Bendakaya Vepudu : బెండ‌కాయ వేపుడును ఇలా చేస్తే.. జిగురుగా ఉండ‌దు..!

by

Bendakaya Vepudu : మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వాటిలో బెండ‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల లాగా బెండ‌కాయ‌లు కూడా పోష‌కాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. అయితే ఇవి జిగురుగా ఉంటాయ‌న్న కార‌ణంగా వీటిని తిన‌డానికి చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. త‌ర‌చూ చేసే బెండ‌కాయ ఫ్రై కి బ‌దులుగా కింద చెప్పిన విధంగా చేసే బెండ‌కాయ వేపుడు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ … Read more

Oats Halwa : ఓట్స్‌తో ఎంతో రుచికరమైన హల్వాను ఇలా తయారు చేసుకోవాలి..!

by

Oats Halwa : ఓట్స్‌ను తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంత మేలు జరుగుతుందో అందరికీ తెలిసిందే. వీటిల్లో ఉండే పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షిస్తాయి. కనుక హార్ట్‌ ఎటాక్‌లు రాకుండా ఉంటాయి. అలాగే జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. ఇంకా ఎన్నో లాభాలు మనకు ఓట్స్‌ వల్ల కలుగుతాయి. అయితే ఓట్స్‌ను నేరుగా తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. వాటితో భిన్న రకాల వంటలను తయారు చేసి తింటుంటారు. అలాంటి వాటిల్లో ఓట్స్‌ హల్వా ఒకటి. దీన్ని … Read more

Rava Kesari : ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన ర‌వ్వ కేస‌రి.. ఇలా సుల‌భంగా త‌క్కువ స‌మ‌యంలోనే చేయ‌వ‌చ్చు..!

by

Rava Kesari : క్యారెట్‌, ట‌మాటా, ప‌ల్లీలు.. త‌దిత‌ర ప‌దార్థాల‌ను వేసి త‌యారు చేసే ఉప్మా అంటే చాలా మందికి ఇష్ట‌మే. దీన్ని చాలా మంది ఇష్టంగానే తింటుంటారు. అయితే ఉప్మాను మ‌నం ఉప్మార‌వ్వ‌తో త‌యారు చేస్తాం. వాస్త‌వానికి దీంతో స్వీట్‌ను కూడా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు. ఇలా ఉప్మార‌వ్వ‌తో చేసే స్వీట్ల‌లో ర‌వ్వ కేస‌రి ఒక‌టి. దీన్నే సూజీ హ‌ల్వా అని కూడా అంటారు. ఈ ర‌వ్వ కేస‌రి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం … Read more

Finger Fish : చేపలతో ఫింగర్‌ ఫిష్‌ను ఇలా తయారు చేయండి.. లొట్టలేసుకుంటూ తింటారు..!

by

Finger Fish : చేపలతో సహజంగానే చాలా మంది రకరకాల వంటలను తయారు చేస్తుంటారు. చేపల పులుసు లేదా వేపుడును ఎక్కువ మంది చేస్తుంటారు. అయితే చేపలతో ఫింగర్‌ ఫిష్‌ ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కాకపోతే ముళ్లు లేని చేపలతో దీన్ని తయారు చేయాల్సి ఉంటుంది. అప్పుడే దీని రుచి అదిరిపోతుంది. ఇక ఫింగర్‌ ఫిష్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి.. దీని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను … Read more

Instant Rava Dosa : ఇన్‌స్టంట్‌గా ర‌వ్వ దోశ‌ను ఇలా త‌యారు చేయండి.. అప్ప‌టిక‌ప్పుడు చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Instant Rava Dosa : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా తీసుకునే వాటిల్లో దోశ కూడా ఒక‌టి. దోశను ఇష్ట‌ప‌డే వారు చాలా మందే ఉంటారు. దీనిని చాలా మంది ఇంట్లోనే త‌యారు చేసుకుంటారు. కానీ దోశ పిండిని త‌యారు చేయ‌డం కొద్దిగా స‌మ‌యంతో, శ్ర‌మ‌తో కూడిన ప‌ని. దోశ పిండిని మ‌నం ముందు రోజే త‌యారు చేసి పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది. ప్ర‌స్తుత కాలంలో చాలా మందికి ఈ పిండిని త‌యారు చేసుకుని పెట్టుకునేంత స‌మ‌యం ఉండ‌డం … Read more

Idli Karam Podi : ఇడ్లీల‌లోకి కారం పొడి.. త‌యారీ ఇలా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

by

Idli Karam Podi : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా ఇడ్లీల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. ఈ ఇడ్లీల‌ను మ‌నం చ‌ట్నీ, సాంబార్ ల‌తో క‌లిపి తింటాం. ఇవే కాకుండా వీటిని చాలా మంది కారం పొడితో కూడా తింటూ ఉంటారు. ఈ కారం పొడితో తిన‌డం వ‌ల్ల కూడా ఇడ్లీలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ కారం పొడిని మ‌నం చాలా సులువుగా, చాలా … Read more

