Editor

Sweet Potato : చ‌లికాలంలో చిల‌గ‌డ‌దుంప‌ల‌ను త‌ప్ప‌క తినాలి.. ఎందుకో తెలిస్తే ఆశ్చ‌ర్య‌పోతారు..!

Sweet Potato : మ‌న‌కు రెగ్యుల‌ర్‌గా ల‌భించే కూర‌గాయ‌ల‌తోపాటు సీజ‌న్‌లో ల‌భించే కూర‌గాయ‌లు కూడా ఉంటాయి. వాటిల్లో చిల‌గ‌డ దుంప‌లు కూడా ఒక‌టి. ఇవి తియ్య‌ని రుచిని క‌లిగి ఉంటాయి. కానీ ఆలుగ‌డ్డ‌ల మాదిరిగా ఈ దుంప‌ల‌ను తిన‌గానే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ పెర‌గ‌వు. అందువ‌ల్ల డ‌యాబెటిస్ ఉన్న‌వారు ఈ దుంప‌ల‌ను తినాల‌ని నిపుణులు చెబుతుంటారు. వీటిల్లో ఉండే ఫైబ‌ర్ అధిక బ‌రువును త‌గ్గించ‌డంతోపాటు జీర్ణ స‌మ‌స్య‌ల‌ను లేకుండా చేస్తుంది. దీంతోపాటు షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్‌ను కూడా త‌గ్గిస్తుంది. అయితే…

Read More

Soyabean Dosa : ఎప్పుడూ చేసే దోశ‌లు కాకుండా ఇలా సోయాబీన్స్ దోశ‌లు చేయండి.. రుచిగా ఉంటాయి.. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..

Soyabean Dosa : మ‌నం త‌ర‌చూ ఉద‌యం చేసే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల‌లో దోశ‌లు కూడా ఒక‌టి. దోశ‌ల‌ను చాలా మంది చేసుకుని తింటుంటారు. మ‌సాలా దోశ‌, ఆనియ‌న్ దోశ‌, ఎగ్ దోశ‌.. ఇలా చేస్తారు. అయితే మీరెప్పుడైనా సోయాబీన్స్ దోశ‌ను చేసి తిన్నారా.. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా. వీటిని చేయ‌డం కూడా సుల‌భమే. ఈ క్ర‌మంలోనే సోయాబీన్స్ దోశ‌ల‌ను ఎలా త‌యారు చేయాలో.. అందుకు ఏమేం ప‌దార్థాలు కావాలో.. ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. సోయాబీన్స్ దోశ‌ల…

Read More

Ragi Rotte : రాగి రొట్టెల‌ను చేయ‌డం పెద్ద క‌ష్ట‌మేమీ కాదు.. ఇలా చేస్తే మెత్త‌గా, మృదువుగా వ‌స్తాయి..

Ragi Rotte : చిరు ధాన్యాల్లో రాగులు కూడా ఒక‌ట‌న్న విష‌యం అంద‌రికీ తెలిసిందే. రాగుల్లో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌రం అయ్యే ఎన్నో పోష‌కాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మ‌న‌కు ఎంతో అవ‌స‌రం అయిన ఐర‌న్ రాగుల ద్వారా ల‌భిస్తుంది. దీంతో ర‌క్తం బాగా త‌యార‌వుతుంది. ర‌క్త హీన‌త నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు. అలాగే రాగుల్లో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌రం అయ్యే దాదాపు అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. క‌నుక‌నే రాగుల‌ను రోజూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవాల‌ని నిపుణులు చెబుతుంటారు….

Read More

Cauliflower Soup : ద‌గ్గు, జ‌లుబు, త‌ల‌నొప్పి, ముక్కు దిబ్బ‌డ‌.. అన్ని స‌మ‌స్య‌ల‌కూ ఒకే ఒక్క సూప్‌.. త‌యారీ ఇలా..!

