Vegetable Pulao : మనలో చాలా మంది పులావ్ ను తినడానికి ఇష్టపడతారు. మనం వివిధ రకాల పులావ్ లను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో వెజిటెబుల్ పులావ్ కూడా ఒకటి. వెజిటెబుల్ పులావ్ ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. మనం తరచూ చేసే పులావ్ కు బదులుగా కింద చెప్పిన విధంగా చేసే వెజిటెబుల్ పులావ్ కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభమే. భిన్నంగా…
Pulihora : పులిహోర అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఇష్టంగా ఉంటుంది. చింతపండు, ఇంగువ, పల్లీలు, మిరియాలు వేసి చేసే పులిహోర అంటే ఎంతో మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. చాలా మంది ప్రయాణాలు చేసేటప్పుడు లేదా దూరాభారం వెళ్లినప్పుడు పులిహోర తయారు చేసుకుని దారిలో తినేందుకు పార్శిల్ కట్టుకుని మరీ వెళ్తుంటారు. కొందరు రాత్రి పూట పులిహోరను తయారు చేసి ఉదయం తింటుంటారు. దీంతో రుచి మరింత పెరుగుతుంది. అయితే ఎంత ప్రయత్నించినా కొందరు ఆలయాల్లో లభించేలా…
Jangiri : మనలో తీపి పదార్థాలను ఇష్టపడే వారు చాలా మందే ఉంటారు. మనకు బయట వివిధ రకాల తీపి పదార్థాలు దొరుకుతూ ఉంటాయి. మనకు బయట దొరికే తీపి పదార్థాలలో జాంగ్రీ కూడా ఒకటి. జాంగ్రీ ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. మనకు బయట నోట్లో వేసుకోగానే కరిపోయేలా ఉండే జాంగ్రీలు లభిస్తాయి. బయట దొరికే విధంగా ఉండే ఈ జాంగ్రీలను మనం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో…
Punugulu : మనం ఉదయం అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్ గా పునుగులను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. పునుగులు ఎంత రుచిగా ఉంటాయో మనందరికీ తెలుసు. వీటిని మనం ఎక్కువగా మినప పప్పు లేదా మిగిలిన ఇడ్లీ పిండితో తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ పునుగులను మనం మిగిలిన అన్నంతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఒక్కోసారి మన ఇంట్లో అన్నం మిగిలిపోతూ ఉంటుంది. ఆ అన్నంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే పునుగులను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు….
Left Over Rice Idli : మనం రోజూ ఉదయం చేసే బ్రేక్ఫాస్ట్లలో ఇడ్లీలు ఒకటి. వీటిని భిన్నరకాలుగా తయారు చేసుకుని తింటుంటారు. ఇడ్లీలను కొందరు సాంబార్తో తింటే కొందరు చట్నీతో, ఇంకొందరు కారంపొడితో తింటారు. ఎలా తిన్నా కూడా ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అయితే ఇడ్లీలను తయారు చేయాలంటే అప్పటికప్పుడు అయ్యే పనికాదు. దానికి ముందు రోజే పప్పును నానబెట్టి పిండి పట్టాలి. కానీ మిగిలిపోయిన అన్నంతో అప్పటికప్పుడు ఇన్స్టంట్ ఇడ్లీని తయారు చేసుకోవచ్చు….
Kobbari Karam Podi : మనం అనేక రకాల కూరలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. మనం తయారు చేసే కూరలు చిక్కగా, రుచిగా ఉండడానికి వాటిల్లో మనం ఎండు కొబ్బరిని కూడా వేస్తూ ఉంటాం. ఎండు కొబ్బరిని వేయడం వల్ల కూరలు చిక్కగా వస్తాయి. అంతేకాకుండా ఎండు కొబ్బరిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంలో, మెదడు పని తీరును మెరుగుపరచడంలో, రక్త హీనతను తగ్గించడంలో, చర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచడంలో…
Palli Chutney Without Oil : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా వివిధ రకాల అల్పాహారాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటిని తినడానికి చట్నీలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. మనం చేసే చట్నీ రుచిగా ఉంటేనే మనం చేసే అల్పాహారాలు రుచిగా ఉంటాయి. ఈ అల్పాహారాలకు మనం వివిధ రకాల చట్నీలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో పల్లి చట్నీ కూడా ఒకటి. దీనిని ఎటువంటి అల్పాహారాలతో అయినా కలిపి తినవచ్చు. అందులో భాగంగా చాలా…
Instant Atukula Idli : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా తీసుకునే ఆహార పదార్థాలలో ఇడ్లీలు కూడా ఒకటి. వీటిని చాలా మంది ఇష్టపడతారు. వీటి తయారీలో మనం మినప పప్పును ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం.చట్నీ, సాంబార్ లతో కలిపి తింటే ఇడ్లీలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయని మనందరికీ తెలుసు. ఇతర ఆహార పదార్థాల తయారీలో ఉపయోగించినట్టు వీటి తయారీలో మనం నూనెను ఉపయోగించం. కనుక ఇవి మన ఆరోగ్యానికి మంచివనే చెప్పవచ్చు. ఇడ్లీలను తయారు చేయడం సలుభమే…
Vellulli Karam Podi : మనం వంటల తయారీలో, పచ్చళ్ల తయారీలో ఉపయోగించే వాటిల్లో వెల్లుల్లి కూడా ఒకటి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు ఎన్నో ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటాయని మనందరికీ తెలుసు. వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. ఎక్కువగా మనం ఈ వెల్లుల్లి రెబ్బలను అల్లంతో కలిపి పేస్ట్ లా చేసి వంటల్లో ఉపయోగిస్తాము. పచ్చళ్లల్లో కచ్చా పచ్చాగా దంచి వేస్తూ ఉంటాం. ఈ విధంగానే…
Prawns Curry : మనం అప్పుడప్పుడూ ఆహారంలో భాగంగా రొయ్యలను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిని తినడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. శరీరానికి అవసరమయ్యే అన్ని రకాల విటమిన్స్, మినరల్స్ వీటిలో ఉంటాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను అధికంగా కలిగిన ఆహారాల్లో రొయ్యలు కూడా ఒకటి. వీటితో మనం రకరకాల ఆహార పదార్థాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. రొయ్యలతో చేసే ఏ వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అందులో భాగంగా చాలా సులువుగా…
