Palli Chutney : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా దోశ, ఇడ్లీ, వడ, ఊతప్పం, ఉప్మా వంటి రకరకాల పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటితోపాటు వీటిని తినడానికి చట్నీని కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చట్నీ రుచిగా ఉంటేనే మనం చేసే పదార్థాలు రుచిగా ఉంటాయి. మనం చేసే చట్నీల్లో పల్లి చట్నీ కూడా ఒకటి. ఈ పల్లి చట్నీతో మనం ఎటువంటి అల్పాహారాన్ని అయినా తినవచ్చు. ఈ పల్లి చట్నీని రుచిగా ఎలా తయారు…
Anda Keema Curry : కోడిగుడ్లు అంటే మనలో చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు. వీటిని కొందరు ఆమ్లెట్లా వేసి తినేందుకు ఇష్టపడతారు. కొందరు కూర లేదా ఫ్రై చేసుకుంటారు. ఇంకొందరు బాయిల్డ్ ఎగ్స్ రూపంలో తింటారు. అయితే ఎలా తిన్నా సరే కోడిగుడ్ల వల్ల మనకు అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. వీటిల్లో మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు దాదాపుగా అన్నీ ఉంటాయి. కనుకనే కోడిగుడ్లను సంపూర్ణ పౌష్టికాహారంగా అభివర్ణిస్తారు. అయితే కోడిగుడ్లతో మనం అనేక…
Chepala Iguru : మన శరీరానికి అవసరమయ్యే అన్ని రకాల పోషకాలను అందించే ఆహారాల్లో చేపలు కూడా ఒకటి. ఇతర మాంసాహార ఉత్పత్తుల కంటే చేపలు త్వరగా జీర్ణమవుతాయి. వీటిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. చేపలతో చేసే వంటకాల్లో చేపల ఇగురు కూడా ఒకటి. చేపల ఇగురు ఎంత రుచిగా ఉంటుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. చాలా సులభంగా, రుచిగా చేపల ఇగురును ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. అన్న వివరాలను…
Paneer Curry : మనం పాలతో చేసే వాటిల్లో ఒకటైన పనీర్ ను కూడా ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. పనీర్ ను తినడం వల్ల మనం పాలను తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలన్నింటినీ పొందవచ్చు. పనీర్ తో వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేసుకుని మనం ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటాం. పనీర్ తో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే కూరను కూడా చేసుకోవచ్చు. హోటల్స్ లో లభించే విధంగా ఉండే పనీర్ కూరను ఇంట్లో…
Junnu : మనకు అప్పుడప్పుడూ జున్ను పాలు దొరుకుతూ ఉంటాయి. ఈ పాలతో మనం జున్నును తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. జున్నును ఇష్టంగా తినే వారు చాలా మందే ఉంటారు. జున్నును తినడం వల్ల మనం అనేకరకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. జున్ను పాలతో జున్నును ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. జున్ను తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. జున్ను పాలు – ఒక గ్లాస్, సాధారణ పాలు – 2 లేదా…
Bagara Rice : మనం తయారు చేసే నాన్ వెజ్ వంటలను తినడానికి అప్పుడప్పుడూ బగారా అన్నాన్ని కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. మనం చేసిన వంటలను బగారా అన్నంతో తినడం వల్ల వంటల రుచి మరింత పెరుగుతుంది. ఈ బగారా అన్నాన్ని రుచిగా, పలుకుగా ఉండేలా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. దీని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. బగారా అన్నం తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం –…
Punugulu : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా ఇడ్లీలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. మినప పప్పును ఉపయోగించి చేసే ఈ ఇడ్లీలను తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఇడ్లీలను తయారు చేసుకునే పిండితో మనం పునుగులను కూడా చేసుకోవచ్చు. ఇడ్లీ పిండి ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు లేదా మిగిలినప్పుడు దాంతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే పునుగులను చేసుకుని తినవచ్చు. ఇడ్లీ పిండితో పునుగులను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. వీటి తయారీకి కావల్సిన…
Egg Masala Curry : కోడిగుడ్లు.. మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలన్నింటినీ అందించే ఆహారాల్లో ఇవి ఒకటి. కోడిగుడ్లను ఆహారంగా భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. కండ పుష్టికి, దేహదారుఢ్యం కోసం వ్యాయామాలు చేసే వారు వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. కోడిగుడ్లను చిన్న పిల్లలకు ఆహారంలో భాగంగా ఇవ్వడం వల్ల వారిలో ఎదుగుదల చక్కగా ఉంటుంది. కోడిగుడ్లతో చేసుకోవడానికి వీలుగా ఉండే వంటల్లో కోడిగుడ్డు…
Kothimeera Pachadi : మనం వంటకాలను తయారు చేసిన తరువాత వాటి మీద చివర్లో కొత్తిమీరను చల్లుతూ ఉంటాం. కొత్తిమీరను మనం తరచూ వంటల తయారీలో ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. కొత్తిమీరను వాడడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. మన శరీరానికి అవసరమయ్యే అనేక రకాల పోషకాలు కొత్తిమీరలో ఉంటాయి. కొత్తిమీరతో మనం పచ్చడిని, కొత్తిమీర రైస్ ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కొత్తిమీర పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కొత్తిమీరతో మనం నిల్వ…
Mutton Curry : మనలో చాలా మంది ఇష్టంగా తినే మాంసాహార ఉత్పత్తుల్లో మటన్ కూడా ఒకటి. మటన్ ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ప్రోటీన్స్, విటమిన్స్, మినరల్స్ తోపాటు అన్ని రకాల పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. మనం మటన్ తో అనేక రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చాలా రుచిగా, సులభంగా మలన్ కూరను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. దీని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను…