Cauliflower Soup : చ‌లికాలంలో స‌హ‌జంగానే చాలా మందిని శ్వాస‌కోశ స‌మ‌స్య‌లు ఇబ్బందుల‌కు గురిచేస్తుంటాయి. ద‌గ్గు, జ‌లుబు, ఆస్త‌మా, త‌ల‌నొప్పి, ముక్కు దిబ్బ‌డ వంటి స‌మ‌స్య‌లు చాలా మందికి వ‌స్తుంటాయి. దీంతో ఒక ప‌ట్టాన ఏమీ తోచ‌దు. ఏ ప‌నీ చేయాల‌నిపించ‌దు. ఈ స‌మ‌స్య‌ల‌న్నీ ఇబ్బందులు పెడుతుంటాయి. దీంతో వీటి నుంచి ఎలా బ‌య‌ట ప‌డాలా అని ర‌క‌ర‌కాల మార్గాల‌ను అనుసరిస్తుంటారు. అయితే కేవ‌లం ఒకే ఒక్క సూప్‌తో ఈ స‌మ‌స్య‌లన్నింటి నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు. దీంతో…

Read More

Shatavari Plant : 100 ఏళ్ల ఆయుష్షును ప్ర‌సాదించే శ‌తావ‌రి మొక్క‌.. ఎక్క‌డ క‌నిపించినా విడిచిపెట్ట‌కుండా ఇంటికి తెచ్చుకోండి..

Shatavari Plant : మ‌న చుట్టూ ప్ర‌కృతిలో అనేక ర‌కాల మొక్క‌లు పెరుగుతుంటాయి. వాటిల్లో చాలా వ‌ర‌కు మొక్క‌ల్లో ఔష‌ధ గుణాలు ఉంటాయి. కానీ వాటి గురించి మ‌న‌కు తెలియ‌దు. మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో క‌నిపించే అనేక ర‌కాల మొక్క‌లు చూసేందుకు పిచ్చి మొక్క‌ల్లా ఉంటాయి. కొన్ని అలంక‌ర‌ణ మొక్క‌ల్లా ఉంటాయి. కానీ వాటిల్లోనూ ఔష‌ధ గుణాలు ఉండే మొక్క‌లు చాలానే ఉన్నాయి. వాటిల్లో శ‌తావ‌రి కూడా ఒక‌టి. ఇది చూసేందుకు అలంక‌ర‌ణ మొక్క‌లా ఉంటుంది. కానీ…

Read More

Multi Grain Roti : అన్ని ర‌కాల ధాన్యాల‌తో చేసే మ‌ల్టీ గ్రెయిన్ రోటీ.. ఎంతో ఆరోగ్య‌క‌రం.. త‌యారీ ఇలా..

Multi Grain Roti : చ‌పాతీలు అంటే సాధారణంగా చాలా మంది గోధుమ పిండితో చేస్తుంటారు. ఇక కొంద‌రు రాగులు లేదా జొన్న‌ల‌తోనూ పిండి చేసి రొట్టెలు చేస్తుంటారు. అయితే అన్ని ర‌కాల ధాన్యాల‌ను ఉప‌యోగించి చ‌పాతీల‌ను ఎలా త‌యారు చేయాలో చాలా మందికి తెలియ‌దు. పిండిని ఎంత క‌ల‌పాలి అనే విష‌యం తెలియ‌దు. కానీ కింద తెలిపిన విధంగా చేస్తే అన్ని ర‌కాల ధాన్యాల‌తోనూ ఎంతో రుచిగా చ‌పాతీల‌ను చేయ‌వ‌చ్చు. ఈ క్ర‌మంలోనే మ‌ల్టీ గ్రెయిన్…

Read More

Kandipappu Idli : కందిప‌ప్పు ఇడ్లీల‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.. త‌యారీ ఇలా..

