ఉల్లిపాయ‌ల‌ను కోసిన‌ప్పుడు అస‌లు క‌న్నీళ్లు ఎందుకు వ‌స్తాయి..?

ఉల్లిపాయ కోసేటప్పుడు కళ్ళు మండటానికి కారణం అంతా ఒక రసాయనం! ఆ రసాయనం పేరు సల్ఫర్ ప్రొపైల్ ఎస్ ఆక్సైడ్. ఉల్లిపాయను కోసినప్పుడు ఈ రసాయనం గాలిలోకి విడుదల అవుతుంది. ఈ వాయువు మన కళ్ళలోని లాక్రిమల్ గ్రంధులను ప్రేరేపిస్తుంది. దీని వల్ల కళ్ళు మండి నీళ్లు వస్తాయి. ఉల్లిపాయ కోసేటప్పుడు కన్నీళ్లు రావడానికి కారణం ఆసక్తికరమైన శాస్త్రీయ విషయమే అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఉల్లిపాయ కోసేటప్పుడు కన్నీళ్లు రావడానికి కారణాలు.. ఉల్లిపాయల్లో లైక్రిమేటరీ ఫాక్టర్ సింథేస్ … Read more

ఉల్లిపాయ‌ల‌ను రోజూ తింటే కొలెస్ట్రాల్ త‌గ్గుతుందా ?

మ‌న శ‌రీరంలో ప్ర‌వ‌హించే ర‌క్తంలో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ లెవ‌ల్స్ స‌రిగ్గా లేక‌పోతే అది మ‌న ఆరోగ్యంపై తీవ్ర‌మైన ప్ర‌భావాన్ని చూపిస్తుంది. ముఖ్యంగా గుండె జ‌బ్బులు వ‌స్తాయి. హార్ట్ ఎటాక్‌లు వ‌చ్చేందుకు అవ‌కాశం ఉంటుంది. గుండెకు అనుసంధాన‌మై ఉండే ర‌క్త‌నాళాల్లో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోతే నాళాలు ఇరుకుగా మారుతాయి. దీంతో ర‌క్త స‌ర‌ఫ‌రాకు ఆటంకం ఏర్ప‌డుతుంది. ఫ‌లితంగా గుండె అనారోగ్యం బారిన ప‌డుతుంది. అలాగే శ‌రీరంలో ఇత‌ర భాగాల్లో కూడా అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లు వ‌స్తాయి. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల‌ను ఎప్ప‌టిక‌ప్పుడు చెక్ … Read more

చ‌లికాలంలో ఉల్లిపాయ‌ల‌ను తినాల్సిందే.. ఎందుకంటే..?

భార‌తీయులు ఎంతో పురాత‌న కాలం నుంచి త‌మ వంట‌కాల్లో ఉల్లిపాయ‌ల‌ను ఉప‌యోగిస్తున్నారు. ఉల్లిపాయ‌లు వేయ‌నిదే ఏ కూర‌ను వండ‌రు. కొంద‌రు ప‌చ్చి ఉల్లిపాయ‌ల‌ను అలాగే తింటుంటారు. ఇక నాన్‌వెజ్ వంట‌కాలు అయితే ఉల్లి నోట్లో ప‌డాల్సిందే. అయితే చ‌లికాలంలో మాత్రం ఉల్లిపాయ‌ల‌ను ప్ర‌తి ఒక్క‌రూ క‌చ్చితంగా తినాల్సిందే. ఎందుకంటే.. ఆయుర్వేద ప్ర‌కారం ఉల్లిపాయ‌లు స‌హ‌జంగానే వేడి స్వ‌భావాన్ని క‌లిగి ఉంటాయి. క‌నుక చ‌లికాలంలో వీటిని తింటే శ‌రీరాన్ని వెచ్చ‌గా ఉంచుకోవ‌చ్చు. చైనీయులు ఈ సీజ‌న్‌లో ఉల్లిపాయ‌ల‌ను ఎక్కువ‌గా … Read more

How To Store Onions : ఉల్లిపాయలకు మొలకలు రాకుండా, చెడిపోకుండా ఉండాలంటే.. ఇలా స్టోర్ చెయ్యండి..!

How To Store Onions : ప్రతిరోజు మనం వంటల్లో ఉల్లిపాయల్ని వాడుతూ ఉంటాము. ఇంచుమించుగా అన్ని కూరల్లో కూడా, ఉల్లిపాయల్ని వేసుకుంటూ ఉంటాము. ఉల్లిపాయ వంటకి రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా ఉల్లి బాగా ఉపయోగపడుతుంది. చాలామంది ఉల్లిపాయ లేకుండా, కూర చేసినా అస్సలు ఇష్టపడరు. అయితే, ఉల్లిపాయలని ఎక్కువగా మనం కొని తెచ్చుకుంటూ ఉంటాము. ఒక్కోసారి. ఉల్లిపాయలు పాడైపోవడం లేదంటే మొలకలు వచ్చేయడం వంటివి జరుగుతూ ఉంటాయి. ఇటువంటివి జరగకుండా ఉల్లిపాయలు ఫ్రెష్ … Read more

Onions : పచ్చి ఉల్లిపాయల‌ను తింటున్నారా..! అయితే ఈ విషయాల‌ను క‌చ్చితంగా తెలుసుకోవాల్సిందే..!

