Spicy Aloo Masala Fry : మనం ఆహారంగా తీసుకునే దుంప జాతి కూరగాయల్లో బంగాళాదుంప ఒకటి. దీనితో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బంగాళాదుంపను తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. బంగాళాదుంపతో చేసిన ప్రతి వంటకం కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలతో మనం ఎక్కువగా ఫ్రైను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ ఫ్రై ను మరింత రుచిగా స్పైసీగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు…
Sesame Chutney : నువ్వులను భారతీయులు ఎంతో పురాతన కాలం నుంచే ఉపయోగిస్తున్నారు. వీటిని వంటల్లో నేరుగా లేదా పొడి రూపంలో వేస్తుంటారు. అందువల్ల వంటలకు చక్కని రుచి వస్తుంది. ఇక నువ్వుల నుంచి తీసే నూనె కూడా మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. దీన్ని మసాజ్లు లేదా వంటలకు ఉపయోగించవచ్చు. నువ్వులు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటి నూనెను తప్పక ఉపయోగించాలని పోషకాహార నిపుణులు కూడా చెబుతుంటారు. ఇక నువ్వులతో మనం అనేక రకాల…
Bellam Kudumulu : మనం బెల్లంతో రకరకాల తీపి వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బెల్లాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. రక్తహీనత సమస్యను తగ్గించడంలో, ఎముకలను ధృడంగా ఉంచడంలో బెల్లం మనకు సహాయపడుతుంది. ఈ బెల్లాన్నిఉపయోగించే చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ బెల్లంతో రుచిగా, త్వరగా చేసుకోదగిన తీపి వంటకాల్లో కుడుములు ఒకటి. ఇవి మనందరికి తెలిసినవే. ఈ బెల్లం కుడుములను రుచిగా, సులభంగా ఎలా…
Gobi Masala Curry : క్యాలీప్లవర్ తో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. అయితే క్యాలీప్లవర్ ను చాలా మంది తినడానికి ఇష్టపడరు. కానీ క్యాలీప్లవర్ లో కూడా మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. దీనిని కూడా తప్పకుండా ఆహారంగా తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. క్యాలీప్లవర్ తో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అందులో భాగంగా క్యాలీ ప్లవర్ తో ఎంతో రుచిగా ఉండే మసాలా కూరను ఎలా…
Boondi Mixture : మనకు స్వీట్ షాపుల్లో లభించే పదార్థాల్లో బూందీ మిక్చర్ ఒకటి. ఈ మిక్చర్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. స్వీట్ షాప్ లల్లో లభించే విధంగా ఉండే ఈ బూందీ మిక్చర్ ను మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. బూందీ మిక్చర్ ను స్వీట్ షాప్ స్లైల్లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు…
Chitti Pesarattu : మనం పొట్టు పెసరపప్పుతో రకరకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ పొట్టు పెసరపప్పుతో మనం ఎక్కువగా పెసర దోశలను, పెసర అట్టును తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ పెసర దోశలు కానీ అట్టు కానీ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ పెసరట్టును మరింత రుచిగా కాకినాడ స్టైల్ లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కాకినాడ స్పెషల్ చిట్టి పెసరట్టు తయారీకి…
Vamu Annam : మన వంట గదిలో ఉండే పదార్థాల్లో వాము ఒకటి. వాము చక్కటి వాసనను, ఘూటు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వామును వంటల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. వాములో ఔషధ గుణాలు ఉంటాయని, దీనిని వాడడం వల్ల మనం అనేక అనారోగ్య సమస్యల నుండి బయటపడవచ్చని మనలో చాలా మందికి తెలిసే ఉంటుంది. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తిని పెండంలో, అజీర్తి, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో ఈ వాము మనకు ఎంతో సహాయపడుతుంది….
Goja : గోజా.. ఇది ఒక తీపి వంటకం. దీని గురించి మనలో చాలా మందికి తెలిసి ఉండదు కానీ బెంగాలీలకు మాత్రం ఈ వంటకం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. బెంగాలీలు తయారు చేసే తీపి వంటకాల్లో ఈ గోజా ఒకటి. ఈ తీపి వంటకాన్ని తయారు చేయడం చాలా సలుభం. ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ గోజాను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి… తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి… అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం….
Capsicum Tomato Masala Curry : క్యాప్సికంతో కూడా మనం రకరకాల వంటలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. క్యాప్సికంతో చేసే వంటలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ వంటలను తినడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. క్యాప్సికంతో చపాతీ అలాగే అన్నంలోకి తినేలా టమాటాలు వేసి మసాలా కర్రీని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. క్యాప్సికంతో ఈ మసాలా కూరను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి… తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు…
Thokkudu Laddu : మనకు స్వీట్ షాపుల్లో లభించే పదార్థాల్లో తొక్కుడు లడ్డూలు కూడా ఒకటి. ఈ లడ్డూల రుచి గురించి మనకు ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయేంత రుచిగా ఈ లడ్డూలు ఉంటాయి. ఈ తొక్కుడు లడ్డూలను మనం ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. తొక్కుడు లడ్డూలను ఇంట్లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలి… తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. తొక్కుడు లడ్డు తయారీకి కావల్సిన…