Kandipappu Idli : కందిప‌ప్పును స‌హ‌జంగానే చాలా మంది ప‌ప్పు కూర‌ల రూపంలో వండుతారు. వివిధ ర‌కాల కూర‌గాయ‌లు లేదా ఆకుకూర‌ల‌తో ప‌ప్పు చేస్తారు. అలాగే కంది ప‌చ్చ‌డి కూడా చేస్తారు. ఇవ‌న్నీ ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అయితే కందిప‌ప్పుతో ఇడ్లీల‌ను కూడా చేయ‌వ‌చ్చు. ఇవి సాధార‌ణ ఇడ్లీల్లాగే ఉంటాయి. కానీ ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. పైగా వీటిని తింటే ప్రోటీన్లు కూడా ల‌భిస్తాయి. క‌నుక ఇవి ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ఇడ్లీల‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ఇక వీటిని త‌యారు చేయ‌డం…

Read More

Chicken Popcorn : చికెన్ పాప్ కార్న్‌ను ఇలా చేసి తింటే.. భ‌లే బాగుంటాయి.. అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు..

Chicken Popcorn : చికెన్ అంటే మాంసాహార ప్రియులు చాలా మందికి ఇష్టంగానే ఉంటుంది. దీన్ని వారు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. చికెన్‌తో అనేక ర‌కాల వంట‌ల‌ను చేసి తింటుంటారు. చికెన్ వేపుడు, బిర్యానీ, కూర‌.. ఇలా చేస్తుంటారు. అయితే చికెన్‌తో ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన స్నాక్స్‌ను కూడా చేయ‌వ‌చ్చు. వాటిల్లో చికెన్ పాప్‌కార్న్‌ ఒక‌టి. దీన్ని త‌యారు చేసి సాయంత్రం స‌మ‌యంలో తిన‌వ‌చ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే. చికెన్ పాప్ కార్న్‌ను…

Read More

Idli Masala Upma : మిగిలిపోయిన ఇడ్లీల‌ను ప‌డేయ‌కండి.. వాటితో ఎంచ‌క్కా ఇలా ఉప్మాను చేయ‌వ‌చ్చు.. రుచిగా ఉంటుంది..

Idli Masala Upma : ఉప్మా అంటే చాలా మందికి న‌చ్చ‌దు. ర‌వ్వ‌తో చేసే ఉప్మా కార‌ణంగా చాలా మంది ఉప్మాను తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ అందులోనే కూర‌గాయ‌లు, జీడిప‌ప్పు, ప‌ల్లీలు వంటివి వేసి చేస్తే ఇష్టంగా తింటారు. అయితే ఉప్మాను కేవలం ర‌వ్వ‌తో మాత్ర‌మే కాదు.. మిగిలిపోయిన ఇడ్లీల‌తోనూ చేయ‌వ‌చ్చు. ఇడ్లీలు మిగిలిపోయాయ‌ని బాధ‌ప‌డ‌కుండా వాటితో ఉప్మాను చేయ‌వ‌చ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం….

Read More

Potlakaya Masala Curry : పొట్ల‌కాయ అంటే ఇష్టం లేదా.. ఇలా వండితే ఇష్టం లేని వారు సైతం లాగించేస్తారు..

Potlakaya Masala Curry : మ‌నకు అందుబాటులో ఉన్న వివిధ ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల్లో పొట్ల‌కాయ‌లు ఒక‌టి. ఇవి ఉన్న రూపం కార‌ణంగా వీటిని తినేందుకు చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ పొట్ల‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎన్నో లాభాలు క‌లుగుతాయి. అనేక ర‌కాల పోష‌కాల‌ను మ‌నం పొంద‌వ‌చ్చు. ఎన్నో వ్యాధుల‌ను న‌యం చేసుకోవ‌చ్చు. అధిక బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారికి, షుగ‌ర్‌, గుండె జ‌బ్బులు ఉన్న‌వారికి పొట్లకాయ చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. అయితే పొట్ల‌కాయ అంటే…

Read More