Wheat Dosa : మనం ఉదయం పూట అల్పాహారంలో భాగంగా వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వాటిల్లో దోశలు కూడా ఒకటి. దోశలను మనలో చాలా మంది ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. అలాగే మనం వివిధ రకాల రుచుల్లో ఈ దోశలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా మన శరీరానికి మేలు చేసే గోధుమ పిండితో దోశలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. గోధుమ పిండి దోశ తయారీకి కావల్సిన … Read more
Onion Chutney : సాధారణంగా మనం ఇడ్లీ, దోశ వంటి బ్రేక్ఫాస్ట్లను తినేందుకు పల్లి చట్నీ, కొబ్బరి చట్నీ వంటి వాటిని ఎక్కువగా తయారు చేస్తుంటాం. అయితే ఇవే కాదు.. ఆయా అల్పాహారాల్లోకి ఉల్లిపాయల చట్నీ కూడా బాగానే ఉంటుంది. దీన్ని కాస్త శ్రమించి తయారు చేయాలే కానీ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఇడ్లీ, దోశ వంటి వాటితో కలిపి తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. ఇక ఉల్లిపాయలతో చట్నీని ఎలా … Read more
Sleep : ప్రస్తుత కాలంలో మనల్ని వేధిస్తున్న అనారోగ్య సమస్యల్లో నిద్రలేమి సమస్య కూడా ఒకటి. ఈ సమస్యతో బాధపడే వారి సంఖ్య రోజురోజుకీ ఎక్కువవుతోంది. ప్రస్తుత తరుణంలో పడుకోగానే నిద్రపోయే వారిని అదృష్టవంతులుగా భావించాల్సిన పరిస్థితి నెలకొంది. మానసిక ఆందోళన, ఒత్తిడి, తగినంత శారీరక శ్రమ లేకపోవడం, దీర్ఘకాలిక అనారోగ్య సమస్యల కారణంగా చాలా మందికి రాత్రి పూట సరిగ్గా నిద్రపట్టడం లేదు. ఈ సమస్య కారణంగా 2 లేదా 3 గంటల కంటే ఎక్కువగా … Read more
Ravva Laddu : మనం ఇంట్లో చేసుకోవడానికి వీలుగా ఉండే తీపి పదార్థాల్లో రవ్వ లడ్డూలు కూడా ఒకటి. రవ్వ లడ్డూలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభమే. ఈ రవ్వ లడ్డూలను పంచదారతోపాటు బెల్లాన్ని ఉపయోగించి కూడా తయారు చేస్తుంటారు. కానీ కొందరు ఎన్నిసార్లు ప్రయత్నించినప్పటికీ లడ్డూలు గట్టిగా తయారవుతుంటాయి. వీటిని మృదువుగా, మెత్తగా ఉండేలా తయారు చేసుకోలేకపోతుంటారు. బెల్లంతో రవ్వ లడ్డూలను మెత్తగా, మృదువుగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. … Read more
Water : మన శరీరానికి ఆహారం ఎంత అవసరమో.. నీళ్లు కూడా అంతే అవసరం. తగినన్ని నీళ్లను తాగడం వల్ల మనం అన్ని విధాలుగా ఆరోగ్యంగా ఉంటాం. వైద్యులు మనకు రోజుకు కనీసం 2 నుంచి 3 లీటర్ల వరకు నీళ్లను తాగాలని సూచిస్తుంటారు. నీళ్లను తాగితేనే శరీరంలోని జీవక్రియలు సరిగ్గా నిర్వర్తించబడతాయి. అలాగే శరీరంలోని వ్యర్థాలు కూడా బయటకు పోతాయి. దీంతో మనం ఆరోగ్యంగా ఉంటాం. కానీ కొందరు నీళ్లను సరిగ్గా తాగరు. దీంతో అనేక … Read more
Prawns Pickle : మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలన్నింటినీ అందించే ఆహారాల్లో రొయ్యలు కూడా ఒకటి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. రొయ్యలతో వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అంతేకాకుండా ఈ రొయ్యలతో మనం నిల్వ పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. రొయ్యలతో చేసే పచ్చడి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పచ్చడిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభమే. పక్కా కొలతలతో కింద … Read more
Eagle : పక్షుల్లో గద్దకు ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంటుందని చెప్పవచ్చు. పక్షి రాజుగా పేరు గాంచిన గద్ద జీవితం మిగితా పక్షుల కంటే చాలా విభిన్నంగా ఉంటుంది. గద్ద తన దృష్టికి ఉన్న శక్తితో మేఘాలపై నుండి కూడా భూమిపై తన లక్ష్యాన్ని చూడగలదు. అంతటి శక్తి గద్ద చూపుకు ఉంటుంది. వివిధ రకాల ఆకారాల్లో చాలా చురుకుగా గద్ద ఆకాశంలో ఎగురుతుంది. గద్ద గురించి మనం చెప్పుకోవలసిన మరో ముఖ్యమైన విషయం కూడా ఉంది. … Read more
Saggubiyyam Semiya Payasam : అప్పుడప్పుడూ మనం వంటింట్లో సేమ్యాను ఉపయోగించి పాయసాన్ని తయారు చేస్తూ ఉంటాం. సేమ్యాతో చేసే పాయసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా తక్కువ సమయంలో చాలా రుచిగా మనం ఈ పాయసాన్ని చేసుకోవచ్చు. కేవలం సేమ్యానే కాకుండా దీంట్లో సగ్గుబియ్యాన్ని కూడా వేస్తుంటారు. సేమ్యా, సగ్గుబియ్యం వేసి చేసే ఈ పాయసాన్ని తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడుతుంటారు. అయితే ఈ పాయసం చల్లారే కొద్దీ గట్టి పడుతుంటుంది. సేమ్యాను, సగ్గుబియ్యాన్ని ఉపయోగించి … Read more
Dry Fruit Laddu : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఆహారాల్లో డ్రై ఫ్రూట్స్ ఒకటి. ఇవి చాలా ధరను కలిగి ఉంటాయని అందరూ వీటిని తినేందుకు వెనుకాడుతుంటారు. కానీ లడ్డూల రూపంలో వీటిని తయారు చేసి తినవచ్చు. రోజుకు ఒక లడ్డూను తిన్నా చాలు.. అన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్లో ఉండే పోషకాలను పొందవచ్చు. అలాగే ఎక్కువ రోజుల పాటు నిల్వ ఉంచుకుని తినవచ్చు. దీంతో డబ్బులు కూడా కలసి వస్తాయి. ఇక డ్రై ఫ్రూట్స్ను … Read more
Immunity Foods : గత రెండు సంవత్సరాలుగా కరోనా మహమ్మారి ప్రపంచ దేశాలను గడగడలాడిస్తున్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. మన దేశంలో కూడా ఈ మహమ్మరి కారణంగా చాలా మంది చనిపోయారు. అయినప్పటికీ ఇతర దేశాలతో పోలిస్తే మన దేశంలో మరణాల సంఖ్య తక్కువగా ఉందనే చెప్పవచ్చు. ఈ కరోనా మహమ్మరి మన దేశంపై అంతగా ప్రభావం చూపించలేకపోయిందన్న విషయాన్ని మనలో చాలా మంది గ్రహించే ఉంటారు. దీనికి కారణం మన దేశ వేద విజ్ఞానం గొప్పతనం … Read more
