Veg Frankie : మనకు బయట రెస్టారెంట్లలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్లల్లో ఎక్కువగా దొరికే వాటిల్లో వెజ్ ఫ్రాంకీలు కూడా ఒకటి. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బయట దొరికే విధంగా ఉండే ఈ వెజ్ ఫ్రాంకీలను మనం చాలా సులువుగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ వెజ్ ఫ్రాంకీలను ఇంట్లో ఏ విధంగా తయారు చేసుకోవాలి.. వీటి తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. వెజ్ ఫ్రాంకీ…
Kadai Mushroom : మనకు కాలానుగుణంగా దొరికే వాటిల్లో పుట్ట గొడుగులు కూడా ఒకటి. ఒకప్పుడు ఇవి మనకు కేవలం వర్షాకాలంలో మాత్రమే దొరికేవి. కానీ ప్రస్తుత కాలంలో ఇవి ఏడాది పొడవునా లభ్యమవుతున్నాయి. పుట్ట గొడుగులను తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మన శరీరానికి అవసరమయ్యే అనేక రకాల విటమిన్స్, మినరల్స్, పీచు పదార్థాలతోపాటు ఇతర పోషకాలు కూడా పుట్ట గొడుగుల్లో అధికంగా ఉంటాయి. వీటితో మనం రకరకాల వంటలను తయారు…
Alu Masala Fry : దుంప జాతికి చెందిన కూరగాయల్లో బంగాళాదుంప కూడా ఒకటి. దీనిని మనం తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. బంగాళాదుంపలను మనలో చాలా మంది ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. వీటిని తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. బంగాళాదుంపలతో చేసే వంటకాల్లో వేపుడు కూడా ఒకటి. బంగాళాదుంపలతో చేసే వేపుడు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ బంగాళాదుంప వేపుడును మసాలా వేసి మరింత రుచిగా…
Palathalikalu : మనం వంటింట్లో రకరకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అలాగే మనకంటూ కొన్ని సాంప్రదాయ వంటకాలు కూడా ఉంటాయి. వాటిల్లో పాలతాలికలు కూడా ఒకటి. పాలతాలికలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభమే. రుచిగా పాలతాలికలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. వీటి తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పాలతాలికల తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. బియ్యం పిండి – అర కప్పు, కాచి…
Boondi Curry : మనం రకరకాల చిరు తిళ్లను తింటూ ఉంటాం. మనం తినే రకరకాల చిరుతిళ్లల్లో బూందీ కూడా ఒకటి. బూందీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ బూందీని మనం ఇంట్లో తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అలాగే ఇది మనకు బయట కూడా దొరుకుతూ ఉంటుంది. ఈ బూందీని మనం నేరుగా తింటూ ఉంటాం. అంతేకాకుండా ఈ బూందీతో ఎంతో రుచిగా కూరను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ కూరను తయారు చేయడం కూడా చాలా…
Palak Paneer : మనం నిత్యం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకునే వాటిల్లో పాలు కూడా ఒకటి. పాలను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. పాలతో చేసే పదార్థాల్లో పనీర్ కూడా ఒకటి. పాలలో ఉండే పోషకాలు అన్నీ కూడా పనీర్ లో ఉంటాయి. పనీర్ ను కూడా మనం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. దీంతో మనం వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పనీర్ తో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో పాలక్…
Capsicum Bajji : వర్షం పడుతుంటే చల్లని వాతావరణంలో సహజంగానే ఎవరికైనా సరే.. వేడి వేడిగా మిర్చి బజ్జీలను తినాలని అనిపిస్తుంది. అయితే మిర్చి బజ్జీలు సాధారణంగా మనకు ఎక్కడైనా లభిస్తాయి. ఇవి ఎంతో రుచిగా కూడా ఉంటాయి. కానీ క్యాప్సికంతోనూ బజ్జీలను తయారు చేయవచ్చు. పైగా ఇవి మిర్చి బజ్జీలలా కారం ఉండవు. కానీ రుచిగా ఉంటాయి. చల్లని వాతావరణంలో క్యాప్సికంతోనూ బజ్జీలను వేసుకుని తినవచ్చు. ఇక వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం….
Atukula Payasam : మనం ఆహారంలో భాగంగా అటుకులను కూడా అప్పుడప్పుడూ తీసుకుంటూ ఉంటాం. అటుకులలో కూడా మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం పలు రకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అటుకలతో మనం పోహాను, అటుకుల మిక్చర్ ను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఇవే కాకుండా అటుకులతో రుచిగా ఉండే పాయసాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అటుకులతో పాయసాన్ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. దీని తయారీకి…
Ravva Kesari : మనం వంటింట్లో బొంబాయి రవ్వను ఉపయోగించి వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఎక్కవగా మనం బొంబాయి రవ్వతో ఉప్మాను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కేవలం ఉప్మానే కాకుండా బొంబాయి రవ్వతో మనం రవ్వ లడ్డూలు, రవ్వ కేసరి వంటి తీపి పదార్థాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బొంబాయి రవ్వతో చేసే రవ్వ కేసరి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభమే. బొంబాయి రవ్వతో…
Poornam Boorelu : మనం వంటింట్లో బెల్లంతో రకరకాల తీపి పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. మనం బెల్లంతో తయారు చేసే తీపి పదార్థాల్లో పూర్ణం బూరెలు కూడా ఒకటి. ఈ బూరెలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ పూర్ణం బూరెలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. వీటి తయారీ విధానం అందరికీ తెలిసినప్పటికీ కొందరు వీటిని ఎంత ప్రయత్నించినా చక్కగా, రుచిగా తయారు చేసుకోలేక పోతుంటారు. పూర్ణం బూరెలను నూనెలో వేయగానే పగిలి లోపలి మిశ్రమమంతా…
