Tomato Sambar : మనం వంటింట్లో టమాటాలను విరివిగా వాడుతూ ఉంటాము. టమాటాలతో ఎంతో రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. కూరలు, పచ్చళ్లు, చట్నీలు, చారు ఇలా ఎన్నో రకాల వంటకాలను టమాటాలతో తయారు చేస్తూ ఉంటాము. తరుచూ చేసే వంటకాలతో పాటు టమాటాలతో ఎంతో రుచికరమైన సాంబార్ ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. టమాటాలతో చేసే ఈ సాంబార్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నంలో ఈ సాంబార్ ను వేసుకుని వెజ్ , నాన్…
Vankaya Tomato Pachadi : మనం వంకాయలతో కూరలు, వేపుడే కాకుండా ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వంకాయలతో చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది వంకాయ పచ్చడిని ఇష్టంగా తింటారు. తరుచూ ఒకేరకంగా కాకుండా టమాటాలు వేసి ఈ పచ్చడిని మరింత రుచిగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంట్లో వంకాయలు, టమాటాలు ఉంటే చాలు ఈ పచ్చడిని చాలా సులభంగా, చాలా త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు….
Ulli Paratha : ఉల్లిపరాటా.. గోధుమపిండి, ఉల్లిపాయలు కలిపి చేసే ఈ పరాటాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మెత్తగా, రుచిగా ఉండే ఈ ఉల్లిపాయ పరాటాలను తయారు చేయడం చాలా సులభం. అల్పాహారంగా అలాగే లంచ్ బాక్స్ లోకి కూడా ఈ పరాటాలు చాలా చక్కగా ఉంటాయి. గోధుమపిండితో తయారు చేస్తున్నాము కనుక ఈ పరాటాలను తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేయడం వల్ల మొదటిసారి చేసే…
Bendakaya Pachadi : మనం బెండకాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బెండకాయలతో ఎక్కువగా వేపుడు, పులుసు, కూర, డీప్ ఫ్రై వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. తరుచూ చేసే ఈ వంటకాలతో పాటు బెండకాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బెండకాయలతో చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి దీనిని రుచిచూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే పచ్చడి కావాలంటారు. తిన్నా కొద్ది తినాలనిపించేంత రుచిగా…
Sweet Corn Vada : మనం స్వీట్ కార్న్ ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. స్వీట్ కార్న్ లో ఎన్నో పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. మనకు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని అందించడంలో స్వీట్ కార్న్ ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. వీటిని ఎక్కువగా ఉడికించి తీసుకుంటూ ఉంటాము. అలాగే వివిధ రకాల వంటకాల్లో వాడుతూ ఉంటాము. ఇవే కాకుండా స్వీట్ కార్న్ తో ఎంతో రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉండే వడలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ వడలు…
Godhumapindi Mysore Bonda : మనం అల్పాహారంగా తీసుకునే వాటిలో మైసూర్ బోండాలు కూడా ఒకటి. మైసూర్ బోండాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. సాధారణంగా ఈ మైసూర్ బోండాలను మనం మైదాపిండితో తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మైదాపిండితో చేసే ఈ బోండాలు రుచిగా ఉన్నప్పటికి వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. కనుక ఈ బోండాలను మైదాపిండికి బదులుగా గోధుమపిండితో చేసుకోవడం మంచిది. గోధుమపిండితో చేసే ఈ…
Dondakaya Masala Gravy Curry : మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయల్లో దొండకాయలు కూడా ఒకటి. దొండకాయలు కూడా ఇతర కూరగాయల వలె మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. దొండకాయలతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. దొండకాయలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. దొండకాయలతో తరుచూ వేపుడే కాకుండా వీటితో మసాలా కర్రీని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కర్రీ పాయింట్ లలో ఎక్కువగా లభించే ఈ దొండకాయ మసాలా కర్రీ చాలా రుచిగా…
Jaggery Halwa : మనం బెల్లంతో రకరకాల తీపి వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బెల్లంతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే బెల్లం కూడా మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. బెల్లంతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన తీపి వంటకాల్లో బెల్లం హల్వా కూడా ఒకటి. బెల్లం, మైదాపిండి కలిపి చేసే ఈ హల్వా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. చాలా సులభంగా ఎవరైనా ఈ హల్వాను తయారు చేసుకుని…
Karam Shanagapappu : మనకు బయట దుకాణాల్లో, స్వీట్ షాపుల్లో లభించే వివిధ రకాల చిరుతిళ్లల్లో కారం శనగపప్పు కూడా ఒకటి. శనగపప్పుతో చేసే ఈ చిరుతిండి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే చాలా క్రిస్పీగా ఉంటుంది. స్నాక్స్ గా వీటిని చాలా మంది తింటూ ఉంటారు. అయితే బయట కొనే పని లేకుండా ఈ కారం శనగపప్పును మనం ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. కింద చెప్పిన విధంగా చేయడం…
Gongura Pappu : మనం ఆకుకూరలతో వివిధ రకాల పప్పు కూరలను కూడా తయారుచేస్తూ ఉంటాము. వాటిలో గోంగూర పప్పు కూడా ఒకటి. గోంగూర పప్పు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పప్పును ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. చాలా మంది గోంగూరపప్పును ఇష్టంగా తింటారని చెప్పవచ్చు. ఈ పప్పును ఒక్కొక్కరు ఒక్కో రుచితో తయారు చేస్తూ ఉంటారు. కింద చెప్పిన విధంగా చేసే గోంగూర పప్పు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మొదటిసారి చేసే వారు,…
