Jackfruit Idli : ఇడ్లీలు.. మనం అల్పాహారంగా తీసుకునే వాటిలో ఇడ్లీలు కూడా ఒకటి. ఇడ్లీలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. పిల్లలు, పెద్దలు అందరూ వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. అయితే సాధారణంగా మనం తరుచూ చేసే ఇడ్లీలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల షుగర్ వ్యాధి వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇవి త్వరగా జీర్ణమయ్యి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతాయి. కనుక తరుచూ చేసే ఇడ్లీలకు బదులుగా పనస ఇడ్లీలను తీసుకోవడం వల్ల మంచి…
Garlic Masala Curry : వెల్లుల్లి మసాలా కర్రీ.. మనం వంటల్లో వాడే వెల్లుల్లితో చేసే ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చపాతీ, రోటీ, అన్నం, పులావ్, బిర్యానీ ఇలా దేనితో తిన్నా కూడా ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇంట్లో కూరగాయలు లేనప్పుడు అప్పటికప్పుడు ఇలా వెల్లుల్లితో మసాలా కూరను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఈ కూరను తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఒక్కసారి దీనిని రుచి చూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే…
Oats Uthappam : మన ఆరోగ్యానికి ఓట్స్ ఎంతో మేలు చేస్తాయి. జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, గుండె ను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా ఓట్స్ మనకు దోహదపడతాయి. ఓట్స్ తో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వాటిలో ఓట్స్ ఊతప్పం కూడా ఒకటి. ఓట్స్ తో చేసే ఊతప్పం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఇన్ స్టాంట్ గా 20 నిమిషాల్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉదయం పూట సమయం…
Jonna Gatka : మనం జొన్నలను కూడా ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. చిరుధాన్యాలైన జొన్నలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. జొన్నలను పిండిగా చేసి రొట్టెలు చేయడంతో పాటు వీటిని రవ్వగా చేసి గట్కా వంటి వాటిని కూడా తయారు చేస్తారు. జొన్న గట్కా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పాతకాలను తెలంగాణా వంటకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి. జొన్న గట్కను తినడం వల్ల షుగర్ అదుపులో ఉంటుంది. రోజంతా ఉత్సాహంగా పని చేసుకోవచ్చు. జీర్ణశక్తి…
Panasa Vada : మనం అల్పాహారంగా తీసుకునే వాటిలో వడలు కూడా ఒకటి. వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అందరూ వీటిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. అల్పాహారంగా తీసుకోవడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. అయితే తరుచూ ఒకేరకం వడలు కాకుండా కింద చెప్పిన విధంగా చేసే పనస వడలు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. పనస తొనలతో చేసిన వడ మిక్స్ తో చేసే ఈ వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ పనస వడ…
Rubbu Talimpu : మనం చక్కటి ఆరోగ్యం కోసం చిన్న తోటకూరను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. చిన్న తోటకూరను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, రక్తహీనతను తగ్గించడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా ఈ తోటకూర మనకు దోహదపడుతుంది. ఈ చిన్న తోటకూరతో ఎక్కువగా మనం వేపుడును తయారు చేస్తూ ఉంటాము. కేవలం వేపుడే కాకుండా దీనితో మనం రుబ్బు తాళింపును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు….
Village Style Chicken Curry : చికెన్ తో తయారు చేసే వివిధ రకాల వంటకాల్లో చికెన్ కర్రీ కూడా ఒకటి. చికెన్ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దేనితో తిన్నా కూడా ఈ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది చికెన్ కర్రీని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. చికెన్ కర్రీని ఒక్కొక్కరు ఒక్కో విధంగా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. అయితే కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే చికెన్ కర్రీ కూడా చాలా రుచిగా…
Soft Jonna Rotte Tips : మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే చిరుధాన్యాల్లో జొన్నలు కూడా ఒకటి. వీటిలో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగిఉన్నాయి. జొన్నలను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఈ జొన్నలతో ఎక్కువగా మనం జొన్న రొట్టెలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. ప్రస్తుత కాలంలో జొన్న రొట్టెలను తినే వారు ఎక్కువవుతున్నారనే చెప్పవచ్చు. బరువు తగ్గడంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ను అదుపులో ఉంచడంలో, రక్తంలో చక్కెర…
Aloo Mirchi Bajji : మనకు సాయంత్రం సమయాల్లో బండ్ల మీద లభించే చిరుతిళ్లల్లో బజ్జీలు కూడా ఒకటి. మిర్చి బజ్జీలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారని చెప్పడంలో వీటిని రుచి చూడని వారు ఉండరని చెప్పడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు. వీటిని ఇంట్లో కూడా మనం విరివిగా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. అలాగే మనం మన అభిరుచికి తగినట్టు వివిధ రుచుల్లో ఈ బజ్జీ మిర్చీలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము….
Crispy Egg Bajji : మనకు సాయంత్రం సమయాల్లో బండ్ల మీద లభించే చిరుతిళ్లల్లో ఎగ్ బజ్జీలు కూడా ఒకటి. కోడిగుడ్లతో చేసే ఈ బజ్జీలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. బండ్ల మీద లభించే ఈ ఎగ్ బజ్జీలను అదే రుచితో అదే స్టైల్ లో మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం….
