పూరీలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టమే. పూరీలను ఉదయం చాలా మంది బ్రేక్ఫాస్ట్ రూపంలో తింటుంటారు. పూరీలలోకి ఆలు కర్రీ, మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ కర్రీతోపాటు చికెన్, మటన్ వంటివి కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. కనుక పూరీలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. అయితే కొందరు ఎంత చేసినా పూరీలు మెత్తగా రావు. పొంగవు. కానీ కింద తెలిపిన విధంగా చేస్తే.. పూరీలు చాలా మెత్తగా వస్తాయి. అలాగే పొంగుతాయి. ఎక్కువ సేపు ఉన్నా పూరీలు మెత్తగానే…
Coriander Leaves Lemon Drink : ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజల్లో నేడు అధిక శాతం మంది గుండె జబ్బుల బారిన పడుతున్నారు. వీటికి ప్రధాన కారణమేమిటంటే రక్త నాళాల్లో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడమే. మన శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటే అదంతా రక్త నాళాల గోడలకు అతుక్కుని అక్కడే ఉండిపోతుంది. దీంతో ఆ ప్రాంతంలో పెద్ద ఎత్తున కొవ్వు పేరుకు పోయి క్రమేపీ రక్త సరఫరాకు ఆటంకం ఏర్పడి, ఫలితంగా గుండె పోటు వస్తుంది. దీంతోపాటు…
చేపలను తినడం వల్ల ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. చేపల్లో మన శరీరానికి ఎంతో ఉపయోగపడే ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా చేపల్లో ఉండే ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు మన కళ్లను సంరక్షిస్తాయి. గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. చర్మాన్ని సంరక్షిస్తాయి. అందుకనే చేపలను తరచూ తినాలని వైద్యులు చెబుతుంటారు. అయితే చేపలను పులుసుగా తినడం ఇష్టం లేకపోతే వాటిని ఇగురు రూపంలో చేసి తినవచ్చు. చేపల ఇగురు ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. మీకు…
Flax Seeds Laddu : మనలో చాలా మందికి అనేక రకాల సమస్యలు ఉంటాయి. వాటిల్లో కాల్షియం తక్కువగా ఉండడం, కీళ్ల నొప్పులు, మోకాళ్ల నొప్పులు, నరాల్లో తిమ్మిర్లు, రాత్రి పూట పిక్కలు పట్టుకుపోవడం, నీరసం, అలసట, బద్దకం, అజీర్ణం, బీపీ వంటి అనేక సమస్యలు ఉంటాయి. అయితే వీటికి వివిధ రకాల మందులను వాడుతుంటారు. కానీ వీటన్నింటినీ తగ్గించేలా ఒకే ఒక్క ఔషధాన్ని వాడవచ్చు. అయితే వాస్తవానికి అది ఆయుర్వేద ఔషధం కాదు. తినే పదార్థం….
సాధారణంగా చాలా మంది సాయంత్రం సమయాల్లో స్నాక్స్ రూపంలో జంక్ ఫుడ్ను తింటుంటారు. నూనెతో చేసిన ఆహారాలు, బేకరీ పదార్థాలు, గప్చుప్ వంటివి తింటుంటారు. అయితే ఇవి వాస్తవానికి మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో హాని చేస్తాయి. కనుక వీటిని తినరాదు. వీటికి బదులుగా ఇంట్లోనే ఎంతో రుచికరంగా ఉండేలా మనం వివిధ రకాల పదార్థాలను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఇక వీటిలో ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ కూడా ఉంటాయి. వాటిల్లో కొబ్బరి లడ్డూలు కూడా ఒకటి. ఇవి ఎంతో…
Aratikaya Podi Kura : మనకు అందుబాటులో ఉన్న పలు రకాల కూరగాయల్లో కూర అరటి కాయలు ఒకటి. వీటిని తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ వీటిని ఉపయోగించి సరైన రీతిలో కూర చేయాలేకానీ ఎవరైనా సరే ఇష్టంగా తింటారు. ఈ క్రమంలోనే కూర అరటికాయలతో మనం పొడి కూరను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కూర అరటికాయ పొడి కూర తయారీకి…
చికెన్తో సహజంగానే చాలా మంది రకరకాల వంటలను తయారు చేస్తుంటారు. చికెన్ కూర, వేపుడు, బిర్యానీ, పులావ్.. ఇలా రకరకాల వంటలను వండుతుంటారు. అయితే చికెన్తో మనం స్నాక్స్ కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వాటిల్లో చికెన్ పకోడీ కూడా ఒకటి. దీన్ని సరిగ్గా చేయాలే కానీ.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ క్రమంలోనే చల్లని వాతావరణంలో వేడిగా వీటిని తింటే వచ్చే మజాయే వేరు. ఇక చికెన్ పకోడీలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చికెన్…
పొట్లకాయలను తినేందుకు సహజంగానే ఎవరూ ఇష్టపడరు. కానీ వీటిల్లో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. పొట్లకాయలను సరిగ్గా వండాలే కానీ వీటిని ఎవరైనా సరే ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. పొట్లకాయల్లో మన శరీరానికి ఎంతో ఉపయోగపడే ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ ఉంటాయి. కనుక వీటిని తరచూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవాలి. ఇక పొట్లకాయలను ఉపయోగించి కూరను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పొట్లకాయ పాలు కూర తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. పొట్లకాయ – 1, కొబ్బరినూనె – ఒక టీస్పూన్,…
మనం చిరు ధాన్యాలయినటు వంటి రాగులను కూడా ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. రాగులు మనకు విరివిరిగా లభిస్తాయి. ప్రస్తుత కాలంలో వస్తున్న అనారోగ్య సమస్యల నుండి బయటపడడానికి చాలా మంది రాగులను ఆహారంగా తీసుకుంటున్నారు. బరువు తగ్గడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, బీపీ, షుగర్ వంటి వ్యాధులను నియంత్రించడంలో రాగులు ఎంతో సహాయపడతాయి. రాగులను పిండిగా చేసి మనం జావ, ఉప్మా, ఇడ్లీ, రోటీ వంటి వాటిని తయారు చేసుకుంటూ ఉంటాం. ఇవే కాకుండా రాగులతో…
మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయల్లో వంకాయలు కూడా ఒకటి. ఇతర కూరగాయలలాగా వంకాయలు కూడా పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. వంకాయలను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం పలు రకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వంకాయలతో మనం వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వంకాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే వేపుడును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వంకాయ వేపుడు తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. ఈ వేపుడును ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. అన్న వివరాలను…
