Dosakaya Chicken : మనకు అందుబాటులో ఉండే కూరగాయల్లో దోసకాయలు కూడా ఒకటి. వీటిని చాలా మంది పప్పు, పచ్చడిలా చేస్తుంటారు. కొందరు టమాటాలతో కలిపి వండి తింటుంటారు. అయితే దోసకాయలను చికెన్తో కలిపి కూడా వండవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. దోసకాయ చికెన్ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. దోసకాయ – ఒకటి, చికెన్ – అర కిలో, ఉల్లిపాయలు – ఒకటి, కారం – 4 టీస్పూన్లు,…
Tomato Juice : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో టమాటాలు కూడా ఒకటి. వీటిని నిత్యం వంటల్లో వేస్తుంటారు. ఇతర కూరగాయలతో కలిపి వీటిని వండుతుంటారు. టమాటాలు లేనిదే చాలా మంది రోజూ కూరలను చేయరు. అయితే వాస్తవానికి టమాటాలు మనకు లభించిన వరమనే చెప్పవచ్చు. వీటిని తప్పనిసరిగా రోజూ తినాలి. రోజూ తినలేమని భావించేవారు జ్యూస్ తీసి ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ అనంతరం తాగాలి. ఒక కప్పు మోతాదులో ఈ జ్యూస్ను రోజూ…
Prawns Pulao : ఆదివారం వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది ఏదో ఒక నాన్వెజ్ వంటకాన్ని వండుకుని తింటుంటారు. చికెన్, మటన్, చేపలు.. ఇలా రకరకాల మాంసాహారాలను తింటారు. అయితే ప్రాన్స్.. రొయ్యలను కూడా ఎక్కువగానే తింటారు. ఇవి ధర ఎక్కువ అన్నమాటే కానీ.. ఎన్నో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అనేక మినరల్స్ వీటిలో ఉంటాయి. అందువల్ల వీటిని తింటే మన శరీరానికి అనేక పోషకాలు లభిస్తాయి. ఇక రొయ్యలతోనూ రకరకాల వంటలు చేయవచ్చు. వాటిల్లో పులావ్…
Chepala Iguru : సాధారణంగా చేపలను ఎంతో మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. చికెన్, మటన్ కన్నా చేపలు అంటే ఇష్టపడే వారు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటారు. మాంసం ఉత్పత్తుల్లో చేపలకు ఎంతో ప్రాధాన్యత ఉంది. వీటిల్లో ఉండే పోషకాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. అయితే చేపలతో పులుసు, వేపుడు మాత్రమే కాకుండా ఇగురును కూడా చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కాస్త ఓపిగ్గా చేస్తే చేపల ఇగురు ఎంతో రుచిగా రెడీ అవుతుంది. దీన్ని ఎలా…
Papaya Halwa : మనకు ఏడాది పొడవునా సీజన్లతో సంబంధం లేకుండా లభించే పండ్లలో బొప్పాయి కూడా ఒకటి. దీన్ని చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. జ్వరం వచ్చి ప్లేట్లెట్స్ పడిపోతే బొప్పాయి పండ్లను తింటే త్వరగా కోలుకుంటారు. దీంతో ప్లేట్లెట్స్ మాత్రమే కాదు.. రక్తం కూడా బాగా తయారవుతుంది. ఇంకా బొప్పాయి పండును తినడం వల్ల మనం అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే ఈ పండ్లతో మనం ఎంతో రుచికరమైన హల్వాను కూడా తయారు…
Soya Chunks : మనం ఎక్కువగా మీల్ మేకర్ అని పిలిచే వీటిని సోయా చంక్స్ అని కూడా అంటూ ఉంటారు. దీనిలో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందువలన ముఖ్యంగా శాకాహారులు చికెన్, మటన్, గుడ్లు, డైరీ ఉత్పత్తులకు ప్రత్యామ్నాయంగా మీల్ మేకర్ ను తింటూ ఉంటారు. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్, సులువుగా వండుకోవడం , మంచి రుచి,అధిక ప్రొటీన్లు మొదలైన గుణాలు కలిగి ఉండటం వలన ఎక్కువ మంది సోయా చంక్స్ ను ఎంచుకుంటూ ఉంటారు. సాధారణంగా…
Arati Puvvu Pesara Pappu Kura : అరటి పండ్లను తినడం వల్ల ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. అయితే అరటి పండు మాత్రమే కాదు.. అరటి పువ్వు కూడా మనకు మేలు చేస్తుంది. అరటి చెట్లను ఇండ్లలో పెంచుకునేవారికి అరటి పువ్వు విరివిగా లభిస్తుంది. దీన్ని మార్కెట్లోనూ విక్రయిస్తారు. అయితే అరటి పువ్వును ఎలా వండాలో చాలా మందికి తెలియదు. దీన్ని పెసరపప్పుతో కలిపి వండవచ్చు. రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. పైగా ఆరోగ్యకరమైన…
Methi Fish Curry : చేపలు అంటే సహజంగానే నాన్వెజ్ ప్రియులకు ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. చేపలను రకరకాలుగా వండుకుని తింటుంటారు. చేపల వేపుడు, పులుసు.. ఇలా చేస్తుంటారు. అయితే చేపలను మెంతి కూరతోనూ కలిపి వండవచ్చు. ఈ కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చేపలు మెంతికూర పులుసు తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. చేప ముక్కలు – 4, తాజా మెంతి ఆకులు – నాలుగు కప్పులు, నూనె…
Instant Rice Idli : మన ఇండ్లలో సహజంగానే రోజూ అనేక ఆహార పదార్థాలు మిగిలిపోతుంటాయి. మిగిలి పోయిన కూరలను అయితే ఫ్రిజ్లో పెట్టుకుని ఇంకో పూట లేదా ఇంకో రోజు తింటారు. కానీ అన్నంను అలా తినలేరు. ఒక రోజు అన్నం మిగిలితే దాన్ని పడేయాల్సిందే. అయితే అలా అన్నాన్ని పడేయాల్సిన పనిలేదు. అన్నంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే ఇడ్లీలను ఇన్స్టంట్గా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందుకు పదార్థాలు కూడా ఎక్కువ అవసరం లేదు. పైగా తయారు…
Dates Kheer : ఖర్జూరాలు అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. వీటిని అందరూ ఇష్టంగా తింటుంటారు. అయితే ఖర్జూరాలతో పలు వంటలను కూడా చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా వీటితో తీపి వంటకాలను చేస్తుంటారు. అవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఇక ఖర్జూరాలతో ఎంతో రుచిగా ఉండే పాయసాన్ని కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇది కమ్మని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఖర్జూరాల పాయసం…
