Bellam Gulabi Puvvulu : మనం పండగలకు చేసే తీపి వంటకాల్లో గులాబి పువ్వులు కూడా ఒకటి. గులాబి పువ్వులు కరకరలాడుతూ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. సాధారణంగా ఈ గులాబి పువ్వులను మనం పంచదారతో తయారు చేస్తూ ఉంటాము. పంచదారతో పాటు బెల్లంతో కూడా ఈ గులాబి పువ్వులను తయారు చేసుకోవచ్చు. బెల్లంతో చేసే గులాబి పువ్వులు కూడా…
Andhra Pappu Chekkalu : మనం సులభంగా చేసుకోదగిన పిండి వంటకాల్లో చెక్కలు కూడా ఒకటి. చెక్కలు క్రిస్పీగా, చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. ఎక్కువగా పండగలకు వీటిని తయారు చేస్తూ ఉంటారు. చెక్కలను తయారు చేయడం చాలా సులభం. మనం ఎక్కువగా వీటిని తయారు చేయడానికి పొడి బియ్యం పిండిని వాడుతూ ఉంటాము. పొడి బియ్యంపిండితో పాటు తడి బియ్యం పిండితో కూడా మనం చెక్కలను తయారు చేసుకోవచ్చు. తడి…
Vellulli Nuvvula Karam : నువ్వులు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. ఎముకలను ధృడంగా ఉంచడంలో, రక్తహీనతను తగ్గించడంలో, శరీరాన్ని బలంగా, ధృడంగా చేయడంలో, చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా నువ్వులు మనకు సహాయపడతాయి. వంటల్లలో వాడడంతో పాటు నువ్వులతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే కారం పొడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వెల్లుల్లి రెబ్బలు, నువ్వులు కలిపి చేసే కారం పొడి చాలా రుచిగా…
Stuffed Paratha : మనం గోధుమపిండితో రకరకాల పరాటాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము.గోధుమపిండితో చేసే పరోటాలను తీసుకోవడం వల్ల రుచిగా ఉండడంతో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా హాని కలగకుండా ఉంటుంది. గోధుమపిండితో మనం సులభంగా చేసుకోదగిన రుచికరమైన పరోటాలలో స్టఫ్డ్ పరోటా కూడా ఒకటి. బంగాళాదుంపలు, కోడిగుడ్లు కలిపి చేసే ఈ పరోటాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఈ పరోటాలను తయారు చేయడం కూడా చాలా…
Kalipattu : మనం మన రుచికి తగినట్టు వివిధ రుచుల్లో దోశలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాము. అలాగే మనకు బయట కూడా దోశలు విరివిగా లభిస్తూ ఉంటాయి. మనకు బయట ఎక్కువగా లభించే వెరైటీ దోశలల్లో కలిపట్టు కూడా ఒకటి. కలిపట్టును తింటే మనం రెండు రకాల దోశలను ఒకేసారి తిన్న అనుభూతి పొందవచ్చు. కలిపట్టు క్రిస్పీగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ ఇదే కావాలని అడగక మానరు. కలిపట్టును…
Chettinad Masala Aloo Fry : మనం బేబి పొటాటోస్ ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. వీటితో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వాటిలో ఆలూ ఫ్రై కూడా ఒకటి. బేబి పొటాటోస్ తో చేసే ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. ఈ పొటాటో ఫ్రైను మనం మరింత రుచిగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. చెట్టినాడు మసాలా వేసి చేసే ఈ ఆలూ ఫ్రై చాలా రుచిగా…
Rail Palaram : రైల్ పలారం.. బియ్యం పిండితో చేసే ఈ తెలంగాణా వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పూర్వం దీనిని రైళ్లల్లో ప్రయాణాలు చేసేటప్పుడు ఆహారంగా తీసుకోవడానికి తయారు చేసేవారు. అందుకే దీనిని రైల్ పలారం, రైల్ ఫలాహారం అని పేరు వచ్చింది. ఈ వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలంటారని చెప్పడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఎంతో…
Mysore Style Rasam : మనం వంటింట్లో అప్పుడప్పుడూ రసాన్ని కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. రసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, అల్పాహారాలతో కలిపి తింటే రసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది రసంతో కడుపు నిండుగా భోజనం చేస్తారనే చెప్పవచ్చు. అయితే ఈ రసాన్ని మనం మరింత రుచిగా మైసూర్ స్టైల్ లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ప్రత్యేకంగా చేసిన మసాలాతో తయారు చేసే ఈ రసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని…
Pandu Mirchi Kodiguddu Kura : మనం కోడిగుడ్లతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. కోడిగుడ్లతో చేసే కూరలు చాలా రుచిగా, సులభంగా ఉంటాయి. అలాగే కోడిగుడ్లను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు కలుగుతుందన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. కోడిగుడ్లతో చేసుకోదగిన కమ్మటి వంటకాల్లో పండుమిర్చి గుడ్డు కూర కూడా ఒకటి. పండుమిర్చి, కోడిగుడ్లు కలిపి చేసే ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి దీనిని రుచి చూసారంటే మళ్లీ…
Aratikaya Pachadi : మనం అరటికాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. పచ్చి అరటికాయలు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిలో కూడా పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. పచ్చి అరటికాయలతో మనం ఎక్కువగా చిప్స్, ఫ్రై, కూర వంటి వాటినే తయారు చేస్తూ ఉంటాము. కానీ పచ్చి అరటికాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నంతో తింటే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది….
