Onion Ka Salan : బిర్యానీ, పులావ్ వంటి వాటిని మనలో చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. వీటిని మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. బిర్యానీ, పులావ్ వంటివి తినడానికి రుచిగా ఉన్నప్పటికీ వీటిని ఆనియన్ కా సాలన్ వంటి కూరలతో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటాయి. హోటల్స్ లో బిర్యానీతోపాటు మనకు ఈ కూరలను కూడా ఇస్తూ ఉంటారు. ఈ ఆనియన్ కా సాలన్ కూరను మనం ఇంట్లో కూడా చాలా…
Kobbari Appalu : ఏదైనా పండుగ వచ్చిందంటే చాలు.. మన ఇండ్లలో పిండి వంటల ఘుమ ఘుమలు నోట్లో నీళ్లూరించేలా చేస్తుంటాయి. ఈ క్రమంలోనే రకరకాల పిండి వంటలను చేస్తుంటారు. ముఖ్యంగా అప్పాలను బాగా వండుతారు. అయితే కొబ్బరితోనూ అప్పాలను చేసుకోవచ్చు. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. కొబ్బరి అప్పాలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కొబ్బరి అప్పాల తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. బియ్యం – ఒక కిలో, బెల్లం…
Guthi Vankaya Curry : వంకాయలను చూస్తేనే మనకు సహజంగానే నోట్లో నీళ్లూరతాయి. ఎందుకంటే వంకాయలతో వండే ఏ కూర అయినా సరే చాలా బాగుంటుంది. వంకాయను ఇతర కూరగాయలతో కలిపి కూడా వండుకోవచ్చు. ఇక గుత్తి వంకాయలు అయితే వాటితో మసాలా కూర చేస్తే చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీన్ని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఈ క్రమంలోనే గుత్తి వంకాయ కూరను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. గుత్తి వంకాయ కూర తయారీకి…
Kothimeera Karam : మనం కొత్తిమీరను సహజంగానే రోజూ అనేక రకాల వంటల్లో వేస్తుంటాం. దీన్ని చాలా మంది తినకుండానే ఏరి పారేస్తుంటారు. కానీ కొత్తిమీరతో మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. దీన్ని తినడం వల్ల మనకు ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ముఖ్యంగా కొత్తిమీరతో కారం తయారు చేసి రోజూ అన్నంలో మొదటి ముద్దతో తింటే.. అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. ఇక కొత్తిమీర కారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కొత్తిమీర కారం తయారీకి…
Cabbage Fry : మనం ఆహారంగా తీసుకునే వాటిల్లో క్యాబేజ్ కూడా ఒకటి. కానీ క్యాబేజ్ వాసన, రుచి కారణంగా దీనిని తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడరు. అయితే క్యాబేజ్ లో ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయని దీనిని ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం ఎన్నో ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కనుక దీనిని అందరూ తప్పకుండా ఆహారంగా తీసుకోవాలి. క్యాబేజ్ తో చేసుకోదగిన వంటల్లో క్యాబేజ్ ఫ్రై కూడా ఒకటి. ఈ క్యాబేజ్ ఫ్రై ను అందరూ…
Carrot Fry : క్యారెట్ ను మనం ఆహారంగా తీసుకుంటాం. దీనిని తినడం వల్ల శరీరానికి తగినంత విటమిన్ ఎ లభించడంతోపాటు ఇతర పోషకాలను కూడా పొందవచ్చు. క్యారెట్ ను ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించడంతోపాటు దీనితో ఫ్రై ని కూడా చేసుకుని తింటాం. క్యారెట్ ను తినడానికి ఇష్టపడని వారు కూడా తినేలా క్యారెట్ ఫ్రై ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. క్యారెట్ ఫ్రై తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. తరిగిన క్యారెట్స్ – పావు…
Atukula Karapusa : పండుగ వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది అప్పాలను తయారు చేస్తుంటారు. తెలంగాణలో దసరాకు.. ఆంధ్రాలో సంక్రాంతికి అప్పాలను వండుతారు. ఈ క్రమంలోనే చెక్కలు, సకినాలు, అరిసెలు.. ఇలా రకరకాల తిను బండారాలను వండుతుంటారు. అయితే అలా వండే వాటిలో కారపూస కూడా ఒకటి. దీన్ని సాధారణంగా బియ్యం పిండితో తయారు చేస్తారు. కానీ అటుకులతో కూడా కారపూసను తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు…
Radish Raita : ముల్లంగి అంటే మనలో చాలా మందికి ఇష్టం ఉండడు. కానీ దీని వల్ల మనకు అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ముల్లంగిలో రెండు రకాలు ఉంటాయి. ఒకటి తెలుప రకం కాగా మరొకటి ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. అయితే మనకు తెలుపు రంగు ముల్లంగి ఎక్కువగా లభిస్తుంది. ఈ క్రమంలోనే ముల్లంగితో అనేక వంటకాలను కూడా చేస్తుంటారు. అయితే ముల్లంగితో ఎంతో రుచికరమైన రైతాను తయారు చేసి తినవచ్చు. దీన్ని తయారు…
Aloo Tikki : బంగాళాదుంపలను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. కూరలతోపాటు వీటితో వివిధ రకాల చిరుతిళ్లను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వాటిల్లో ఆలూ టిక్కి కూడా ఒకటి. ఆలూ టిక్కిని మనలో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు. ఇవి ఎక్కువగా బయట లభిస్తాయి. ఎంతో రుచిగా ఉంటే ఈ ఆలూ టిక్కిని మనం ఇంట్లో కూడా చాలా సుభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆలూ టిక్కిని రుచిగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు…
Crispy Potato Fry : బంగాళాదుంపలతో కూడా మనం వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడే వారు మనలో చాలా మంది ఉండే ఉంటారు. బంగాళాదుంపలతో చేసే ఎటువంటి వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా బంగాళాదుంపల వేపుడు ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ బంగాళాదుంపల వేపుడును రుచిగా, కరకరలాడుతూ ఉండేలా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. క్రిస్పీ పొటాటో ఫ్రై తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. బంగాళాదుంపలు – 300…
