Sorakaya Pachadi : ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.. రుచికి రుచి.. సొర‌కాయ ప‌చ్చ‌డి.. ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Sorakaya Pachadi : మ‌నం వంట‌ల‌ను త‌యారు చేయ‌డానికి ఉప‌యోగించే కూర‌గాయ‌ల‌లో సొర‌కాయ ఒక‌టి. సొర‌కాయ‌ను ఉప‌యోగించి మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. సాంబ‌ర్ త‌యారీలో కూడా సొర‌కాయ ముక్క‌లను వేస్తూ ఉంటాం. మ‌నం సొర‌కాయ‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవాల్సిన అవ‌స‌రం ఎంతైనా ఉంది. మాన‌సిక ఒత్తిడిని త‌గ్గించ‌డంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, అధిక బ‌రువును త‌గ్గించుకునేందుకు.. సొర‌కాయ ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. సొర‌కాయ‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల నిద్ర‌లేమి స‌మ‌స్య త‌గ్గుతుంది. … Read more

Jeera Rice : జీరా రైస్ ఎంతో రుచిక‌రం.. ఆరోగ్య‌క‌రం.. త‌యారీ ఇలా..!

by

Jeera Rice : మ‌నం వంటింట్లో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. వంటల‌ను త‌యారు చేయ‌డానికి ముందుగా మ‌నం తాళింపును చేస్తాం. తాళింపులో వాడే ప‌దార్థాల‌లో జీల‌క‌ర్ర కూడా ఒక‌టి. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. కానీ జీల‌క‌ర్ర వ‌ల్ల క‌లిగే ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు మాత్రం చాలా మందికి తెలియ‌వు. జీల‌క‌ర్ర‌ను వంటల్లో వాడ‌డం వ‌ల్ల వంట‌ల రుచి పెర‌గ‌డ‌మే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో, శ‌రీరంలో ఉండే … Read more

Gobi Manchurian : గోబీ మంచూరియా.. ఇంట్లోనే సుల‌భంగా ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Gobi Manchurian : సాయంత్రం స‌మ‌యాల్లో తిన‌డానికి బ‌య‌ట మ‌న‌కు అనేక రకాల చిరు తిళ్లు లభిస్తూ ఉంటాయి.ఈ విధంగా ల‌భించే వాటిల్లో గోబీ మంచూరియా ఒక‌టి. ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంట‌ర్ ల‌లో ఎక్కువ‌గా ల‌భిస్తూ ఉంటుంది. గోబీ మంచూరియా రుచి గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన ప‌ని లేదు. ఎంతో రుచిగా ఉండే గోబీ మంచూరియాను మ‌నం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంట‌ర్ల‌లో దొరికే విధంగా దీనిని మ‌నం త‌యారు … Read more

Atibala : అమిత‌మైన బ‌లాన్ని ఇచ్చే అతిబ‌ల‌.. 100కు పైగా రోగాల‌ను న‌యం చేయ‌గ‌ల‌దు..!

by

Atibala : మ‌న చుట్టూ అనేక ర‌కాల మొక్క‌లు ఉంటాయి. కానీ అవి మొండి రోగాల‌ను సైతం న‌యం చేస్తాయ‌ని మ‌న‌కు తెలియ‌దు. ప్ర‌కృతి ప్ర‌సాదించిన ఈ మొక్క‌ల‌ను ఉప‌యోగించి ఔష‌ధాల‌ను త‌యారు చేస్తున్నారు. ఇలాంటి మొక్క‌ల‌ను మనం రోజూ చూస్తూనే ఉన్నాం. ఈ మొక్క‌ల ఉప‌యోగాలు తెలియ‌క వీటిని పిచ్చి మొక్క‌లుగా భావించి చాలా మంది వీటిని పీకేస్తుంటారు. ఇలాంటి మొక్క‌ల‌లో అతిబ‌ల మొక్క ఒక‌టి. దీనినే దువ్వెన బెండ‌, ముద్ర బెండ‌, తుత్తురు బెండ … Read more

Virigi Chettu : మీకు ఎక్క‌డైనా ఈ చెట్టు క‌నిపిస్తుంది.. వీటి కాయ‌ల‌ను తింటే ఏమ‌వుతుందో తెలుసా ?

by

Virigi Chettu : పూర్వ కాలంలో గ్రామాల‌లో వివిధ ర‌కాల పండ్ల చెట్లు ఉండేవి. ఇలాంటి పండ్ల చెట్లల్లో విరిగి చెట్టు ఒక‌టి. దీనిని న‌క్కెర‌, నెక్కెర‌, బంక న‌క్కెర‌, బంక కాయ‌ల చెట్టు వంటి వివిధ ర‌కాల పేర్ల‌తో పిలుస్తూ ఉంటారు. ఈ చెట్టు కాయ‌లను, పండ్ల‌ను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. ప‌చ్చి కాయ‌ల కంటే పండిన కాయ‌లు ఇంకా రుచిగా ఉంటాయి. వీటి పండ్ల‌ను తిన్న‌ప్పుడు బంక‌గా, తియ్య‌గా ఉంటాయి. క‌నుక … Read more

