Sarva Pindi : ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన స‌ర్వ పిండి.. చూస్తేనే నోరూరిపోయేలా ఇలా త‌యారు చేయాలి..!

Sarva Pindi : బియ్య‌ప్పిండితో చేసే వంట‌కాలు స‌హ‌జంగానే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాంటి వాటిలో స‌ర్వ‌పిండి ఒక‌టి. దీన్ని రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల‌ వాసులు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. కారం, ఉప్పు, ప‌చ్చిమిర్చి వేసి చాలా రుచిగా చేస్తారు క‌నుక స‌ర్వ‌పిండి టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే కాస్త ఓపిక ఉండాలే కానీ ఎవ‌రైనా దీన్ని సుల‌భంగా ఇంట్లోనే త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. మ‌రి స‌ర్వ పిండిని ఎలా త‌యారు చేయాలో.. దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు … Read more

Masala Jowar Roti : జొన్న రొట్టెల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకుని తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.. పైగా ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..!

Masala Jowar Roti : చిరు ధాన్యాల్లో జొన్న‌లు ఒక‌టి. ఇవి మ‌న‌కు ఎన్నో ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను అందిస్తాయి. జొన్న గ‌ట‌క లేదా జొన్న రొట్టెను చాలా మంది త‌యారు చేసుకుని తింటుంటారు. జొన్న‌ల‌ను అన్నంగా కూడా వండుకుని తింటుంటారు. అయితే జొన్న‌ల‌తో చేసే సాధార‌ణ రొట్టెలు కొంత మందికి న‌చ్చ‌వు. క‌నుక వాటిలో కొన్ని ఇత‌ర ప‌దార్థాల‌ను క‌లిపి తయారు చేసుకుంటే ఎంతో రుచిక‌రంగా ఉంటాయి. జొన్న రొట్టెల‌ను భిన్నమైన రూపంలో ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. … Read more

Chickpea Salad : శ‌న‌గ‌ల‌తో స‌లాడ్ ఇలా చేసుకుని తింటే.. చాలా బలం.. అద్భుత‌మైన ఉప‌యోగాలు..!

Chickpea Salad : శ‌న‌గ‌ల‌ను మ‌నం త‌ర‌చూ వంటింట్లో వాడుతూ ఉంటాం. ఇవి మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. శ‌న‌గ‌ల‌ల్లో ఫైబ‌ర్‌, ప్రోటీన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన విటమిన్స్‌, మిన‌ర‌ల్స్ అన్నీ శ‌న‌గ‌లల్లో ఉంటాయి. మాంసాహారం తిన‌లేని వారు శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం ద్వారా శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు అన్నీ ల‌భిస్తాయి. శ‌న‌గ‌ల‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల అనేక ర‌కాల ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. షుగ‌ర్ వ్యాధిని నియంత్రించడంలో శ‌న‌గ‌లు ఎంత‌గానో స‌హాయ‌పడ‌తాయి. శ‌న‌గ‌ల‌ల్లో అధికంగా … Read more

Miriyala Rasam : రుచి, ఆరోగ్యాన్ని అందించే మిరియాల ర‌సం.. ఇలా సుల‌భంగా త‌యారు చేసుకోండి..!

Miriyala Rasam : భార‌తీయులు చాలా కాలం నుండి వంట‌ల్లో వాడుతున్న మ‌సాలా దినుసుల‌ల్లో మిరియాలు ఒక‌టి. వీటి వ‌ల్ల వంట‌కు రుచి రావ‌డ‌మే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోనాలు కూడా క‌లుగుతాయి. ఆయుర్వేద వైద్యులు అనేక ర‌కాల వ్యాధుల‌ను త‌గ్గించ‌డంలో మిరియాల‌ను వాడుతుంటారు. సాధార‌ణ జ‌లుబు, ద‌గ్గుల‌ను త‌గ్గించ‌డంలో మిరియాల‌తో చేసిన క‌షాయం ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. అధిక బ‌రువుతో బాధ‌ప‌డే వారు మిరియాల‌ను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల ఈ స‌మ‌స్య నుండి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు. … Read more

Garlic Mushrooms | పుట్ట‌గొడుగులు, వెల్లుల్లి క‌లిపి ఇలా వండుకుని తినండి.. రుచికి రుచి.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..!

Garlic Mushrooms | ప్ర‌స్తుత త‌రుణంలో కాలంతో సంబంధం లేకుండా ల‌భించే ఆహార ప‌దార్థాల‌లో పుట్ట గొడుగులు ఒక‌టి. పుట్ట‌గొడుగుల వ‌ల్ల మ‌నకు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. పుట్ట‌గొడుగులల్లో క్యాల‌రీలు త‌క్కువ‌గా, పోష‌కాలు ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. క‌నుక బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారికి శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు అన్నీ అంద‌డంతోపాటు సులువుగా బ‌రువు తగ్గుతారు. వీటిల్లో విట‌మిన్ డి, ఫైబ‌ర్‌, సెలీనియం, థ‌యామిన్‌, మెగ్నిషియం, ఫాస్ప‌ర‌స్‌, జింక్ అధికంగా ఉంటాయి. గుండె సంబంధిత స‌మ‌స్య‌లు, ఆల్జీమ‌ర్స్‌, క్యాన్స‌ర్, … Read more

Sajja Dosa : స‌జ్జ‌ల‌తో దోశ‌లు.. రుచికి రుచి.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..!

