Green Brinjal Fry : వంకాయ ఫ్రై అనగానే చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లూరతాయి. వంకాయ ఫ్రైని అందరూ ఇష్టంగానే తింటారు. అయితే వంకాయ రకాన్ని బట్టి చేసే ఫ్రై టేస్ట్ వేరేగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా సరిగ్గా చేయాలే కానీ ఆకుపచ్చ వంకాయ ఫ్రై టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. దీన్ని అందరూ వండుతారు. కానీ కింద చెప్పిన విధంగా రెసిపిని ఫాలో అయి చేశారనుకోండి. ఎంతో అద్భుతంగా కూర వస్తుంది. ఇక వంకాయ ఫ్రై తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు…
Coconut Jelly : పచ్చి కొబ్బరి అంటే చాలా మందికి ఇష్టమే. సాధారణంగా దేవుడికి కొబ్బరికా కొట్టినప్పుడు వచ్చే కొబ్బరిని చాలా మంది పలు వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. ఇక మనం తరచూ పచ్చి కొబ్బరిని ఉపయోగిస్తూనే ఉంటాం. దీన్ని కూరల్లో వేయవచ్చు. దీంతో మసాలా వంటకాలు, తీపి వంటలు చేస్తారు. ఇవన్నీ ఎంతో టేస్టీగా ఉంటాయి. అయితే పచ్చి కొబ్బరితో జెల్లీ తయారు చేయవచ్చని మీకు తెలుసా..? అవును.. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. తయారు చేయడం…
Palak Paneer Paratha : పరోటాలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టమే. ఎన్నో వెరైటీలకు చెందిన పరోటాలు మనకు తినేందుకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే వీటిని ఇంట్లో చేయాలంటేనే తలకు మించిన భారం అవుతుంది. కానీ ఇప్పుడు చెప్పే వెరైటీ పరోటాలను ఎంతో సులభంగా ఇంట్లో చేయవచ్చు. ఇందుకు పెద్దగా శ్రమించాల్సిన పనిలేదు. పాలకూర, పనీర్తో చేసే ఈ పరోటాలు ఎంతో రుచిగా ఉండడమే కాదు.. అందరికీ నచ్చుతాయి కూడా. వీటి తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో,…
Poha : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఆహారాల్లో అటుకులు కూడా ఒకటి. వీటితో చాలా మంది అనేక రకాల వంటకాలను చేస్తుంటారు. అయితే బయట బండ్లపై మనకు కొన్ని చోట్ల పోహా లభిస్తుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలా.. అని చాలా మంది సందేహిస్తుంటారు. అయితే కింద చెప్పిన పద్ధతిలో పోహాను ఎంతో సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇందుకు పెద్దగా శ్రమించాల్సిన పని కూడా లేదు. పోహా తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో, దీన్ని…
Pepper Rice : బ్రేక్ఫాస్ట్ లేదా లంచ్లోకి ఎంతో వేగంగా తయారు చేయగలిగే ఫుడ్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నారా.. అయితే ఇది మీకోసమే. ఉదయం ఎక్కువ సమయం లేదనుకునేవారు ఒకేసారి బ్రేక్ఫాస్ట్, లంచ్ కోసం ఫుడ్ తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలాగైనా తినవచ్చు. చేయడం కూడా చాలా సులభమే. కొన్ని నిమిషాల్లోనే రెడీ అయిపోతుంది. ఇంతకీ ఆ ఫుడ్ ఏమిటో తెలుసా.. అదేనండీ.. మిరియాల రైస్. అవును, దీన్నే పెప్పర్ రైస్ అని కూడా అంటారు. దీన్ని…
Bread Paneer Garelu : సాయంత్రం సమయంలో చాలా మంది బయట లభించే చిరుతిండ్లను తినేందుకు ఇష్టపడుతుంటారు. అయితే బయటి తిండి ఎంత హానికరమో అందరికీ తెలిసిందే. దీని వల్ల మన ఆరోగ్యం పాడవుతుంది. జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కూడా జరగవచ్చు. కనుక ఇంట్లోనే ఏ ఫుడ్ను అయినా తయారు చేసి తినాలి. ఇక సాయంత్రం చేసుకునే స్నాక్స్ విషయానికి వస్తే.. బ్రెడ్ పనీర్ గారెలు ఎంతో టేస్టీగా ఉంటాయని…
Paneer Bites : సాయంత్రం అయిందంటే చాలు చాలా మంది ఏం చిరుతిండి తిందామా అని ఆలోచిస్తుంటారు. ఈ క్రమంలోనే కొందరు రహదారుల పక్కన లభించే నూనె పదార్థాలను తింటారు. కొందరు బేకరీ ఫుడ్స్ తింటారు. అయితే ఇవన్నీ మనకు హాని కలిగించేవే. చక్కగా ఇంట్లోనే తయారు చేసి స్నాక్స్ తింటే మనకు ఎలాంటి హాని ఉండదు. ఇక ఇంట్లో చేసుకోదగిన స్నాక్స్లో పనీర్ బైట్స్ కూడా ఒకటి. వీటి తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో.. వీటిని…
Masala Mushroom Curry : పుట్టగొడుగులతో చాలా మంది అనేక రకాల వంటకాలను చేసి తింటుంటారు. అయితే ఎవరు ఏం చేసినా అవి రెస్టారెంట్లలో వడ్డించే మాదిరిగా ఉండవు. అక్కడ వడ్డించే మసాలా మష్రూమ్ కర్రీ అంటే చాలా మందికి ఇష్టం. అయితే కాస్త శ్రమిస్తే దీన్ని ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్లో ఎంచక్కా చేసి తినవచ్చు. ఈ క్రమంలోనే మసాలా మష్రూమ్ కర్రీ తయారీకి ఏమేం పదార్థాలు కావాలి.. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి.. అన్న వివరాలను…
Oats Dosa : సాధారణంగా మనం ఇడ్లీలు, దోశలు వంటి టిఫిన్స్ను తరచూ తింటుంటాం. వీటి తయారీలో మనం బియ్యం పిండి వాడుతాం. అయితే ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే మనం బియ్యం పిండికి బదులుగా తృణ ధాన్యాలు లేదా చిరుధాన్యాలతో తయారు చేసిన టిఫిన్లను తినాలని న్యూట్రిషనిస్టులు చెబుతుంటారు. ఈ క్రమంలోనే మనం అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన టిఫిన్లను తయారు చేసుకుని తినాల్సి ఉంటుంది. ఇక అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన టిఫిన్లలో ఓట్స్ దోశ కూడా ఒకటి. వీటిని తయారు చేయడం…
Carrot Paneer Payasam : సాయంత్రం అవగానే చాలా మంది ఏదో ఒక చిరుతిండి తినాలని చూస్తుంటారు. అందుకనే సాయంత్రం పూట బయటకు వచ్చి రహదారుల పక్కన బండ్లపై అనేక చిరుతిళ్లను తింటుంటారు. వాస్తవానికి అవన్నీ మన ఆరోగ్యానికి ఏమాత్రం మంచివి కావు. ఇంట్లోనే మనం చిరుతిళ్లను తయారు చేసి తినవచ్చు. దీంతో అనారోగ్య సమస్యలు రాకుండా అడ్డుకోవచ్చు. అయితే ఇంట్లో చేసుకుని తీసుకోదగిన చిరుతిళ్లలో క్యారెట్, పనీర్ పాయసం కూడా ఒకటి. దీన్ని ఎంతో సులభంగా…
