Akukura Biryani : ఆకుకూర బిర్యానీ ఇలా చేయండి.. ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది.. ప్లేట్ మొత్తం ఖాళీ చేస్తారు..!

Akukura Biryani : మ‌న‌లో చాలా మంది బిక‌ర్యానీని ఇష్టంగా తింటారు. పిల్ల‌లు, పెద్ద‌లు అనే తేడా లేకుండా అంద‌రూ బిర్యానీని ఇష్ట‌ప‌డ‌తార‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. బిర్యానీ అన‌గానే మ‌న‌కు చికెన్, మ‌ట‌న్, చేప‌లు, ప‌నీర్, చేప‌ల బిర్యానీలే గుర్తుకువ‌స్తాయి. అయితే ఇవే కాకుండా మ‌నం ఆకుకూర‌ల‌తో కూడా ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన బిర్యానీని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. వీకెండ్స్ లో, స్పెషల్ డేస్ లో చేసుకోవడానికి ఈ బిర్యానీ చాలా చ‌క్క‌గా ఉంటుంద‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ఈ ఆకుకూర బిర్యానీ చాలా…

Read More

Idli Upma : మిగిలిపోయిన ఇడ్లీల‌ను ప‌డేయ‌కండి.. వాటితో ఎంచ‌క్కా ఇలా ఉప్మా చేయ‌వ‌చ్చు..!

Idli Upma : మ‌నం అల్పాహార‌గంగా తీసుకునే వాటిలో ఇడ్లీలు కూడా ఒక‌టి. ఇడ్లీలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ఒక్కోసారి మ‌న ఇంట్లో ఇడ్లీలు మిగిలి పోతూ ఉంటాయి. మిగిలిన చ‌ల్లారిన ఇడ్లీలను ఎవ‌రూ తిన‌రు. అలా అని వాటిని ప‌డేయ‌లేము. మిగిలిన ఇడ్లీల‌ను ప‌డేయ‌కుండా వాటితో ఎంతో రుచిగా ఉండే ఉప్మాను తయారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇడ్లీల‌తో చేసే ఈ ఉప్మా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. సాయంత్రం…

Read More

Menthikura Ullikaram Iguru : మెంతికూర ఉల్లికారం ఇగురు ఇలా చేస్తే.. గిన్నె మొత్తం ఖాళీ చేస్తారు..!

Menthikura Ullikaram Iguru : మ‌నం మెంతికూర‌ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. మెంతికూర‌లో అనేక ప్ర‌యోజ‌నాలు,పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి. మెంతికూర‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. మెంతికూర‌తో కూడా మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంటకాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. మెంతికూర‌తో సుల‌భంగా చేసుకోద‌గిన రుచిక‌ర‌మైన వంట‌కాల్లో మెంతికూర ఉల్లికారం ఇగురు కూడా ఒక‌టి. ఈ ఇగురు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మెంతికూర‌ను ఇష్ట‌ప‌డ‌ని వారు కూడా ఈ విధంగా త‌యారు చేసిన…

Read More

Aloo Paneer Curry : ఆలు ప‌నీర్ క‌ర్రీ.. ఇలా చేయండి.. రైస్‌, రోటీ. పూరీల్లోకి అద్భుతంగా ఉంటుంది..!

Aloo Paneer Curry : మ‌నం బంగాళాదుంప‌ల‌తో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. బంగాళాదుంప‌తో చేసే వంట‌కాలు రుచిగా ఉండ‌డంతో పాటు చాలా సుల‌భంగా వీటిని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. బంగాళాదుంప‌ల‌తో చేసుకోద‌గిన రుచిక‌ర‌మైన వంట‌కాల్లో ఆలూప‌నీర్ క‌ర్రీ కూడా ఒక‌టి. ఆలూ, ప‌నీర్ క‌లిపి చేసే ఈ క‌ర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. ఇంట్లో అంద‌రూ ఈ క‌ర్రీని ఇష్టంగా తింటార‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి…

Read More

Dabbakaya Pokkimpu : ఈ వంట‌కం తెలుసా.. ఇడ్లీ, రోటీ, రైస్‌.. ఎందులోకి అయినా స‌రే బాగుంటుంది..!