Athipatti Mokka : అనేక ఔష‌ధ గుణాలు క‌లిగిన అత్తిప‌త్తి మొక్క‌.. ఇంట్లో త‌ప్ప‌క ఉండాల్సిందే..!

by

Athipatti Mokka : ప్ర‌కృతిలో ఎన్నో విల‌క్ష‌ణ‌మైన గుణాలు క‌లిగిన మొక్కలు ఉంటాయి. ఇలాంటి వాటిలో అత్తిప‌త్తి మొక్క ఒక‌టి. మ‌న‌లో చాలా మందికి అత్తి ప‌త్తి మొక్క‌ గురించి తెలిసే ఉంటుంది. ఈ మొక్క ఆకుల‌ను తాక‌గానే ముడుచుకుపోతాయి. దీనిని సిగ్గాకు, నిద్ర గ‌న్నిక అని కూడా పిలుస్తూ ఉంటారు. తేమ ప్ర‌దేశాల‌లో ఈ మొక్క ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. అత్తి ప‌త్తి మొక్క‌లో అనేక ఔష‌ధ‌ గుణాలు ఉంటాయి. ఈ మొక్క ఔష‌ధ గుణాల గురించి … Read more

Ullipaya Pachadi : ఉల్లిపాయ ప‌చ్చ‌డిని ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది..!

by

Ullipaya Pachadi : ఉల్లి చేసే మేలు త‌ల్లి కూడా చేయ‌దు అనే నానుడి మ‌న‌కు చాలా కాలం నుండి వాడుక‌లో ఉంది. ఉల్లిపాయ మ‌న శ‌రీరానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. ఉల్లిపాయ‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. ఉల్లిపాయ‌లో శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ఉంటాయి. గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచ‌డంలో, ర‌క్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిల‌ను నియంత్రించ‌డంలో ఉల్లిపాయ స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ అధికంగా క‌లిగిన ఆహారాల్లో ఉల్లిపాయ‌లు ఒక‌టి. … Read more

Upma : ఉప్మా పొడిగా ఉంటేనే చాలా మందికి న‌చ్చుతుంది.. దాన్ని ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Upma : ఉద‌యం పూట అల్పాహారంలో భాగంగా తీసుకునే ఆహార ప‌దార్థాల‌లో ఉప్మా ఒక‌టి. ఉప్మాని తిన‌డానికి చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. దీనిని ఏవిధంగా త‌యారు చేసినా, ఎంత రుచిగా త‌యారు చేసినా కూడా దీనిని చాలా మంది తిన‌రు. ఉప్మాను ఇష్ట‌ప‌డ‌క‌పోవ‌డానికి గ‌ల కార‌ణాల‌లో ఉప్మా పొడి పొడిగా లేక‌పోవ‌డం కూడా ఒక‌టి. ఉప్మాను చాలా పొడి పొడిగా కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇలా చేసిన ఉప్మా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఉప్మాను పొడి … Read more

Majjiga Charu : మ‌జ్జిగ చారును చాలా సుల‌భంగా.. త‌క్కువ స‌మ‌యంలో ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Majjiga Charu : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే పాల సంబంధ‌మైన ఉత్ప‌త్తుల‌ల్లో మ‌జ్జిగ ఒక‌టి. మజ్జిగ‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరంలో ఉండే వేడి అంతా త‌గ్గుతుంది. మ‌జ్జిగ‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. మ‌జ్జిగ‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల ఎముక‌లు దృఢంగా ఉంటాయి. నీర‌సాన్ని త‌గ్గించి శ‌రీరానికి త‌క్ష‌ణ శక్తిని ఇవ్వ‌డంలో మ‌జ్జిగ ఎంతో స‌హాయప‌డుతుంది. మజ్జిగ‌తో చాలా మంది మ‌జ్జిగ చారు (మ‌జ్జిగ పులుసు) ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. అన్నంతో క‌లిపి … Read more

Palli Laddu : ప‌ల్లి ల‌డ్డూలు ఎంతో బ‌ల‌వ‌ర్ధ‌క‌మైన‌వి.. రోజుకు ఒక‌టి తినాలి..!

by

Palli Laddu : మ‌నం వంటింట్లో ప‌ల్లీల‌ను అనేక విధాలుగా ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. ప‌ల్లీల నుండి తీసిన నూనెను వంట‌ల త‌యారీలో వాడుతూ ఉంటాం. ఉద‌యం త‌యారు చేసే అల్పాహారాల‌ను తిన‌డానికి త‌యారు చేసే చ‌ట్నీలో మ‌నం ఎక్కువ‌గా ప‌ల్లీల‌ను ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. ప‌ల్లీల‌ను పొడిగా చేసి కూర‌ల‌ను. ప‌చ్చ‌ళ్ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ప‌ల్లీల‌తో తీపి ప‌దార్థాల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ప‌ల్లీల‌తో చేసే తీపి ప‌దార్థాల‌లో ప‌ల్లీ ల‌డ్డు (ప‌ల్లీ ముద్ద‌) కూడా … Read more