Editor

Tomatoes : ట‌మాటాల‌ను రోజూ తింటున్నారా.. అయితే ముందు ఈ నిజాల‌ను తెలుసుకోండి..!

Tomatoes : ట‌మాటాల‌ను చాలా మంది రోజూ నిత్యం ఏదో ఒక వంట‌లో వాడుతుంటారు. ట‌మాటాలు లేనిదే చాలా మంది ఏ కూర‌ను కూడా చేయ‌రు. ట‌మాటాల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు పొంద‌వ‌చ్చు. ట‌మాటాలు త‌క్కువ క్యాల‌రీల‌ను, అధికంగా పోష‌కాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. అలాగే మ‌న శ‌రీరానికి ముఖ్య‌మైన పోష‌ణ‌ను అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా ట‌మాటాల్లో విట‌మిన్ సి, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి సూర్యుని నుంచి వ‌చ్చే అతినీల‌లోహిత కిర‌ణాల బారి నుంచి…

Read More

Coriander Chicken Roast : కొత్తిమీర చికెన్ రోస్ట్ త‌యారీ ఇలా.. ఒక్క‌సారి రుచి చూశారంటే విడిచిపెట్ట‌రు..

Coriander Chicken Roast : చికెన్‌తో చాలా మంది అనేక ర‌కాల వంట‌ల‌ను చేస్తుంటారు. చికెన్ క‌ర్రీ, వేపుడు, బిర్యానీ, పులావ్‌.. ఇలా చేస్తుంటారు. అయితే చికెన్‌తో చేసే ఏ వంట‌కం అయినా స‌రే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అంద‌రూ ఇష్టంగానే తింటారు. అలాగే చికెన్‌తో రోస్ట్‌ను కూడా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు. కొత్తిమీర క‌లిపి చేసే ఈ రోస్ట్ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు. త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే. ఈ క్ర‌మంలోనే కొత్తిమీర…

Read More

Beetroot Pakoda : బీట్‌రూట్‌తోనూ ప‌కోడీల‌ను చేయ‌వ‌చ్చు తెలుసా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.. త‌యారీ ఇలా..

Beetroot Pakoda : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే కూర‌గాయ‌ల్లో బీట్‌రూట్ కూడా ఒక‌టి. బీట్‌రూట్ నుంచి వ‌చ్చే ర‌సం.. అది ఉండే రంగు కార‌ణంగా చాలా మంది బీట్‌రూట్‌ను తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ బీట్‌రూట్‌తో అనేక ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. బీట్‌రూట్‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల ఎన్నో లాభాలు క‌లుగుతాయి. ఇక శ‌న‌గ‌పిండితో చేసే ప‌కోడీల మాదిరిగానే బీట్‌రూట్‌తోనూ ప‌కోడీల‌ను చేసుకోవ‌చ్చు. ఇవి కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే. ఈ క్ర‌మంలోనే బీట్‌రూట్‌తో ప‌కోడీల‌ను…

Read More

Aloo Jeera : ఆలు జీరా త‌యారీ ఇలా.. చపాతీలు, అన్నం.. ఎందులోకి అయినా స‌రే టేస్టీగా ఉంటుంది..

Aloo Jeera : ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌ను స‌హ‌జంగానే చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు. వీటితో వేపుడు, పులుసు, చిప్స్ వంటివి చేస్తారు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే ట‌మాటాల‌తో క‌లిపి కూడా ఆలును వండుతారు. భిన్న ర‌కాలుగా వంట‌ల్లో ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌ను వేస్తుంటారు. ఇవ‌న్నీ ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అయితే ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌తో ఆలు జీరాను కూడా చేసుకోవ‌చ్చు. ఇది అన్నం లేదా చ‌పాతీలు.. ఎందులోకి అయినా స‌రే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే….

Read More

Bananas : అర‌టి పండ్లు పాడ‌వ‌కుండా ఎక్కువ రోజుల పాటు నిల్వ ఉండాలంటే.. ఇలా చేయాలి..!

Bananas : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే అత్యంత చ‌వ‌క ధ‌ర క‌లిగిన పండ్లలో అర‌టి పండ్లు కూడా ఒక‌టి. ఇవి మ‌న‌కు ఏడాది పొడ‌వునా అందుబాటులో ఉంటాయి. పేద‌, మ‌ధ్య త‌ర‌గ‌తి వ‌ర్గాల వారికి కూడా ఈ పండ్లు త‌క్కువ ధ‌ర‌ల‌కే ల‌భిస్తుంటాయి. ఇక అర‌టి పండ్ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల ఎన్ని ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయో కూడా అంద‌రికీ తెలుసు. అయితే అర‌టి పండ్లు సాధార‌ణంగా మ‌నం కొన్న‌ప్పుడు ప‌సుపు రంగులో ఉంటాయి. కానీ కేవ‌లం 1-2…

Read More

Rayalaseema Natukodi Pulusu : రాయ‌ల‌సీమ స్పెష‌ల్ నాటుకోడి పులుసు.. ఇలా వండాలి.. లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు..

