Onion Kachori : సాయంత్రం సమయాల్లో మనకు రోడ్ల పక్కన బండ్ల మీద, హోటల్స్ లో లభించే చిరుతిళ్లల్లో ఆనియన్ కచోరి కూడా ఒకటి. ఆనియన్ కచోరి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. పచ్చిమిర్చితో కలిపి తింటే ఈ ఆనియన్ కచోరి మరింత రుచిగా ఉంటుంది. స్నాక్స్ గా తీసుకోవడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. ఈ ఆనియన్ కచోరిని మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని తయారు చేయడం…
Idli Sambar : మనం అల్పాహారంలో భాగంగా ఇడ్లీలను తయారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాము. ఇడ్లీలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ఇడ్లీలను చట్నీతో పాటు సాంబార్ తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇడ్లీ సాంబార్ తో కలిపి తీసుకోవడానికి చాలా మంది ఇష్టపడతారు. ఇడ్లీలను తీసుకోవడానికి చేసే సాంబార్ ను కూడా కొద్దిగా వెరైటీగా తయారు చేస్తారు. ఈ సాంబార్ ను చిక్కగా ఉండేలా తయారు చేస్తారు. దీనిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా తయారు చేస్తారు….
Bhuna Chicken Fry : భూనా చికెన్ ఫ్రై.. చికెన్ తో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి. మనకు రెస్టారెంట్ లలో ఇది ఎక్కువగా లభిస్తుంది. ఈ చికెన్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చికెన్ తో తరుచూ చేసే ప్రై రెసిపీల కంటే కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే భూనా చికెన్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. సైడ్ డిష్ గా తినడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. ఈ భూనా…
Bengal Khova Palapuri : బెంగాలీ ఖోవా పాల పూరీ.. బెంగాలీ వంటకమైన ఈ స్వీట్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మనం తరుచూ చేసే పాలపూరీ కంటే ఈ ఖోవా పాల పూరీ మరింత రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. తీపి తినాలనిపించినప్పుడు లేదా స్పెషల్ డేస్ లో అప్పుడప్పుడూ ఇలా బెంగాలీ ఖోవా పాలపూరీలను తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా, కమ్మగా ఉండే ఈ బెంగాలీ ఖోవా పాల…
Curry Leaves Karam Podi : కరివేపాకును వంటల్లో వాడడంతో పాటు దీనితో కారం పొడి వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. కరివేపాకు కారం పొడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, దోశ, ఇడ్లీ వంటి అల్పాహారాలతో తీసుకోవడానికి ఈ కారం పొడి చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఈ కారం పొడిని తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. మొదటిసారి చేసేవారు కూడా చాలా సులభంగా ఈ…
Cauliflower Avakaya : క్యాలీప్లవర్ ఆవకాయ.. క్యాలీప్లవర్ తో చేసే ఈ ఆవకాయ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, అల్పాహారాలతో తీసుకోవడానికి ఈ ఆవకాయ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే ఈ క్యాలీప్లవర్ ఆవకాయ చాలా రోజుల పాటు నిల్వ కూడా ఉంటుంది. క్యాలీప్లవర్ ను తినని వారు కూడా ఈ ఆవకాయను ఇష్టంగా తింటారు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. వంటరాని వారు కూడా ఈ ఆవకాయను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా,…
Rasam Podi : మనం వంటింట్లో అప్పుడప్పుడు రసాన్ని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వేడి వేడిగా అన్నంలో రసం వేసుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. రసం తయారు చేసుకోవడానికి చాలా మంది ఇన్ స్టాంట్ రసం పొడిని వాడుతూ ఉంటారు. బయట మార్కెట్ లో లభించే ఇన్ స్టాంట్ రసం పొడిని ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటారు. అయితే బయట లభించే రసం పొడి వాసన తక్కువగా ఉండడంతో పాటు అంత రుచిగా కూడా ఉండదు. ఇలా…
Masala Annam : మనం అన్నంతో వివిధ రకాల రైస్ ఐటమ్స్ ను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. రైస్ ఐటమ్స్ చాలా రుచిగా ఉండడంతో పాటు చాలా సులభంగా వీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు. మనం సులభంగా చేసుకోగదిన రుచికరమైన రైస్ ఐటమ్స్ లో మసాలా అన్నం కూడా ఒకటి. మసాలా అన్నం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మిగిలిన అన్నంతో లేదా ఇంట్లో కూరగాయలు లేనప్పుడు, వంట చేయడానికి సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు అప్పటికప్పుడు ఈ మసాలా అన్నాన్ని…
Tomato Kothimeera Pachadi : టమాట కొత్తిమీర పచ్చడి.. టమాటాలు, కొత్తిమీర కలిపి చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, అల్పాహారాలతో తీసుకోవడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. ఈ పచ్చడిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. చాలా తక్కువ సమయంలో, చాలా సులభంగా ఈ పచ్చడిని తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. కూర లేకపోయినా కూడా ఈ పచ్చడితో కడుపు నిండా భోజనం చేయవచ్చు. ఎంతో కమ్మగా ఉండే ఈ టమాట కొత్తిమీర పచ్చడిని…
Poha Bread Vada : బ్రెడ్ పోహ వడలు.. అటుకులు, బ్రెడ్ కలిపి చేసే ఈ వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా క్రిస్పీగా కూడా ఉంటాయి. అల్పాహారంగా, స్నాక్స్ గా తీసుకోవడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. ఇంటికి అతిథులు వచ్చినప్పుడు అప్పటికప్పుడు వీటిని తయారు చేసి పెట్టవచ్చు. వీటిని కేవలం 10 నుండి 15 నిమిషాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉండే ఈ బ్రెడ్ పోహ వడలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి…..
