Nimmakaya Karam : నిమ్మకాయ కారం.. గుంటూరు స్పెషల్ అయిన ఈ నిమ్మకాయ కారం పుల్ల పుల్లగా కారంగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా అల్పాహారాలతో తీసుకుంటూ ఉంటారు. చిటికెలో ఈ కారాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఒక్కసారి తయారు చేసుకుని నెలరోజుల పాటు దీనిని తినవచ్చు. ఇంట్లో నిమ్మకాయలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఇలా కారాన్ని తయారు చేసి నిల్వ చేసుకోవచ్చు. అసలు వంటరాని వారు కూడా ఈ కారాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉండే…
Egg Bonda : మనకు సాయంత్రం సమయంలో రోడ్ల పక్కన బండ్ల మీద, హోటల్స్ లో లభించే చిరుతిళ్లల్లో ఎగ్ బోండా కూడా ఒకటి. ఎగ్ బోండా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. పైన క్రిస్పీ కోటింగ్ తో లోపల ఎగ్ తో ఈ బోండాలు చాలా చాలా రుచిగాఉంటాయి. స్ట్రీట్ స్టైల్ లో ఈ బోండాలను మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం….
Bendakaya Masala Gravy : మనం బెండకాయలతో వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాము. వీటితో ఎక్కువగా వేపుడు, పులుసు, కూర వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బెండకాయలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి.తరుచూ చేసే ఈ వంటకాలతో పాటు బెండకాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే గ్రేవీకర్రీని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దేనితో తినడానికి ఈ కర్రీ చాలా చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని…
Pappu Thotakura Vadalu : మనకు సాయంత్రం సమయంలో బండ్ల మీద లభించే వివిధ రకాల చిరుతిళ్లల్లో తోటకూర వడలు కూడా ఒకటి. ఈ వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. ఈ వడలు పైన క్రిస్పీగా లోపల మెత్తగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. స్నాక్స్ గా తినడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. ఈ వడలను మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. తోటకూరకు బదులుగా ఇతర ఆకుకూరలతో కూడా…
Capsicum Palli Karam : మనం క్యాప్సికాన్ని కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. క్యాప్సికంలో కూడా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి. క్యాప్సికంను కూడా మనం తప్పకుండా ఆహారంగా తీసుకోవాలి. క్యాప్సికంను మనం ఎక్కువగా ఇతర వంటకాల్లో వాడుతూ ఉంటాము. ఇతర వంటకాల్లో వాడడంతో పాటు క్యాప్సికంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే క్యాప్సికం పల్లికారాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. క్యాప్సికంతో చేసే ఈ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా సులభంగా, చాలా తక్కువ…
Karachi Halwa : మనకు స్వీట్ షాపుల్లో లభించే వాటిల్లో కరాచీ హల్వా కూడా ఒకటి. ఈ హల్వా వివిధ రంగుల్లో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. సాగుతూ, బంకగా ఉండే ఈ హల్వాను పిల్లలు మరింత ఇష్టంగా తింటారు. అయితే చాలా మంది ఈ హల్వాను మనం ఇంట్లో తయారు చేసుకోలేమని భావిస్తూ ఉంటారు. అలాగే కొందరు దీనిని తయారు చేసినప్పటికి హల్వా మెత్తగా, ముద్దలాగా వస్తుంది. కానీ కింద…
Pappu Dappalam : పప్పు దప్పళం.. ఇది తెలియని తెలుగు వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. పప్పు, దప్పళాన్ని కలిపి తింటే ఆ రుచే వేరుగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా పండుగలకు, ఫంక్షన్ లకు, పూజలు ఉన్న రోజూ తయారు చేస్తూ ఉంటారు. దీనిని ఇష్టపడని వారు, రుచి చూడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. ఈ పప్పు దప్పళాన్ని మనం కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. చాలా సులభంగా, చాలా…
Left Over Rice Vada : మనం మినపప్పుతో చేసే రుచికరమైన వంటకాల్లో వడలు కూడా ఒకటి. మినపప్పుతో చేసే ఈ వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. తరుచూ ఈ వడలను మనం తయారు చేస్తూనే ఉంటాము. అయితే పప్పు నానబెట్టి రుబ్బే పని లేకుండా అప్పటికప్పుడు కూడా మనం రుచికరమైన వడలను తయారు చేసుకోవచ్చు. కింద చెప్పిన విధంగా మిగిలిన అన్నంతో చేసే ఈ వడలు చాలా రుచిగా…
Bhindi 65 : బెండకాయలతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాము. బెండకాయలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని చాలా తక్కువ సమయంలో చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. బెండకాయలతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో బెండకాయ 65 కూడా ఒకటి. దీనిని ఎక్కువగా ఫంక్షన్ లల్లో, కర్రీ పాయింట్ లలో తయారు చేస్తూ ఉంటారు. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. క్రిస్పీగా, రుచిగా ఉండే బెండకాయ 65 తిన్నా…
Usirikaya Thokku Pachadi : ఉసిరికాయ తొక్కు పచ్చడి.. ఉసిరికాయలతో చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని అన్నం, నెయ్యితో కలిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పచ్చడి నెల రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది. తరుచూ ఒకేరకం పచ్చడి కాకుండా ఇలా ఉసిరికాయలతో తొక్కు పచ్చడిని కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఎవరైనా చాలా తేలికగా ఈ పచ్చడిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో…
