Oats Laddu : ఓట్స్ ల‌డ్డూల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకుని తింటే.. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..!

Oats Laddu : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న తృణ ధాన్యాల్లో ఓట్స్ ఒక‌టి. ఇవి ఎంతో ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన‌వి. అయితే వీటిని ఎలా త‌యారు చేసుకుని తినాలా.. అని చాలా మంది సందేహిస్తుంటారు. వాస్త‌వానికి ఓట్స్ ను ఎలాగైనా తిన‌వ‌చ్చు. ఓట్స్‌తో రుచిక‌ర‌మైన ల‌డ్డూల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటే.. ఓవైపు పోష‌కాలు.. మ‌రోవైపు శ‌క్తి ల‌భిస్తాయి. దీంతోపాటు ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు కూడా క‌లుగుతాయి. మ‌రి ఓట్స్‌తో ల‌డ్డూల‌ను ఎలా త‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! ఓట్స్ ల‌డ్డూ త‌యారీకి … Read more

Eggs : కోడిగుడ్లు, ఉల్లిపాయ‌ల‌ను ఇలా వండుకుని తినండి.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

Eggs : కోడిగుడ్ల‌తో స‌హ‌జంగానే చాలా మంది ర‌క‌ర‌కాల కూర‌లు చేస్తుంటారు. కొంద‌రు వేపుడు చేస్తే కొంద‌రు ట‌మాటాలు వేసి వండుతుంటారు. కొంద‌రు కోడిగుడ్ల పులుసు చేస్తుంటారు. అయితే కోడిగుడ్ల‌ను, ఉల్లిపాయ‌ల‌ను క‌లిపి వండి తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే ఈ రెండింటిలో ఉండే పోష‌కాలు మ‌న‌కు ల‌భిస్తాయి. పైగా ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు కూడా క‌లుగుతాయి. మరి.. కోడిగుడ్ల‌ను, ఉల్లిపాయ‌ల‌ను క‌లిపి ఎలా వండుకోవాలో.. ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. ఎర్ర ఉల్లిపాయ పెద్ద‌ది – … Read more

Ragi Dosa : అధిక బ‌రువును త‌గ్గించి, షుగ‌ర్‌ను అదుపులో ఉంచే రాగి దోశ‌.. సింపుల్‌గా ఇలా త‌యారు చేసుకోండి..!

Ragi Dosa : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న అనేక చిరు ధాన్యాల‌లో రాగులు ఒక‌టి. రాగులు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వేస‌విలో ఇవి మ‌న శ‌రీరాన్ని చ‌ల్ల‌గా ఉంచి చ‌లువ చేస్తాయి. అంతేకాదు.. వీటిల్లో పొటాషియం, కాల్షియం వంటి పోష‌కాలు అధికంగా ఉంటాయి. రాగుల‌ను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల షుగ‌ర్ వ్యాధి అదుపులో ఉంటుంది. శ‌రీరంలో వేడిని త‌గ్గించ‌డంలో రాగులు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. చాలా మంది రాగుల‌ను జావ రూపంలోనే తీసుకుంటారు. అయితే … Read more

Okra : బెండ‌కాయ‌ల‌ను జిడ్డు లేకుండా.. తీగ‌లుగా సాగ‌కుండా.. పొడిగా వండాలంటే.. ఇలా చేయండి..!

Okra : బెండకాయ‌లు అంటే చాలా మందికి ఇష్ట‌మే. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటుంటారు. ముఖ్యంగా వేపుడు చేసుకుని తింటే బెండ‌కాయ‌లు భ‌లే రుచిగా ఉంటాయి. అయితే బెండ‌కాయ‌ల‌ను ఎలా వండినా అవి జిడ్డుగా ఉంటాయి. క‌నుక కొంద‌రు వీటిని తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ వీటిని జిడ్డు లేకుండానే వండుకోవ‌చ్చు. దీంతో రుచి కూడా మ‌రింత పెరుగుతుంది. ఈ క్ర‌మంలోనే జిడ్డు లేని బెండ‌కాయ కూర‌ల‌ను ఇంకా ఎక్కువ ఇష్టంతో తిన‌వ‌చ్చు. అయితే వండిన త‌రువాత … Read more

Mutton : వారెవ్వా.. నోరూరించే దమ్‌ కా మటన్‌ను.. ఇలా తయారు చేసుకోండి..!

Mutton : మటన్‌తో అనేక రకాల వెరైటీ వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. చాలా మంది మటన్‌తో కూర లేదా బిర్యానీ వంటివి వండుకుని తింటుంటారు. అయితే మటన్‌తో ఇంకా అనేక వెరైటీలను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. అవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఈ క్రమంలోనే అలాంటి ఓ వెరైటీ మటన్‌ వంటకం గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. అదే.. దమ్‌ కా మటన్‌. అన్ని రకాల మసాలాలు.. పదార్థాలతో దమ్‌ కా మటన్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు … Read more

Kasuri Methi : వంటల్లో వాడే ఘుమ ఘుమలాడే కసూరీ మేథీని.. ఇలా తయారు చేసుకోండి..!

