Ragi Upma : రాగులు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. చిరుధారన్యాలైన రాగులను తీసుకోవడం వల్ల మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చు. రాగులను పిండిగా చేసి రొట్టె, సంగటి వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. అలాగే రాగులను రవ్వగా చేసి మనం ఉప్మాను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. రాగి రవ్వతో చేసే ఈ ఉప్మా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తినడం వల్ల శరీరానికి బలం, శక్తి చేకూరుతాయి. షుగర్…
Kandi Kattu : మనం ఆహారంగా తీసుకునే పప్పు దినుసుల్లో కందిపప్పు కూడా ఒకటి. కందిపప్పు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనితో అనేక రకాల పప్పు కూరలు, సాంబార్, పప్పు చారు వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. ఇవే కాకుండా కందిపప్పుతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే కందికట్టును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కందికట్టు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా పాతకాలంలో తయారు చేసుకునే వారు. ఇంట్లో కూరగాయలు లేనప్పుడు ఇలా…
Menthi Payasam : మెంతి పాయసం.. బియ్యం, మెంతులు కలిపి చేసేఈ పాయసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మెంతి పాయసంను తినడం వల్ల బాలింతల్లో పాలు ఎక్కువగా వస్తాయి. పిల్లల్లో జ్ఞాపక శక్తి పెరుగుతుంది. ఈ పాయసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనిని ఎవరైనా చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. తరుచూ ఒకేరకం పాయసం కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు….
Green Dosa : గ్రీన్ దోశ.. మనం సులభంగా చేసుకోదగిన రుచికరమైన దోశ వెరైటీలలో ఇది కూడా ఒకటి. గ్రీన్ దోశ క్రిస్పీగా, చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అల్పాహారంగా తీసుకోవడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. తరుచూ ఒకేరకం దోశ కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. వెరైటీ రుచులు కోరుకునే వారు తప్పకుండా దీనిని ట్రై చేయాల్సిందే. ఎంతో రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉండే ఈ గ్రీన్ దోశను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి…
Chamagadda Karam Pulusu : చామగడ్డలను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. చామగడ్డలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. చామగడ్డలతో చేసిన వంటకాలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. చామగడ్డలతో మనం ఎక్కువగా వేపుడు, కూర, పులుసు వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. చామగడ్డలతో చేసే పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. కింద చెప్పిన విధంగా చేసే చామగడ్డ కారం పులుసు కూడా చాలా…
Ullipaya Nilva Pachadi : మనం వంటల్లో ఉల్లిపాయలను విరివిగా వాడుతూ ఉంటాము. ఉల్లిపాయలు వేయడం వల్ల వంటల రుచి పెరగడంతో పాటు మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఇలా వంటల్లో వాడడంతో పాటు ఉల్లిపాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే నిల్వ పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉల్లిపాయలతో చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నంతో పాటు అల్పాహారాలతో కూడా దీనిని తినవచ్చు. ఈ పచ్చడిని ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు….
Beans Pepper Masala : బీన్స్ పెప్పర్ మసాలా.. మనం ఆహారంగా తీసుకునే బీన్స్ తో తయారు చేసుకోగలిగిన కూరలల్లో ఇది కూడా ఒకటి. బీన్స్, మిరియాలు కలిపి చేసే ఈ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. బీన్స్ తినని వారు కూడా ఈ ఫ్రైను ఇష్టంగా తింటారని చెప్పవచ్చు. బీన్స్ తో తరుచూ ఒకేరకం ఫ్రై కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఎంతో రుచిగా…
Aloo Khadi : మనం బంగాళాదుంపలను విరివిగా వాడుతూ ఉంటాము. వీటితో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బంగాళాదుంపలతో చేసే వంటకాలు రుచిగా ఉండడంతో పాటు వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుందని చెప్పవచ్చు. బంగాళాదుంపలతో తరుచూ చేసే వంటకాలే కాకుండా వీటితో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే మజ్జిగ పులుసును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బంగాళాదుంపలతో చేసే ఈ మజ్జిగ కారం కారంగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఎవరైనా…
Lemon Pepper Fish Fry : చేపలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. చేపలతో చేసే వంటకాల్లో చేపల ఫ్రై కూడా ఒకటి. చేపల ఫ్రై చాలా రుచిగాఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. సైడ్ డిష్ గా తినడానికి, స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇది చాలా చక్కగాఉంటుంది. చేపల ఫ్రైను మనం వివిధ రుచుల్లో తయారు చేస్తూ ఉంటాము. అందులో భాగంగా కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే చేపల ఫ్రై కూడా…
Natukodi Pulao : నాటుకోడి పులావ్.. నాటుకోడితో చేసే ఈ పులావ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. వీకెండ్స్ లో, స్పెషల్ డేస్ లో, పండగలకు తయారు చేసుకోవడానికి ఈ పులావ్ చాలా చక్కగా ఉంటుందని చెప్పవచ్చు. అలాగే ఈ పులావ్ ను తయారు చేయడం చాలా సులభం. వంటరాని వారు, మొదటిసారి చేసేవారు, బ్యాచిలర్స్ ఇలా ఎవరైనా ఈ పులావ్ ను చాలా సులభంగా, చాలా తక్కువ సమయంలో తయారు…
