Pakundalu : మనం పండుగలకు రకరకాల పిండి వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పండుగలకు ఎక్కువగా చేసే తీపి వంటకాల్లో పాకుండలు కూడా ఒకటి. వీటిని మనలో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు. ఈ పాకుండలు నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయేంత కమ్మగా ఉంటాయి. వీటిని చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. మొదటిసారి చేసే వారు కూడా వీటిని సులువుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కమ్మటి రుచితో సులవుగా ఈ పాకుండలను…
Aratikaya Avakura : పచ్చి అరటికాయను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకంటూ ఉంటాం. పచ్చి అరటికాయలతో వండిన వంటకాలను తినడం వల్ల రుచితో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. పచ్చి అరటికాయలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఈ పచ్చి అరటికాయలతో రుచిగా, సులభంగా, చాలా తక్కువ సమయంలో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో అరటికాయ ఆవకూర కూడా ఒకటి. ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మొదటిసారి చేసే వారు కూడా…
Tiffin Center Allam Pachadi : అల్లం.. దీనిని వంటల్లో వాడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. అల్లాన్ని పేస్ట్ గా, ముక్కలుగా చేసి వంటల్లో ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. వంటల్లో అల్లాన్ని వేయడం వల్ల రుచితో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. అల్లంలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. దీనిని వాడడం వల్ల మనం ఎన్నో రకాల అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేసుకోవచ్చు. వంటల్లో వాడడంతో పాటు అల్లంతో మనం ఎంత రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా…
Pachi Chinthakaya Pachadi : చలికాలంలో మనకు పచ్చి చింతకాయలు ఎక్కువగా దొరుకుతూ ఉంటాయి. వీటిని కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. పచ్చి చింతకాయలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, బరువు తగ్గడంలో, డయాబెటిస్ ను నియంత్రించడంలో, దగ్గు మరియు జలుబును తగ్గించడంలో ఈ చింతకాయలు మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. పచ్చి చింతకాయలను ఉపయోగించి చేసే వంటకాలు చాలారుచిగా ఉంటాయి. వీటితో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే చింతకాయ పచ్చడిని కూడా…
Dondakaya Ullikaram : మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయల్లో దొండకాయలు కూడా ఒకటి. ఇతర కూరగాయల వలే దొండకాయలు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అయితే దొండకాయలను తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడరు. దొండకాయల్లో కూడా మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయని వీటిని కూడా తప్పకుండా ఆహారంగా తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. దొండకాయలను తినడానికి ఇష్టపడని వారు కూడా కింద చెప్పిన విధంగా చేసిన దొండకాయ ఉల్లికారాన్ని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు….
Meal Maker Pulao : సోయా గింజలతో చేసే మీల్ మేకర్ లను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మీల్ మేకర్ లలో కూడా మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. మీల్ మేకర్ లతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఈ మీల్ మేకర్ లతో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో మీల్ మేకర్ పులావ్ కూడా ఒకటి. ఈ పులావ్ చికెన్ పులావ్ అంత రుచిగా ఉంటుంది. ఈ…
Tomato Dal : టమాటాలను తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. మన చర్మ సౌందర్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా ఈ టమాటాలు మనకు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. వీటిని మనం వెజ్, నాన్ వెజ్ వంటకాల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. టమాటాలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. టమాటాలతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో టమాట పప్పు కూడా ఒకటి. టమాట పప్పును తరచూ అందరూ చేస్తూనే ఉంటారు. టమాట పప్పు…
Kobbari Karam : ఎండు మిర్చి, పల్లీలు, చింతపండు వేసి చేసే నల్లకారం పొడిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. ఇందులో ఇంకా కరివేపాకు, పుదీనా, కొత్తిమీర వంటి ఆకుకూరలను కూడా వేసి తయారు చేయవచ్చు. ఒక్కో కారం పొడి ఒక్కో భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారం పొడులు ఇడ్లీ, దోశ వంటి బ్రేక్ ఫాస్ట్లతోపాటు అన్నంలోకి కూడా బాగుంటాయి. నెయ్యితో కలిపి తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఇక కొబ్బరితోనూ ఇలాంటి కారం…
Masala Macaroni : పాస్తా.. దీనిని ఇష్టంగా తినే వారు మనలో చాలా మందే ఉన్నారు. దీనిని పిల్లలు మరింత ఇష్టంగా తింటారు. పాస్తా చేసే ఏ వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పాస్తాను దేశీ స్లైల్ లో మసాలా వేసి కూడా చేసుకోవచ్చు. మసాలా వేసి చేసే ఈ పాస్తా కూడా తిన్నా కొద్ది తినాలనిపించేంత రుచిగా ఉంటుంది. పాస్తాను మసాలా వేసి దేశీ స్టైల్ లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం….
Carrot Peanut Fry : క్యారెట్.. వీటిని కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. క్యారెట్ మన ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. క్యాన్సర్ బారిన పడకుండా చేయడంలో, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడంలో, కంటి చూపును పెంచడంలో క్యారెట్ మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాకుండా క్యారెట్ ను తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. డయాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంది. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే…