Kasuri Methi : ప్రస్తుతం చాలా మంది వంటల్లో కసూరీ మేథీని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది వేస్తే వంటలకు చక్కని రుచి, వాసన వస్తాయి. పైగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి. కనుకనే దీని వాడకం ఎక్కువైంది. అయితే దీన్ని ఇంట్లోనే మనం సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. అది ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మొదట మెంతి ఆకులను పది నిమిషాల పాటు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత బాగా కడిగి శుభ్రమైన కాటన్‌ … Read more

పుట్టగొడుగులను ఇలా వండుకుని తినండి.. ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి..!

పుట్టగొడుగులతో మనకు అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. కానీ వీటిని ఎలా వండుకుని తినాలో చాలా మందికి తెలియదు. వీటిని ఎలా వండాలి ? అని సందేహాలకు గురవుతుంటారు. అయితే వీటితో మష్రూమ్‌ మసాలా వండుకుని తినవచ్చు. ఈ కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. మరి దీన్ని ఎలా వండాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! మష్రూమ్‌ మసాలా తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. పుట్టగొడుగులు – 200 గ్రాములు, క్యాప్సికమ్‌ ముక్కలు – 1 కప్పు, టమాటా ముక్కలు – … Read more

Bottle Gourd Dosa : దోశ‌ను ఇలా చేసుకుని తినండి.. బ‌రువు త‌గ్గుతారు..!

Bottle Gourd Dosa : రోజూ మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల బ్రేక్ ఫాస్ట్‌లను చేస్తూ ఉంటాం. ఇడ్లీలు, దోశ‌లు, ఉప్మా.. ఇలా భిన్న ర‌కాల బ్రేక్ ఫాస్ట్‌ల‌ను చేసుకొని తింటూ ఉంటాం. ఇందులో దోశ ఒక‌టి. దోశ‌ల్లో చాలా ర‌కాలు ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ దోశ‌, మ‌సాలా దోశ‌, చీజ్ దోశ‌, ప్లెయిన్ దోశ.. ఇలా దోశ‌ల్లో చాలా ర‌కాలు ఉంటాయి. దోశ‌ల‌ను మ‌నం ఇంట్లో చాలా సులువుగా చేసుకోవ‌చ్చు. మ‌న‌కు రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే దోశ‌లు … Read more

Bread Pakodi : నోరూరించే రుచిక‌ర‌మైన బ్రెడ్ ప‌కోడీ..!

Bread Pakodi : ప‌కోడీలు అంటే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి ఇష్టంగా ఉంటుంది. ఈ క్ర‌మంలోనే భిన్న ర‌కాల ప‌కోడీల‌ను త‌యారుచేసుకుని తింటుంటారు. ఉల్లిపాయ ప‌కోడీ, పాల‌క్ ప‌కోడీ, ప‌నీర్ ప‌కోడీ.. ఇలా ర‌క రకాల ప‌కోడీల‌ను చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. అయితే బ్రెడ్ ప‌కోడీని త‌యారు చేసుకుని కూడా తిన‌వ‌చ్చు. ఇది ఎంతో రుచిక‌రంగా ఉంటుంది. మ‌రి దీని త‌యారీకి ఏమేం ప‌దార్థాలు కావాలో.. దీన్ని ఎలా త‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! బ్రెడ్ ప‌కోడీ (Bread … Read more

Biryani : మ‌నం ఇంట్లో వండుకునే బిర్యానీ.. రెస్టారెంట్ల‌లో బిర్యానీ మాదిరిగా ఎందుకు ఉండ‌దు ?

Biryani : బిర్యానీ పేరు చెప్ప‌గానే స‌హ‌జంగానే మ‌న‌కు నోట్లో నీళ్లు ఊర‌తాయి. బిర్యానీని ఎప్పుడెప్పుడు తిందామా.. అని ఆశ‌గా ఎదురు చూస్తుంటారు. చాలా మందికి బిర్యానీ అంటే స‌హ‌జంగానే ఇష్టం ఉంటుంది. ఈ క్ర‌మంలోనే మ‌న‌కు తినేందుకు అనేక ర‌కాల బిర్యానీ వెరైటీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. రెస్టారెంట్‌ల‌లో అయితే ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన బిర్యానీల‌ను వండి వడ్డిస్తారు. అయితే మ‌నం ఇంట్లో కూడా బిర్యానీల‌ను వండుతుంటాం. కానీ రెస్టారెంట్‌ల‌లో వ‌చ్చే టేస్ట్ మ‌న ఇంట్లో వండే బిర్యానీకి … Read more