Sajja Dosa : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే చిరు ధాన్యాల‌లో స‌జ్జ‌లు ఒక‌టి. స‌జ్జ‌ల‌ వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. భార‌తీయులు చాలా కాలం నుండి స‌జ్జ‌ల‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటున్నారు. పూర్వ కాలంలో ఎక్కువ‌గా స‌జ్జ‌ల‌తో చేసిన సంగ‌టిని ఆహారంగా తీసుకునే వారు. స‌జ్జ‌ల‌ల్లో ప్రోటీన్స్‌, ఐర‌న్, కాల్షియం అధికంగా ఉంటాయి. హైబీపీని, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల‌ను త‌గ్గించ‌డంలో స‌జ్జ‌లు ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. స‌జ్జ‌ల‌ల్లో ఫైబ‌ర్ అధికంగా ఉంటుంది. క‌నుక అజీర్తి స‌మ‌స్య … Read more

Prawns Fry : రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో రుచిక‌రంగా రొయ్య‌ల వేపుడు.. చేయ‌డం చాలా ఈజీ..!

Prawns Fry : సీఫుడ్ అన‌గానే మ‌న‌కు ముందుగా గుర్తుకు వ‌చ్చేవి చేప‌లు, రొయ్య‌లు. రొయ్య‌ల్లో మ‌న‌కు రెండు ర‌కాలు ల‌భిస్తాయి. ఎండు రొయ్య‌లు, ప‌చ్చి రొయ్య‌లు. ప‌చ్చి రొయ్య‌లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. స‌రిగ్గా వండాలే కానీ ప‌చ్చి రొయ్య‌ల టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. ఈ క్ర‌మంలోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో రొయ్య‌ల వేపుడును ఎలా త‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. రొయ్య‌ల వేపుడు త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. ప‌చ్చి రొయ్య‌లు – అర కిలో, ప‌సుపు- పావు … Read more

Chicken Tangdi Kabab : ఓవెన్ లేక‌పోయినా ఇంట్లోనే అదిరిపోయే రుచితో చికెన్ తంగ్డీ క‌బాబ్స్‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకోండి..!

Chicken Tangdi Kabab : చికెన్ అంటే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి ఇష్టంగా ఉంటుంది. దీంతో అనేక ర‌కాల వెరైటీల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటుంటారు. అయితే చికెన్‌తో వేడి వేడి తంగ్డీ క‌బాబ్స్ చేసుకుని తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కానీ ఇంట్లో వీటికి ఓవెన్ ఉండాలి. అయితే ఓవెన్ లేకపోయినా ఇంట్లోనే ఎంతో రుచిగా, క్రిస్పీగా చికెన్ తంగ్డీ క‌బాబ్స్‌, పుదీనా చ‌ట్నీల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. వాటి త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాల‌ను, త‌యారు చేసుకునే విధానాన్ని … Read more

Jowar Idli : మెత్త‌ని జొన్న ఇడ్లీల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకోండి.. అధిక బ‌రువు, షుగ‌ర్ ఉన్న‌వారికి మేలు చేస్తాయి..!

Jowar Idli : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే చిరు ధాన్యాల‌లో జొన్న‌లు ఒక‌టి. ఐర‌న్, కాల్షియం, విట‌మిన్స్‌, మైక్రో న్యూట్రియంట్స్ వంటి పోష‌కాలు జొన్న‌ల‌లో అధికంగా ఉంటాయి. ఇందులో గ్లూటెన్ ఉండ‌దు. రక్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిల‌ను జొన్న‌లు నియంత్ర‌ణ‌లో ఉంచుతాయి. క‌నుక డ‌యాబెటిస్ వ్యాధి గ్ర‌స్తులు కూడా జొన్న‌ల‌ను తిన‌వ‌చ్చు. దీంతో డ‌యాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంది. ర‌క్త నాళాల్లో హెచ్‌డీఎల్‌(మంచి కొలెస్ట్రాల్‌) లెవ‌ల్స్ ను పెంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడ‌డంలో జొన్న‌లు స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారికి … Read more

Saggubiyyam Bellam Payasam : శ‌రీరానికి చ‌లువ చేసే క‌మ్మ‌నైన స‌గ్గుబియ్యం, బెల్లం పాయ‌సం.. ఇలా త‌యారు చేసుకోవాలి..!

Saggubiyyam Bellam Payasam : వేస‌వి కాలం భ‌గ్గుమంటోంది. ఇంకా ఏప్రిల్ నెల కూడా రాలేదు.. ఎండ‌లు మండిపోతున్నాయి. దీంతో రానున్న రోజుల్లో ఎండ‌లు ఎలా ఉంటాయోన‌ని ప్ర‌జ‌లు ముందే ఆందోళ‌న చెందుతున్నారు. ఇక ప్ర‌తి వేస‌వి లాగే ఈ సారి కూడా ఎండ‌ల నుంచి త‌ప్పించుకునేందుకు ప్ర‌తి ఒక్క‌రూ ర‌క‌ర‌కాల మార్గాల‌ను అనుస‌రిస్తున్నారు. అందులో భాగంగానే శ‌రీరాన్ని చ‌ల్ల‌గా ఉంచ‌డం కోసం ప‌లు ర‌కాల పానీయాల‌ను తాగుతున్నారు. ఆహారాల‌ను తీసుకుంటున్నారు. అయితే వేస‌వి సీజ‌న్‌లో తీసుకోవాల్సిన … Read more