Onions : మనం ప్రతి రోజు ఉల్లిపాయను ఏదో విధంగా ఉపయోగిస్తూనే ఉంటాం. ఎంత ఖరీదైనా సరే ఇంటిలో ఉల్లిపాయలు ఉండి తీరాల్సిందే. ఎక్కువగా ఉల్లిపాయను కూరల్లో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. కొందరు పచ్చి ఉల్లిపాయలు తినడానికి ఎంతో ఆసక్తి చూపుతారు. పల్లెటూరులో చాలామందికి పచ్చి ఉల్లిపాయ తినే అలవాటు ఉంటుంది. అయితే పచ్చి ఉల్లిపాయ తింటే ఎన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో తెలుసుకుంటే క‌చ్చితంగా ఆశ్చర్యం కలుగుతుంది. ఉల్లిపాయలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్స్ శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో … Read more

Onions : ప‌చ్చి ఉల్లిపాయ తింటున్నారా.. అయితే ఈ విష‌యాల‌ను త‌ప్ప‌క తెలుసుకోవాల్సిందే..!

Onions : ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదు అనే సామెతను మనం చాలాసార్లు వినే ఉంటాం. పల్లెటూరిలో చాలా మంది ఉదయాన్నే చద్దన్నంతో పచ్చి ఉల్లిపాయ తింటూ ఉంటారు. ఉల్లిపాయలో ఉన్న సహజ ఔషధాలు, పోషకాల వల్ల మన పెద్దలు ఈ సామెతను చెబుతూ ఉంటారు. వీటిలో అనేక ఔషధాలతోపాటు యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లామేటరీ గుణాలు అధికంగా ఉన్నాయి. దీంతోపాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఖనిజాలు, సల్ఫర్‌ లాంటివి కూడా ఉల్లిలో ఉన్నాయి. … Read more

Onions : ఉల్లిపాయ‌ల‌ను ఇలా తింటే చాలా డేంజ‌ర్‌..!

Onions : మనం తినే ఆహార పదార్థాలకు కూడా కొన్ని పద్ధతులు ఉంటాయి. మనం తినేటప్పుడు కొన్ని తప్పులు చేస్తూ ఉంటాము. దాని వలన ఆరోగ్యం ఇబ్బందుల్లో పడుతుంది. కాబట్టి ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు ఎటువంటి ఆహారాన్ని తినొచ్చు..? ఎటువంటివి తినకూడదు.. అనేది తెలుసుకుని, దాని ప్రకారం ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి. చాలా మంది వంటల్లో ఉల్లిపాయల్ని ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటారు. ఉల్లిపాయలని ఈ విధంగా మాత్రం అస్సలు తీసుకోకూడదు. ఇలా ఉల్లిపాయల్ని తీసుకుంటే చాలా ప్రమాదమని ఆరోగ్య నిపుణులు … Read more

Onion For Weight Loss : ఉల్లిపాయ‌తో పొట్ట దగ్గ‌రి కొవ్వు మొత్తం మాయం.. ఎలా తీసుకోవాలంటే..?

Onion For Weight Loss : మనం ఇంచుమించుగా అన్ని వంటల్లో కూడా ఉల్లిపాయల‌ని వాడుతూ ఉంటాము. ఉల్లిపాయ వలన ఆరోగ్యానికి, ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. చాలా మంది చెప్పడం మీరు వినే ఉంటారు.. ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదని. సాంబార్, కూరలు మొదలు సూప్ ఇలా చాలా వాటిలో మనం ఉల్లిపాయల్ని ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటాము. ఉల్లిపాయల వలన అనేక లాభాలని మనం పొందవచ్చు. ఉల్లిపాయలను తీసుకోవడం వలన చాలా సమస్యలకి చెక్ … Read more

Onions : అద్భుతమైన శృంగార టానిక్‌.. ఉల్లిపాయ..!

Onions : ఉల్లిపాయ‌ల‌ను మ‌నం రోజూ వంట‌ల్లో వేస్తుంటాం. అనేక ర‌కాల కూర‌ల‌లో మనం ఉల్లిపాయ‌ను వాడుతాం. ఉల్లిపాయలు లేకుండా అస‌లు కూర‌లు పూర్తి కావు. కొంద‌రు వీటిని నేరుగా ప‌చ్చిగానే తింటుంటారు. అయితే మీకు తెలుసా.. ఉల్లిపాయ‌లు అద్భుత‌మైన ఔష‌ధంగా ప‌నిచేస్తాయి. వీటిని రోజూ ప‌లు ర‌కాలుగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. వీటితో ఎలాంటి ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. * గుండె జబ్బులతోనూ, బీపీతోనూ బాధపడేవారు రోజూ 100 గ్రాముల … Read more

ఈ 10 ఉప‌యోగాలు తెలిస్తే ఉల్లిపాయ‌ల‌ను రోజూ తింటారు.. అస‌లు విడిచిపెట్ట‌రు..!

మ‌నం వంటల్లో ఉప‌యోగించే వాటిల్లో ఉల్లిపాయ కూడా ఒక‌టి. ఉల్లిపాయ వాడ‌ని వంట‌గ‌ది అంటూ ఉండ‌దు. దాదాపుగా మ‌నం చేసే ప్ర‌తివంట‌లో ఉల్లిపాయ‌ను ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాము. ఉల్లిపాయ‌ను వేయ‌డం వల్ల వంట‌ల రుచి పెరుగుతుంది. అలాగే ఉల్లిపాయ‌లను తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. ప‌చ్చి ఉల్లిపాయ‌ల‌ను లేదా ఉడికించిన ఉల్లిపాయ‌లు వీటిని ఏ విధంగా తీసుకున్నా కూడా మ‌నం ఎన్నో ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. ఉల్లిపాయ‌ల‌ను తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు క‌లిగే … Read more