Rayalaseema Natukodi Pulusu : ఆదివారం వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది అనేక ర‌కాల నాన్ వెజ్ వంటకాల‌ను తినాల‌ని చూస్తుంటారు. అందులో భాగంగానే చికెన్‌, మ‌ట‌న్‌, చేప‌లు, రొయ్య‌లు వంటి వాటికి చెందిన వంట‌ల‌ను ఎక్కువ‌గా తింటుంటారు. ఇక చాలా మంది తినే వంట‌ల్లో చికెన్ వంట‌లే ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. అందులోనూ బ్రాయిల‌ర్ కాకుండా నాటుకోడి అయితే ఇంకా ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. నాటుకోడి పులుసు చేస్తే నాన్ వెజ్ ప్రియులు ఎవ‌రైనా స‌రే లొట్ట‌లేసుకుంటూ…

Read More

Baingan Bharta : వంకాయ‌ల‌తో చేసే ఈ కూర‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా.. ఒక్క‌సారి టేస్ట్ చేయండి.. బాగుంటుంది..

Baingan Bharta : వంకాయ‌లు అంటే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. వంకాయ‌ల‌తో ఎన్నో కూర‌ల‌ను చేస్తుంటారు. వంకాయ వేపుడు, పులుసు, ప‌చ్చ‌డి, ప‌ప్పు.. ఇలా ఏది చేసినా భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది. ఇక గుత్తి వంకాయ కూర‌ను కూడా చేస్తారు. ఇది కూడా ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. అయితే వంకాయ‌ల‌తో బైంగ‌న్ బ‌ర్తాను కూడా చేయ‌వ‌చ్చు. చాలా మందికి దీని గురించి తెలియ‌దు. కానీ ఒక్క‌సారి టేస్ట్ చేశారంటే మాత్రం విడిచిపెట్ట‌రు. ఎంతో…

Read More

Kobbari Karam : ఎండు కొబ్బ‌రితో ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన కారం పొడి.. త‌యారీ ఇలా..!

Kobbari Karam : ఎండు మిర్చి, ప‌ల్లీలు, చింత‌పండు వేసి చేసే న‌ల్ల‌కారం పొడిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. ఇందులో ఇంకా కరివేపాకు, పుదీనా, కొత్తిమీర వంటి ఆకుకూర‌ల‌ను కూడా వేసి త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు. ఒక్కో కారం పొడి ఒక్కో భిన్న‌మైన రుచిని క‌లిగి ఉంటుంది. ఈ కారం పొడులు ఇడ్లీ, దోశ వంటి బ్రేక్ ఫాస్ట్‌ల‌తోపాటు అన్నంలోకి కూడా బాగుంటాయి. నెయ్యితో క‌లిపి తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఇక కొబ్బ‌రితోనూ ఇలాంటి కారం…

Read More

Corn Salad : వేడి వేడిగా ఇలా మొక్క‌జొన్న ప‌చ్చి మిర్చి స‌లాడ్‌ను చేసి సాయంత్రం తినండి.. భ‌లే టేస్టీగా ఉంటుంది..

Corn Salad : మొక్క‌జొన్న‌లు అంటే చాలా మందికి ఇష్ట‌మే. మొక్క‌జొన్న కంకుల‌ను చాలా మంది నిప్పుల‌పై కాల్చి తింటుంటారు. అలాగే కంకుల‌ను ఉడ‌క‌బెట్టి విత్త‌నాల‌ను కూడా తింటారు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. బ‌య‌ట కూడా స్వీట్ కార్న్‌ను ఉడ‌క‌బెట్టి గింజ‌ల రూపంలో విక్ర‌యిస్తుంటారు. అయితే మొక్క‌జొన్న కంకులు మ‌న‌కు సీజ‌న్‌లోనే ల‌భించిన‌ప్ప‌టికీ స్వీట్ కార్న్ మాత్రం ఎల్ల‌ప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటుంది. ఇక మొక్క‌జొన్న విత్త‌నాల‌ను ఉప‌యోగించి మ‌నం ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన స‌లాడ్‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు….

Read More

Paneer Pakoda : ప‌నీర్‌తో ప‌కోడీల‌ను కూడా చేయ‌వ‌చ్చు తెలుసా.. ఒక్క‌సారి తింటే మ‌ళ్లీ కావాలంటారు..

Paneer Pakoda : ప‌కోడీలు అంటే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. చాలా మంది ప‌కోడీలు అంటే ఎగిరి గంతేస్తారు. చ‌ల్ల‌ని వాతావ‌ర‌ణంలో వీటిని తింటుంటే వ‌చ్చే మ‌జాయే వేరుగా ఉంటుంది. ఇక మ‌న‌కు ప‌కోడీలు బ‌య‌ట స్వీట్ షాపుల్లో ల‌భిస్తుంటాయి. చిరు వ్యాపారులు కూడా ప‌కోడీల‌ను విక్ర‌యిస్తుంటారు. ఈ క్ర‌మంలోనే ప‌కోడీలు మ‌న‌కు వివిధ ర‌కాల వెరైటీల్లో ల‌భిస్తుంటాయి. ఇక ప‌కోడీల‌ను మ‌నం ఇంట్లోనూ త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే….

Read More