Hyderabadi Biryani Masala : హైదరాబాదీ బిర్యానీ త‌యారీకి ఉప‌యోగించే మ‌సాలాను.. ఇలా ఇంట్లోనే త‌యారు చేయండి..!

by

Hyderabadi Biryani Masala : మ‌న‌లో చాలా మంది బిర్యానీని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. మ‌న‌కు బ‌యట కూడా ఎంతో రుచిగా ఉండే బిర్యానీ దొరుకుతుంది. చాలా మంది దీనిని ఇంట్లో కూడా త‌యారు చేస్తారు. అయితే హైద‌రాబాదీ బిర్యానీ కి ఉండే రుచే వేరు. అందుకు కార‌ణం ఆ బిర్యానీలో వేసే మ‌సాలానే అని చెప్ప‌వ‌చ్చు. మ‌న‌కు మార్కెట్ లో హైద‌రాబాదీ బిర్యానీ మ‌సాలా పౌడ‌ర్ దొరుకుతున్న‌ప్ప‌టికీ దాంతో చేసే బిర్యానీ అంత రుచిగా ఉండ‌దు. … Read more

Salt : ఉప్పు తిన‌డం పూర్తిగా మానేశారా ? అయితే జ‌రిగే అనర్థాలు ఇవే..!

by

Salt : మ‌నం రోజూ అనేక ర‌కాల వంట‌ల్లో ఉప్పును వేస్తుంటాం. అస‌లు ఉప్పు వేయ‌నిదే ఏ వంట‌క‌మూ పూర్తి కాదు. ఉప్పుతోనే వంట‌ల‌కు రుచి వ‌స్తుంది. అయితే కొంద‌రు అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లు ఉన్నాయ‌ని చెప్పి ఉప్పును తిన‌డం పూర్తిగా మానేస్తుంటారు. వాస్త‌వానికి ఇలా చేయ‌డం ప్ర‌మాద‌క‌ర‌మ‌ట‌. ఈ మేర‌కు వైద్యులు ప‌లు కీల‌క విష‌యాల‌ను వెల్ల‌డిస్తున్నారు. అసలు ఉప్పును తిన‌డం పూర్తిగా మానేయ‌రాద‌ని.. అలా మానేస్తే అనేక అన‌ర్థాలు సంభ‌విస్తాయ‌ని వారు చెబుతున్నారు. ఇంత‌కీ అస‌లు … Read more

Mysore Pak : బ‌య‌ట దొరికే విధంగా మైసూర్ పాక్‌ను ఇలా సుల‌భంగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Mysore Pak : మ‌న‌లో చాలా మంది తీపి ప‌దార్థాల‌ను ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. మ‌న‌కు బ‌య‌ట కూడా అనేక ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాలు ల‌భ్య‌మ‌వుతుంటాయి. బ‌య‌ట ఎక్కువ‌గా దొరికే తీపి ప‌దార్థాల‌లో శ‌న‌గ పిండితో చేసే మైసూర్ పాక్ ఒక‌టి. ఇది ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటుంటారు. మైసూర్ పాక్ మ‌న‌కు బ‌య‌ట ఎక్కువ‌గా దొరుకుతుంది. దీనిని మ‌నం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా త‌యారు … Read more

Jammi Chettu : జ‌మ్మి చెట్టు లాభాలు తెలిస్తే.. అస‌లు విడిచిపెట్ట‌రు..!

by

Jammi Chettu : మ‌నం కొన్ని ర‌కాల చెట్ల‌ను పూజిస్తూ ఉంటాం. అలాంటి వాటిలో జ‌మ్మి చెట్టు కూడా ఒక‌టి. ఈ చెట్టు ఎంతో విశిష్టత క‌లిగిన చెట్టు. జ‌మ్మి చెట్టు శ‌ని భ‌గవానునికి ఎంతో ప్రీతిక‌ర‌మైన‌ది. జ‌మ్మి చెట్టు శ‌త్రువుల‌ను నాశ‌నం చేసి విజ‌యాన్ని క‌లింగే చెట్టని మ‌న పెద్ద‌లు చెబుతుంటారు. ఈ చెట్టు ర‌సం చేదు, వ‌గ‌రు, కారం రుచుల‌ను క‌లిగి విరేచ‌నాల‌ను క‌లిగించే గుణాన్ని క‌లిగి ఉంటుంది. వీటిలో చిన్న జ‌మ్మి చెట్టు, … Read more