Nutmeg : మనం వంట్లలో అనేక రకాల మసాలా దినుసులను వాడుతూ ఉంటాము. మనం వంట్లలో వాడే మసాలా దినుసుల్లో జాజికాయ కూడా ఒకటి. దీనిని ఎక్కువగా పొడిగా చేసి వేస్తూ ఉంటారు. నాన్ వెజ్ వంటకాల్లో, వివిధ రకాల స్మూతీల తయారీలో దీనిని ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటారు. జాజికాయను వాడడం వల్ల వంటల రుచి, వాసన పెరగడంతో పాటు మన ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. జాజికాయలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు…
Chilli Idli : మనం అల్పాహారంగా ఇడ్లీలను తీసుకుంటూ ఉంటాము. ఇడ్లీలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. సాంబార్, చట్నీతో తింటే ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అయితే ఒక్కోసారి ఇడ్లీలు ఎక్కువగా మిగిలి పోతూ ఉంటాయి. ఇలా మిగిలిన ఇడ్లీలను పడేయకుండా వాటితో చిల్లీ ఇడ్లీని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. స్నాక్స్ గా తీసుకోవడానికి ఈ చిల్లీ ఇడ్లీలు చాలా చక్కగా ఉంటాయి. ఇడ్లీలను తినని వారు కూడా ఈ చిల్లీ ఇడ్లీని ఇష్టంగా తింటారు….
Chicken Avakaya : చికెన్, మటన్ అనగానే మనకు ముందుగా వాటితో చేసే కూరలు, బిర్యానీలు వంటివి గుర్తుకు వస్తాయి. కానీ నాన్ వెజ్లలో వాస్తవానికి ఎన్నో రకాలు ఉన్నాయి. చాలా వరకు వెరైటీ డిష్ల గురించి చాలా మందికి తెలియదు. అలాంటి వాటిల్లో చికెన్ ఆవకాయ ఒకటి. అవును.. చికెన్ను ఇలా కూడా వండుకోవచ్చు. దీన్ని అన్నం లేదా చపాతీల్లో తినవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ క్రమంలోనే చికెన్ ఆవకాయను ఎలా తయారు చేయాలో…
Foods To Eat After Fever : మనలో చాలా మంది తరుచూ జ్వరంతో బాధపడుతూ ఉంటారు. శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండడం వల్ల, వాతావరణ మార్పుల కారణంగా ఇలా జ్వరం బారిన పడుతూ ఉంటారు. చలికాలంలో ఈ సమస్య మరీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. జ్వరంతో బాధపడేటప్పుడు జ్వరం తగ్గడానికి ఎన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకుంటామో జ్వరం తగ్గిన తరువాత కూడా అంతే జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ముఖ్యంగా ఆహార విషయంలో తగినంత జాగ్రత్తగా ఉండడం చాలా అవసరం….
Tomato Paneer Masala : టమాట పనీర్ మసాలా.. పనీర్ తో చేసుకోదగిన రుచికరమైన రుచికరమైన వంటకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి. పనీర్, టమాటాలు కలిపి చేసే ఈ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దేనితో తినడానికైనా ఈ కర్రీ చాలా చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. ఇంట్లో పనీర్ ఉంటే చాలు ఈ కర్రీని చిటికెలో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా, కమ్మగా ఉండే ఈ టమాట పనీర్ మసాలాను ఎలా…
Oats Pongal : ఓట్స్ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. బరువు తగ్గడంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ను అదుపులో ఉంచడంలో, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా ఓట్స్ మనకు సహాయపడతాయి. ఓట్స్ తో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాము. మనం సులభంగా ఓట్స్ తో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో ఓట్స్ పొంగల్ కూడా ఒకటి. ఓట్స్ పొంగల్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అల్పాహారంగా…
How To Drink Cumin Water : మన వంటింట్లో ఉండే దినుసుల్లో జీలకర్ర కూడా ఒకటి. జీలకర్రను ఎంతో కాలంగా మనం వంటల్లో ఉపయోగిస్తూ ఉన్నాము. జీలకర్రను వేయడం వల్ల వంటల రుచి పెరగడంతో పాటు మన ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. జీలకర్రలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. జీలకర్రను తీసుకోవడం వల్ల మనం ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేసుకోవచ్చు. వంటల్లో వాడడంతో పాటుగా జీలకర్రతో జీలకర్ర…
Dry Fruit Laddu Without Sugar : డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూ.. డ్రై ఫ్రూట్స్ తో చేసే ఈ లడ్డూ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పంచదార వేయకుండా చేసేఈ లడ్డూలను తినడం వల్ల మనం రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. వీటిని పిల్లలకు రోజుకు ఒకటి చొప్పున ఇవ్వడం వల్ల వారిలో ఎదుగుదల చక్కగా ఉంటుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు, బాలింతలు, మోకాళ్ల నొప్పులు, కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడే వారు, రక్తహీనతతో బాధపడే వారు, నీరసం, అలసట…
Avakaya Veg Fried Rice : ఆవకాయ వెజ్ ఫ్రైడ్ రైస్.. ఆవకాయతో చేసే ఈ ఫ్రైడ్ రైస్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. లంచ్ బాక్స్ లోకి కూడా ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. అన్నం మిగిలినప్పుడు అప్పటికప్పుడు ఇలా ఆవకాయ ఫ్రైడ్ రైస్ ను తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. దీనిని ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలంటారు. ఒక్క మెతుకు కూడా విడిచిపెట్టకుండా అందరూ దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. తరుచూ ఒకేరకం ఫ్రైడ్…
Left Over Curries : మనం రోజూ రకరకాల కూరలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాము. ఒక్కోసారి ఈ కూరలు ఎక్కువగా మిగిలి పోతూ ఉంటాయి. ఇలా మిగిలిన కూరలను ఫ్రిజ్ లో ఉంచి మరుసటి రోజూ కూడా తింటూ ఉంటాము. కొందరు రెండు నుండి మూడు రోజుల పాటు కూడా ఈ మిగిలిన కూరలను తింటూ ఉంటారు. అయితే పూర్వకాలంలో మనకు ఈ సదుపాయం లేదు. కనుక ఏ పూట కూరలు ఆ పూటనే తినే…
