సాధారణంగా చాలా మందికి ఇష్టమైన వంటకం సాంబార్.. ఈ సాంబార్ తో ఆహారం తింటే గానీ చాలా మంది భోజన ప్రియులకు సాటిస్ఫాక్షన్ కాదు. అలాంటి సాంబార్ అనే పదం ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? ఎలా వచ్చింది.? అనేది తెలుసుకుందాం.. ఈ సాంబార్ వెనుక చాలా చరిత్ర ఉంది. తంజావూరుకు చెందినటువంటి మరాఠి రాజుల పరిపాలనలో శివాజి పుత్రుడైనా షాంబాజీ బంధువైన రాజు షాహుజిని చూడటానికి వచ్చాడట. మరాఠి లు వంటలో పులుపుకు కోకం వాడతారు.కానీ తాంజావూరులో…
Finger Millets : పూర్వకాలంలో ఆహారంగా అనేక రకాల చిరు ధాన్యాలను తీసుకునే వారు. వాటిల్లో రాగులు కూడా ఒకటి. అయితే గత కొంతకాలంగా చాలా మంది వరిని పండించడంతోపాటు వరి ధాన్యాన్నే ఆహారంగా తీసుకుంటున్నారు. చిరు ధాన్యాలను ఆహారంగా తీసుకోవడం పూర్తిగా మానేశారు. దీంతో చాలా మంది అనారోగ్యాల బారిన పడుతున్నారు. ఈ సమస్యల బారి నుండి బయటపడడానికి తిరిగి ప్రజలు చిరు ధాన్యాలనే ఆహారంగా తీసుకుంటున్నారు. దీని కారణంగా రాగుల వాడకం మరలా ఎక్కువైందనే…
Fruits In Fridge : వేసవి కాలం ప్రారంభం కాగానే చాలా మంది ఆహార పదార్థాలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ప్రారంభిస్తారు, తద్వారా అవి పాడవకుండా కాపాడుకోవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం ద్వారా, మీరు దానిని 2 నుండి 4 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంచవచ్చు. పండ్లు, కూరగాయలు చెడిపోకుండా ఉండేందుకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉంచడం సర్వసాధారణం. అయితే మనం పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయకూడదని కొందరు నిపుణులు అంటున్నారు. ఇలా చేయడం వల్ల వాటి…
Pistachio Benefits : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల నట్స్లో పిస్తా పప్పు ఒకటి. బాదం, జీడిపప్పు లాగే పిస్తాపప్పు కూడా మనకు లభిస్తుంది. వీటిని నేరుగా తినవచ్చు. లేదా రోస్ట్ చేసి తినవచ్చు. నేరుగా తింటే కాస్త చప్పగా ఉన్నట్లు ఉంటాయి. కనుక పెనంపై నెయ్యి వేసి కాస్త ఉప్పు జోడించి వేయించి తింటారు. ఇలా పిస్తా పప్పును తింటే భలే రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని రోజూ తినడం వల్ల మనం అనేక ప్రయోజనాలను…
Neeraja : దగ్గుబాటి రామానాయుడు తనయుడిగా ఇండస్ట్రీకి ఎంట్రీ ఇచ్చిన వెంకటేష్ ఆనతి కాలంలోనే తనకంటూ ప్రత్యేక గుర్తింపు సంపాదించుకొని స్టార్ హీరోగా ఎదిగాడు. స్టార్ హీరోగా ఓ వెలుగు వెలిగిన వెంకీ ప్రస్తుతం మల్టీ స్టారర్ సినిమాలు చేస్తూ ప్రేక్షకులని అలరిస్తున్నాడు. ఇటీవల వెంకీ రానా నాయుడు వెబ్ సిరీస్ తో అలరించాడు. అయితే ఇన్నేళ్ల కెరీర్లో అందరి హీరోల మాదిరి వెంకటేష్ తన ఫ్యామిలీ మెంబర్స్ గురించి ప్రేక్షకులకు అంతగా తెలియనివ్వలేదు. ఆయన ఎక్కువగా…
Tomato Dal : టమాటాలను తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. మన చర్మ సౌందర్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా ఈ టమాటాలు మనకు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. వీటిని మనం వెజ్, నాన్ వెజ్ వంటకాల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. టమాటాలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. టమాటాలతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో టమాట పప్పు కూడా ఒకటి. టమాట పప్పును తరచూ అందరూ చేస్తూనే ఉంటారు. టమాట పప్పు…
Barley Seeds Java : మనకు సులభంగా లభించే పదార్థాలతో జావను తయారు చేసుకుని తాగడం వల్ల మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చు. ఈ జావను తాగడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు మన దరి చేరుకుండా ఉంటాయి. శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు అందుతాయి. ఈ జావను తాగడం వల్ల నేటి తరుణంలో మనల్ని వేధిస్తున్న అనేక రకాల అనారోగ్య సమస్యల నుండి మనకు ఉపశమనం లభిస్తుంది. మనకు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని అందించే ఈ జావను అసలు ఎలా…
Sorakaya Halwa : సొరకాయను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. సొరకాయ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిలో పోషకాలు ఎక్కువగా క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. సొరకాయను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు. సొరకాయతో పప్పు, పచ్చడి, కూర వంటి వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. ఇవే కాకుండా సొరకాయతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే హల్వాను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. సొరకాయతో చేసే ఈ హల్వా చాలా…
ఆఫీసుల్లో పనిచేస్తూనే ఏదో ఒకటి అంటూ నిరంతరం నోటికి పని చెపుతున్నారా? సరి చేసుకోండి. ఎంతమాత్రం ఆరోగ్యం కాదు. ఇంటి వద్ద వంట చేయటం కుదరక, రకరకాల ప్యాకేజీ ఆహారాలు, మీ హేండ్ బేగుల్లోను, ఆఫీస్ డ్రాయర్ లోను పెట్టేసి, ఒక వైపు పని చేస్తూ మరోవైపు పేక్ చేసిన ఆహారాలపై చేయి, నోరు ఆడించేస్తూవుంటే…అంతకన్నా అనారోగ్య చర్య మరోటి లేదంటున్నారు పోషకాహార నిపుణులు. ఈ ఆహారాలలో వుండే అమితమైన కొవ్వు, ఉప్పు, షుగర్ అన్నీ కలసి…
BP : ఈ రోజుల్లో అధిక రక్తపోటు చాలా సాధారణంగా మారింది. ఇది సాధారణంగా 35 నుండి 40 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత సంభవిస్తుంది. అధిక రక్తపోటుకు కారణాలు.. ఒత్తిడి, అస్తవ్యస్తమైన జీవనశైలి అని చెప్పవచ్చు. శరీరంలోని అన్ని భాగాలకు రక్తాన్ని రవాణా చేయడానికి గుండె పనిచేస్తుంది. దీని కోసం సిరల్లో సరైన ఒత్తిడి అవసరం. ఈ ఒత్తిడి పెరిగితే అధిక రక్తపోటు సంభవిస్తుంది. ఒత్తిడి తగ్గితే తక్కువ రక్తపోటు కలుగుతుంది. అయితే సరైన ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన…
