Veg Dum Biryani : మనకు రెస్టారెంట్ లలో లభించే వివిధ రకాల బిర్యానీలలో వెజ్ దమ్ బిర్యానీ కూడా ఒకటి. కూరగాయలతో చేసే ఈ బిర్యానీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అచ్చం రెస్టారెంట్ లలో లభించే విధంగా ఉండే ఈ బిర్యానీని మనం ఇంట్లో కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. వెజ్ దమ్ బిర్యానీని చాలా సులభంగా, రుచిగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. వెజ్ దమ్ బిర్యానీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు…..
Chepala Pulusu : చేపలను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. చేపలను తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందని మనందరికీ తెలిసిందే. చేపల పులుసును మనలో చాలామంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. వంటరాని వారు కూడా తయారు చేసుకునేలా చేపలతో రుచిగా పులుసును ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చేపల పులుసు తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. చేపలు – 750 గ్రా.,…
Tandoori Masala Powder : చికెన్ తో మనం వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చికెన్ తో చేసే ప్రతి వంటకం కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చికెన్ తో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో తందూరి చికెన్ కూడా ఒకటి. తందూరి చికెన్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. తందూరి చికెన్ కు ఆ రుచి అందులో వాడే తందూరి మసాలా వల్లే వస్తుంది. ఈ మసాలా కారణంగా తందూరి చికెన్ అంత రుచిగా ఉంటుంది. ఈ…
Dondakaya Fry : దొండకాయ.. దీనిని చూడగానే చాలా మంది అసహ్యించుకుంటారు. కానీ దొండకాయలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. దొండకాయలో కూడా మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. కనుక దొండకాయలను కూడా తప్పకండా ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. దొండకాయతో చేసుకోదగిన వంటల్లో దొండకాయ వేపుడు కూడా ఒకటి. పొడి పొడిగా లేకుండా అన్నంతో బాగా కలిసేలా రుచిగా దొండకాయ వేపుడును ఎలా తయారు…
Saggubiyyam Laddu : సగ్గుబియ్యం అనగానే మనకు వాటితో చేసే పాయసం గుర్తుకు వస్తాయి. వాస్తవానికి ఆయుర్వేదం పరంగా సగ్గు బియ్యం మనకు ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అయితే వీటితో ఎంతో రుచికరమైన స్వీట్ కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇది చాలా బాగుంటుంది. అందరికీ నచ్చుతుంది. ఇక ఈ స్వీట్ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. సగ్గుబియ్యం లడ్డూ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. సగ్గుబియ్యం – ఒక కప్పు, నెయ్యి – రెండు టేబుల్ స్పూన్లు,…
Korrala Upma : ప్రస్తుత తరుణంలో చాలా మంది తమ ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహిస్తున్నారు. అందులో భాగంగానే ఆహారం పరంగా అనేక మార్పులు చేసుకుంటున్నారు. తెల్ల అన్నానికి బదులుగా చిరు ధాన్యాలను అధికంగా తింటున్నారు. వీటితో అనేక వ్యాధులను తగ్గించుకోవచ్చని చెబుతుండడంతోనే చాలా మంది చిరు ధాన్యాలను తింటున్నారు. అయితే చిరుధాన్యాల్లో కొర్రలు కూడా ఒకటి. ఇవి బీపీ, షుగర్, బరువును తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. కానీ వీటిని ఎలా వండాలో చాలా మందికి తెలియదు….
Meal Maker Dosa : సాధారణంగా మనం వివిధ రకాల దోశలను ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్లో భాగంగా తింటుంటాం. ఆనియన్, మసాలా, చీజ్.. ఇలా పలు వెరైటీ దోశలను మనం తయారు చేసి తింటుంటాం. అయితే మీల్మేకర్స్తోనూ మనం దోశలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇవి కూడా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని ఏ చట్నీతో అయినా సరే తినవచ్చు. తయారు చేయడం కూడా సులభమే. మీల్ మీకర్స్తో రుచికరంగా దోశలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మీల్మేకర్ దోశ…
Gongura Karam Podi : గోంగూర అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఇష్టంగా ఉంటుంది. దీన్ని చాలా మంది పచ్చడి లేదా పప్పు రూపంలో తింటుంటారు. పుల్లగా ఉండే గోంగూరతో వీటిని చేస్తే.. రుచి మామూలుగా ఉండదు. అయితే గోంగూరతో మనం కారంపొడిని కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇది కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని అన్నంతో తింటే ఆ రుచిని ఆస్వాదిస్తారు. ఇక గోంగూర కారప్పొడిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. గోంగూర కారంపొడి…
Dum Ka Mutton : పండుగ వేళ సహజంగానే చాలా మంది మటన్ను తింటుంటారు. దసరా పండుగ అంటే.. నాన్వెజ్ ప్రియులు ఎంతో ఉత్సాహం చూపిస్తారు. చాలా మంది ఈ పండుగ రోజు నాన్వెజ్ వంటలను వండుకుని ఆరగిస్తుంటారు. అయితే మటన్ను ఎప్పుడూ చేసినట్లుగా కాకుండా కాస్త వెరైటీగా ఈ పండుగ రోజు చేసుకుని తినండి. దీంతో భిన్నమైన మటన్ రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. ఇక మటన్ వెరైటీ.. దమ్ కా మటన్ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు…
Chicken Fry Piece Biryani : చికెన్ తో మనం రకరకాల బిర్యానీలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. చికెన్ తో చేసే వివిధ రకాల బిర్యానీల్లో చికెన్ ఫ్రై పీస్ బిర్యానీ కూడా ఒకటి. ఇది ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. అచ్చం రెస్టారెంట్ లలో లభించే విధంగా అదే రుచితో ఈ బిర్యానీని మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ చికెన్ ఫ్రై పీస్ బిర్యానీని ఇంట్లో ఏవిధంగా…
