Ghee Rice : మనం ఆహారంలో భాగంగా పాల నుండి తయారయ్యే నెయ్యిని కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. నెయ్యిని తగిన మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మనలో చాలా మంది ప్రతి రోజూ నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటారు. నెయ్యిని తీపి పదార్థాల తయారీలో ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటారు. నెయ్యిని వేసి చేసే తీపి పదార్థాలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. నెయ్యితో కేవలం తీపి పదార్థాలనే కాకుండా ఎంతో రుచిగా…
Bitter Gourd Pickle : మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయలలో కాకరకాయలు కూడా ఒకటి. ఇవి చేదుగా ఉంటాయి అన్న కారణంగా వీటిని తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ కాకరకాయలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. కాకరకాయలతో మనం ఎక్కువగా కూరను, వేపుడును, కారాన్ని తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇవే కాకుండా కాకరకాయతో ఎంతో రుచిగా ఉండే నిల్వ పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కాకరకాయ పచ్చడి చాలా రుచిగా…
Annam Vadiyalu : మనం వంటింట్లో ప్రతిరోజూ అన్నాన్ని వండుతూ ఉంటాం. చాలా రోజుల నుండి అన్నం మనకు ప్రధాన ఆహారంగా ఉంది. అయితే కొన్నిసార్లు మనం వండిన అన్నం మిగులుతుంది. ఇలా మిగిలిన అన్నాన్ని ఏం చేయాలో చాలా మందికి పాలుపోదు. ఈ అన్నాన్ని వృథా చేయకుండా దీంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే వడియాలను మనం తయారు చేసుకోవచ్చు. కేవలం మిగిలిన అన్నంతోనే కాకుండా తాజా అన్నంతో కూడా మనం వడియాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నంతో…
Chicken Pakodi : మనలో చాలా మంది చికెన్ ను ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. చికెన్ ను తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలన్నీ లభిస్తాయి. కండపుష్టికి, దేహదారుఢ్యం కోసం వ్యాయామాలు చేసే వారికి చికెన్ ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. చికెన్ తో మనం వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చికెన్ తో చేసే వంటకాలలో చికెన్ పకోడీ కూడా ఒకటి. చికెన్ పకోడీ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని చాలా సులువుగా మనం తయారు…
Tomato Chutney : మనం వంటింట్లో ఎక్కువగా వాడే కూరగాయలలో టమాటాలు ఒకటి. టమాటాలు లేని వంటగది ఉండనే ఉండదని చెప్పవచ్చు. వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని మనందరికీ తెలుసు. వీటితో కూరలనే కాకుండా మనం వివిధ రకాల చట్నీలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా ఉదయం చేసే అల్పాహారాలను తినడానికి టమాట చట్నీని ఏవిధంగా తయారు చేసుకోవాలి.. దీని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి…..
Green Peas Pulao : మనం ఆహారంగా తీసుకునే వాటిలో పచ్చి బఠాణీలు కూడా ఒకటి. వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. పచ్చి బఠాణీలలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ వంటి విటమిన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవే కాకుండా వీటిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఇవి ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. అంతే కాకుండా జీర్ణ…
Banana Chips : మనం ఆహారంలో భాగంగా అప్పుడప్పుడూ పచ్చి అరటి కాయలను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం. అరటి పండ్ల లాగా పచ్చి అరటికాయలు కూడా మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. పచ్చి అరటికాయలల్లో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే విటమిన్స్, మినరల్స్ తోపాటు ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. వీటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. కనుక వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణాశయ సంబంధిత సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి. బరువు తగ్గడంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా…
Baby Corn Masala : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో బేబీ కార్న్ ఒకటి. అయితే ఇది ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది. కనుక దీన్ని చాలా మంది తినరు. అయితే ధర ఎక్కువ ఉన్నా సరే.. బేబీ కార్న్ను తరచూ తినాలి. ఎందుకంటే.. వీటిలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవన్నీ మనకు ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా బేబీ కార్న్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగు పరుస్తుంది. జీర్ణ సమస్యలను…
Thotakura Vepudu : మనం వేపుడు చేసుకోవడానికి వీలుగా ఉండే ఆకుకూరలల్లో తోటకూర కూడా ఒకటి. ఇతర ఆకుకూరల లాగా తోటకూర కూడా ఎన్నో రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. దీనిని తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. తోటకూరలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ కెలతోపాటు మాంగనీస్, ఐరన్, కాపర్, కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ వంటి మినరల్స్ కూడా ఉంటాయి. రక్తహీనత సమస్యను తగ్గించడంలో, జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో…
Tomato Pickle : మనం వంటింట్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే కూరగాయలలో టమాటాలు కూడా ఒకటి. వీటిని మనం తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిని తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. టమాటాలను మనం ఎక్కువగా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి వండుతూ ఉంటాం. లేదా పప్పును తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇవే కాకుండా టమాటాలతో ఎంతో రుచిగా ఉండే నిల్వ పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. టమాట పచ్చడి రుచి ఎలా ఉంటుందో మనందరికీ…
