బోండా బజ్జీలు చాలా రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. 15 నిమిషాల్లోనే వీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు. రవ్వతో తరుచూ…
Crispy Aloo Puri : మనం ఉదయం పూట అల్పాహారంగా తీసుకునే వాటిల్లో పూరీ కూడా ఒకటి. పూరీని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. చట్నీ, సాంబార్, పూరీ కూర వంటి వాటితో తింటే ఈ పూరీలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. అయితే తరుచూ ఒకేరకం పూరీలు కాకుండా వీటిని మనం మరింత రుచిగా, క్రిస్పీగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే…
Egg Potato 65 : ఎగ్ పొటాటో 65.. బంగాళాదుంప, కోడిగుడ్లు కలిపి చేసే ఈ వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. పిల్లలు దీనిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారని చెప్పవచ్చు. బయట లభించే మంచూరియాకు బదులుగా ఇలా ఇంట్లోనే ఎగ్ పొటాటో 65ని తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఎక్కువగా సమయం కూడా పట్టదు. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ…
Fish Fry Masala Curry : చేపలను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. చేపలల్లో ఎన్నో పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, బరువు తగ్గడంలో, శరీరానికి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా చేపలు మనకు సహాయపడతాయి. చేపలతో వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. తరుచూ ఒకేరకంగా కాకుండా చేపలతో మరింత రుచిగా, కమ్మగా కింద చెప్పిన విధంగా మసాలా కర్రీని…
Karivepaku Pulihora : పులిహోర.. దీనిని రుచి చూడని వారు, ఇదంటే నచ్చని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. ప్రసాదంగా అలాగే అల్పాహారంగా దీనిని ఎక్కువగా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. అలాగే చింతపండు, నిమ్మరసం, మటాటమ, గోంగూర ఇలా వివిధ రుచుల్లో ఈ పులిహోరను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వీటితో పాటు మనం కరివేపాకుతో కూడా ఎంతో రుచికరమైన పులిహోరను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కరివేపాకుతో చేసే ఈ పులిహోర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం…
Curry Leaves Chicken Fry : కరివేపాకు చికెన్ వేపుడు.. పేరు చూస్తేనే ఈ చికెన్ వేపుడును ఎలా తయారు చేస్తారో అర్థమైపోతుంది. కరివేపాకు ఎక్కువగా వేసి చేసే ఈ చికెన్ వేపుడు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలంటారు. తరుచూ ఒకేరకం చికెన్ వేపుళ్లు కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. వీకెండ్స్ లో, స్పెషల్ డేస్ లో ఇలా వెరైటీగా చికెన్ వేపుడును…
Carrot Vepudu : విటమిన్ ఎ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాల్లో క్యారెట్ కూడా ఒకటి. క్యారెట్ ను మనమందరం ఆహారంగా తీసుకుంటాము. క్యారెట్ ను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కలిగే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, కంటిచూపును మెరుగునరచడంలో, చర్మాన్ని మరియు జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా క్యారెట్ మనకు దోహదపడుతుంది. క్యారెట్ ను ఇతర వంటకాల్లో వాడడంతో పాటు దీనితో ఫ్రై వంటి వాటిని కూడా తయారు…
Hyderabadi Style Double Ka Meetha : మనం బ్రెడ్ తో చిరుతిళ్లతో పాటు తీపి వంటకాలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బ్రెడ్ తో చేసుకోదగిన తీపి వంటకాల్లో డబుల్ కా మీటా కూడా ఒకటి. డబుల్ కా మీటా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. ఈ డబుల్ కా మీటాను ఒక్కొక్కరు ఒక్కో పద్దతిలో తయారు చేస్తూ ఉంటారు. కింద చెప్పిన విధంగా చేసే హైదరాబాదీ స్టైల్ డబుల్…
Beans Kura : మనం బీన్స్ ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. ఇతర కూరగాయల వలె బీన్స్ కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిని ఎక్కువగా ఫ్రైడ్ రైస్, వెజ్ పులావ్, వెజ్ బిర్యానీ, చైనీస్ వంటకాల్లో ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటాము. అలాగే వీటితో ఫ్రై, కూర వంటి వాటిని కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బీన్స్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ ప్రై ను తరుచూ ఒకేవిధంగా కాకుండా ఉల్లికారం…