Dabbakaya Pokkimpu : ద‌బ్బ‌కాయ‌.. ఇది మ‌నంద‌రికి మ‌నంద‌రికి తెలిసిందే. నిమ్మ‌జాతికి చెందిన ద‌బ్బ‌కాయ‌ల‌ను కూడా మ‌నం వంటల్లో భాగంగా వాడుతూ ఉంటాము. ద‌బ్బ‌కాయ‌లో కూడా పోష‌కాలు, ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాలు దాగి ఉన్నాయి. నిమ్మ‌కాయ‌ల‌తో చేసుకున్నట్టే ద‌బ్బ‌కాయ‌ల‌తో కూడా ప‌చ్చ‌డిని చేసుకోవ‌చ్చు. దీనిని ద‌బ్బ‌కాయ‌ల పొక్కింపు అని అంటారు. దీనిని అన్నంతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేసుకోవ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. పుల్ల పుల్ల‌గా, కారంగా, తియ్య‌గా ఉండే ఈ ద‌బ్బ‌కాయ పొక్కింపును…

Read More

Kobbari Gullalu : పాత కాలం నాటి వంట‌కం ఇది.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

Kobbari Gullalu : మ‌నం ప‌చ్చి కొబ్బ‌రితో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. ప‌చ్చి కొబ్బ‌రితో చేసే తీపి వంట‌కాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. ప‌చ్చి కొబ్బ‌రితో చేసుకోద‌గిన రుచిక‌ర‌మైన తీపి వంట‌కాల్లో కొబ్బ‌రి గుల్ల‌లు కూడా ఒక‌టి. వీటిని పాత‌కాలంలో ఎక్కువ‌గా త‌యారు చేసేవారు. ఈ గుల్ల‌లు తియ్య‌గా, పైన క్రిస్పీగా లోప‌ల గుల్ల‌గా ఉంటాయి. వీటిని ఒక్క‌సారి రుచి చూస్తే మ‌ళ్లీ మ‌ళ్లీ ఇవే…

Read More

Makkatlu : మొక్క‌జొన్న‌ల‌తో ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన‌, ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన మ‌క్క‌ట్ల‌ను ఇలా చేయండి..!

Makkatlu : మ‌నం మొక్క‌జొన్న కంకుల‌ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. మొక్క‌జొన్న కంకుల్లో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాలు, పోష‌కాలు దాగి ఉన్నాయి. వ‌ర్షాకాలంలో ఎక్కువ‌గా ల‌భించే ఈ మొక్క‌జొన్న కంకుల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం చ‌క్క‌టి ఆరోగ్యాన్ని పొంద‌వ‌చ్చు. మొక్క‌జొన్న కంకుల‌ను ఉడికించి, గింజ‌ల‌ను వేయించి తీసుకుంటూ ఉంటాము. అలాగే వీటితో గారెల‌ను క‌డా త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాము. అయితే ఇవే కాకుండా మొక్క‌జొన్న కంకుల‌తో మ‌క్క‌ట్ల‌ను కూడా త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు….

Read More

Sunnundalu : సున్నుండ‌లు రుచిగా రావాలంటే.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటించండి..!

Sunnundalu : మ‌నం మిన‌ప‌ప్పును కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. మిన‌ప‌ప్పు మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. మిన‌పప్పుతో ఎక్కువ‌గా ఇడ్లీ, దోశ, వ‌డ‌లు వంటి అల్పాహారాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. అలాగే వీటితో పాటు సున్నుండ‌ల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. సున్నుండ‌లు చాలా రుచిగా, క‌మ్మ‌గా ఉంటాయి. వీటిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. సున్నుండ‌ల‌ను తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం…

Read More

Apalu : ప‌ప్పు అవ‌స‌రం లేదు.. మెత్త‌ని దూదిలాంటి ఇవి రెడీ అయిపోతాయి..!

Apalu : ఆపాలు.. కేర‌ళ వంట‌క‌మైన ఈ ఆపాలు చాలా రుచిగా, నోట్లో వేసుకుంటే క‌రిగిపోయేంత మెత్త‌గా ఉంటాయి. వెజ్, నాన్ వెజ్ వేటితో తిన్నా కూడా ఈ ఆపాలు చాలా చ‌క్క‌గా ఉంటాయి. వీటిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. అల్పాహారంగా తీసుకోవ‌డానికి ఇవి చాలా చ‌క్క‌గా ఉంటాయి. త‌రుచూ ఒకేర‌కం వంట‌కాలు కాకుండా ఇలా వెరైటీగా ఆపాల‌ను కూడా త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. రుచిగా, మృదువుగా ఉండే ఈ ఆపాల‌ను ఎలా త‌యారు…

Read More

Thotakura Tomato Pachadi : వేడి వేడి అన్నంలో నెయ్యితో ఈ ప‌చ్చ‌డి క‌లిపి తింటే రుచి సూప‌ర్‌గా ఉంటుంది.. ఎలా చేయాలంటే..?

Thotakura Tomato Pachadi : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూర‌ల‌ల్లో తోట‌కూర కూడా ఒక‌టి. తోట‌కూర మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం చ‌క్క‌టి ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవ‌చ్చు. తోట‌కూర‌తో ఎక్కువ‌గా ప‌ప్పు, వేపుడు, పులుసు వంటి వాటిని త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. ఇవే కాకుండా తోట‌కూర‌తో మ‌నం ఎంతో రుచిగా ఉండే ప‌చ్చ‌డిని కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. తోట‌కూర‌, ట‌మాటాలు క‌లిపి చేసే ఈ ప‌చ్చ‌డి చాలా…

Read More