Moong Dal Upma : ఉప్మా.. ఈ పేరు చెప్పగానే సాధారణంగా చాలా మంది ఆమడ దూరం పారిపోతారు. ఉప్మా అంటే చాలా మందికి ఇష్టం ఉండదు. కొందరు అందులో వివిధ రకాల కూరగాయలు, జీడిపప్పు, పల్లీలు వంటివి వేస్తే తింటారు. అయితే ఉప్మాను మరింత రుచిగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పెసర పప్పు వేసి చేసే ఈ ఉప్మాను ఎవరైనా సరే ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని తయారు చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే మూంగ్ దాల్…
Allam Pachadi : మనం రోజూ వాడే వంట ఇంటి పదార్థాల్లో అల్లం కూడా ఒకటి. అల్లాన్ని మనం రోజూ పలు రకాల వంటల్లో వేస్తుంటాం. అల్లం ఘాటుగా ఉంటుంది. దీన్ని కూరల్లో వేస్తే చక్కని రుచి, వాసన వస్తాయి. అల్లం రసాన్ని సేవిస్తే ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలు నయమవుతాయి. అయితే అల్లాన్ని నేరుగా పచ్చడి రూపంలోనూ చేసుకోవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. అల్లం పచ్చడి తయారీకి…
Veg Fried Rice : మనకు రెస్టారెంట్ లలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్ల దగ్గర లభించే వాటిల్లో వెజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఒకటి. దీనిని మనలో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు. ఈ వెజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. సాధారణంగా దీనిని తయారు చేయడానికి వివిధ రకాల సాస్ లను, వెనిగర్ వంటి వాటిని ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు. ఇవి ఏవి కూడా ఉపయోగించకుండా కూడా మనం వెజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ను తయారు…
Oats Dry Fruit Laddu : మనం ఆహారంగా వివిధ రకాల డ్రై ఫ్రూట్స్ ను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. బరువు తగ్గడంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ఇవి ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. మనకు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని అందించే ఈ డ్రై ఫ్రూట్స్ కు ఓట్స్ ను కలిపి ఎంతో రుచికరమైన లడ్డూలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ లడ్డూలను తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఆరోగ్యానికి మేలు…
Pappu Charu : పప్పు చారు.. ఈ వంటకం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. పప్పుచారు ఎంత రుచిగా ఉంటుందో మనందరికి తెలిసిందే. మనం తరచూ పప్పుచారును తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కొందరికి ప్రతిరోజూ పప్పుచారు ఉండాల్సిందే. తరచూ చేసే పప్పు చారుకు బదులుగా కింద చెప్పిన విధంగా ప్రత్యేకమైన కారం పొడి వేసి చేసే ఈ పప్పు చారు మరింత రుచిగా ఉంటుంది. పప్పుచారును మరింత రుచిగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన…
Dosakaya Chicken : మనకు అందుబాటులో ఉండే కూరగాయల్లో దోసకాయలు కూడా ఒకటి. వీటిని చాలా మంది పప్పు, పచ్చడిలా చేస్తుంటారు. కొందరు టమాటాలతో కలిపి వండి తింటుంటారు. అయితే దోసకాయలను చికెన్తో కలిపి కూడా వండవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. దోసకాయ చికెన్ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. దోసకాయ – ఒకటి, చికెన్ – అర కిలో, ఉల్లిపాయలు – ఒకటి, కారం – 4 టీస్పూన్లు,…
Veg Spring Rolls : మనకు రెస్టారెంట్లలో లభించే వాటిల్లో వెజ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఒకటి. ఇవి రుచిగా, కరకరలాడుతూ ఉంటాయి. వీటిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు. అచ్చం రెస్టారెంట్లలో లబఙంచే విధంగా ఉండే ఈ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ను మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. రుచిగా కరకరలాడుతూ ఉండేలా వెజ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. వెజ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ తయారీకి…
Prawns Pulao : ఆదివారం వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది ఏదో ఒక నాన్వెజ్ వంటకాన్ని వండుకుని తింటుంటారు. చికెన్, మటన్, చేపలు.. ఇలా రకరకాల మాంసాహారాలను తింటారు. అయితే ప్రాన్స్.. రొయ్యలను కూడా ఎక్కువగానే తింటారు. ఇవి ధర ఎక్కువ అన్నమాటే కానీ.. ఎన్నో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అనేక మినరల్స్ వీటిలో ఉంటాయి. అందువల్ల వీటిని తింటే మన శరీరానికి అనేక పోషకాలు లభిస్తాయి. ఇక రొయ్యలతోనూ రకరకాల వంటలు చేయవచ్చు. వాటిల్లో పులావ్…
Dibba Rotti : మన అమ్మమ్మల కాలంలో చేసిన అల్పాహారాల్లో దిబ్బ రొట్టె ఒకటి. మినపప్పు ఉపయోగించి చేసే ఈ దిబ్బ రొట్టెను తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో బలం కలుగుతుంది. దిబ్బ రొట్టెను చట్నీలతో కాకుండా తేనె పానకంతో కలిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కానీ ప్రస్తుతయ కాలంలో వీటిని తయారు చేసి తీసుకునే వారు చాలా తక్కువగా ఉన్నారు. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఈ దిబ్బ రొట్టెలను, తేనె పానకాన్ని ఎలా తయారు…
Chepala Iguru : సాధారణంగా చేపలను ఎంతో మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. చికెన్, మటన్ కన్నా చేపలు అంటే ఇష్టపడే వారు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటారు. మాంసం ఉత్పత్తుల్లో చేపలకు ఎంతో ప్రాధాన్యత ఉంది. వీటిల్లో ఉండే పోషకాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. అయితే చేపలతో పులుసు, వేపుడు మాత్రమే కాకుండా ఇగురును కూడా చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కాస్త ఓపిగ్గా చేస్తే చేపల ఇగురు ఎంతో రుచిగా రెడీ అవుతుంది. దీన్ని ఎలా…
