Jeera Rice : మనం సాధారణంగా అన్నంతో తయారు చేసే రకరకాల ఆహార పదార్థాలలో జీరా రైస్ ఒకటి. జీరా రైస్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కూరను తయారు చేసే సమయం లేనప్పుడు అన్నంతో జీరా రైస్ ను తయారు చేసుకొని తినవచ్చు. అంతే కాకుండా జీలకర్రను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కనుక జీలకర్రతో చేసే ఈ జీరా రైస్ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు … Read more
Chapati : మనం గోధుమ పిండితో తయారు చేసే రకరకాల ఆహార పదార్థాలలో చపాతీలు ఒక్కటి. చపాతీలను ప్రతి రోజూ తినే వారు కూడా ఉంటారు. బరువును తగ్గించడంలో, షుగర్ వ్యాధిని నియంత్రించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. చపాతీ తయారీ విధానం మనందరికీ తెలుసు. కానీ కొందరికి ఎంత ప్రయత్నించినా చపాతీలు మృదువుగా చేయడం రాదు. చపాతీలను చేసేటప్పుడే లేదా చేసిన కొద్ది సమయానికే గట్టిగా అవ్వడం వంటివి జరుగుతాయి. చపాతీలను మృదువుగా, మెత్తగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో.. … Read more
Upma : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా రకరకాల ఆహార పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో బొంబాయి రవ్వతో తయారు చేసే ఉప్మా ఒకటి. కానీ ఉప్మాను తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడరు. సరైన విధానంలో తయారు చేసుకుంటే ఉప్మా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇక ఉప్మాను ఎంతో రుచికరంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఉప్మా తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. బొంబాయి రవ్వ – రెండు కప్పులు, నూనె – 3 … Read more
Radish Chapati : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక కూరగాయల్లో ముల్లంగి ఒకటి. ఇది ఘాటైన రుచి, వాసనలను కలిగి ఉంటుంది. కనుక దీన్ని తినేందుకు ఎవరూ ఇష్టపడరు. వాస్తవానికి దుంప కూరలన్నింటిలోనూ ముల్లంగి ఎంతో మేలైంది. అందువల్ల ముల్లంగిని తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. అయితే దీన్ని నేరుగా తినలేని వారు.. దీంతో చపాతీలను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. పైగా మనకు ముల్లంగి వల్ల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇక ముల్లంగితో చపాతీలను … Read more
Salt : మనం రోజూ చేసే వంటల్లో ఉప్పును వేస్తుంటాం. ఉప్పు లేకుండా అసలు ఏ వంటకం పూర్తి కాదు. ఉప్పు వల్ల కూరలకు రుచి వస్తుంది. అయితే ఉప్పును కేవలం వంటలకే కాదు.. పలు ఇతర పనులకు కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఉప్పును ఎన్ని రకాలుగా వాడుకోవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. కిచెన్లో స్టవ్ను ఉంచే బండ చాలా మురికిగా మారుతుంది. అలాటంప్పుడు ఉప్పు, సర్ఫ్ చల్లి కాసేపటి తరువాత నీళ్లతో శుభ్రం చేయాలి. దీంతో వాసన, … Read more
Cloves : భారతీయులు ఎంతో పురాతన కాలం నుంచి లవంగాలను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది ఎంతో కాలం నుంచి మనకు వంట ఇంటి మసాలా దినుసుగా ఉంది. అయితే లవంగాలు ఘాటుగా ఉంటాయి. కనుక వీటిని తినేందుకు ఎవరూ ఇష్టపడరు. కానీ ఘాటుగా ఉన్నా సరే వీటిని రోజూ తినాల్సిందే. వీటి వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. లవంగాలలో అనేక విటమిన్లు, మినరల్స్ ఉంటాయి. కనుక ఇవి మనకు ఎంతగానో దోహదపడతాయి. లవంగాల్లో … Read more
Vellulli Karam : వెల్లుల్లితో మనకు ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. వెల్లుల్లిని తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ లెవల్స్ తగ్గుతాయి. రక్తనాళాల్లో ఉండే అడ్డంకులు తొలగిపోతాయి. దీంతో హార్ట్ ఎటాక్ లు రాకుండా ఉంటాయి. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అలాగే హైబీపీ తగ్గుతుంది. ఇంకా మనకు ఎన్నో ప్రయోజనాలు వెల్లుల్లి వల్ల కలుగుతాయి. అయితే వెల్లుల్లిని నేరుగా తినలేని వారు దాంతో కారం తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. రోజూ అన్నంలో మొదటి ముద్దగా వెల్లుల్లి … Read more
Saggu Biyyam Java : వేసవి కాలంలో మనకు ఎంతో మేలు చేసే ఆహారాల్లో సగ్గు బియ్యం ఒకటి. దీంతో చాలా మంది పాయసం తయారు చేసుకుని తాగుతుంటారు. అయితే అలా కాకుండా దీంతో జావ తయారు చేసుకుని తాగాలి. ఇది ఎంతో ఆరోగ్యకరం. పైగా ఈ జావను తాగితే వేసవిలో శరీరం చల్లగా ఉంటుంది. ఎండ దెబ్బ బారిన పడకుండా ఉంటారు. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. దీంతోపాటు జీర్ణ సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి. ముఖ్యంగా ఈ … Read more
Mango Lasssi : వేసవి కాలంలో సహజంగానే ఎవరైనా సరే శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకునేందుకు యత్నిస్తుంటారు. అందులో భాగంగానే వారు రకరకాల పానీయాలను తాగుతుంటారు. అయితే ఈ సీజన్లో లభించే మామిడి పండ్లతో చక్కని లస్సీ తయారు చేసుకుని ఎంచక్కా రోజూ తాగవచ్చు. దీంతో శరీరంలోని వేడి మొత్తం పోవడమే కాకుండా.. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. అలాగే డీహైడ్రేషన్ బారిన పడకుండా ఉంటారు. ఎండదెబ్బ తగలకుండా ఉంటుంది. దీంతోపాటు మామిడి పండ్లలో ఉండే పోషకాలు కూడా మనకు … Read more
Frequent Urination : మన శరీరంలో జరిగే జీవక్రియలతోపాటు మనం తినే ఆహారాలు.. తాగే ద్రవాల కారణంగా మన శరీరంలో వ్యర్థాలు ఎప్పటికప్పుడు ఉత్పత్తి అవుతుంటాయి. ఈ క్రమంలోనే మలం, చెమట, మూత్ర విసర్జన ద్వారా ఆ వ్యర్థాలు బయటకు పోతుంటాయి. ఇది నిరంతరం జరిగే ప్రక్రియ. ఇందుకు గాను మన శరీరం రోజుకు 24 గంటలూ శ్రమిస్తుంటుంది. అయితే కొందరికి మూత్రం ఎక్కువగా వస్తుంటుంది. రాత్రి, పగలు అనే తేడా లేకుండా ఎక్కువ సార్లు మూత్ర … Read more