Hotel Style Mysore Bonda : మనకు ఉదయం పూట హోటల్స్ లో లభించే అల్పాహారాల్లో మైసూర్ బోండాలు కూడా ఒకటి. మైసూర్ బోండాలు పైన క్రిస్పీగా, లోపల మెత్తగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు.పల్లీ చట్నీ, సాంబార్ తో తింటే ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. హోటల్స్ లో లభించే ఈ మైసూర్ బోండాలను అదే రుచితో అంతే పర్పెక్ట్ గా మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని…
Kobbari Payasam : కొబ్బరి పాయసం.. పచ్చి కొబ్బరితో చేసే ఈ పాయసం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పాయసాన్ని ఒక్కసారి రుచి చూస్తే మళ్లీ ఇదే కావాలంటారు. తరుచూ ఒకేరకం పాయసం కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. తీపి తినాలనిపించినప్పుడు అప్పటికప్పుడు ఈ పాయసాన్ని తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా తేలిక. మొదటిసారి చేసే వారు కూడా ఈ పాయసాన్ని చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు….
Ullipaya Munakkaya : మనం మునక్కాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మునక్కాయలతో చేసే వంటకాలు చాలారుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. అయితే మునక్కయాలతో తరుచూ చేసే వంటకాలతో పాటు వీటితో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే ఉల్లిపాయ మునక్కాయ కూరను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉల్లిపాయలు, మునక్కాయ కలిపి చేసే ఈ కూర చాలారుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం….
Tomato Egg Omelette : కోడిగుడ్లతో కూరలే కాకుండా మనం ఆమ్లెట్ ను కూడా వేస్తూ ఉంటాము. ఆమ్లెట్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పిల్లలు, పెద్దలు అందరూ దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. ఈ ఆమ్లెట్ ను కూడా మనం వివిధ రకాలుగా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. తరుచూ ఒకేరకం ఆమ్లెట్ కాకుండా కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే టమాట ఆమ్లెట్ కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని పప్పు, సాంబార్ వంటి వాటితో సైడ్ డిష్…
Hotel Style Gobi 65 : క్యాలీప్లవర్ తో కూరలే కాకుండా వివిధ రకాల చిరుతిళ్లను కూడా తయారు చేసత్ఊ ఉంటాము. క్యాలీప్లవర్ తో చేసుకోదగిన రుచికరమైర చిరుతిళ్లల్లో గోబి65 కూడా ఒకటి. గోబి65 చాలారుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని రుచి చూసే ఉంటారు. ఎక్కువగా ఫంక్షన్ లల్లో, హోటల్స్ లో, కర్రీ పాయింట్ లలో దీనిని సర్వ్ చేస్తూ ఉంటారు. పప్పు, సాంబార్ వంటి వాటితో సైడ్ డిష్ గా తినడానికి, స్నాక్స్ గా…
Vellulli Pulusu : వెల్లుల్లి పులుసు.. వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి చేసే ఈ పులుసుకూర చాలారుచిగా ఉంటుంది. అన్నంతో తినడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా తమిళనాడులో తయారు చేస్తూ ఉంటారు. ఇంట్లో కూరగాయలు లేనప్పుడు ఇలా వెల్లుల్లి రెబ్బలతో పులుసును తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. తరుచూ ఒకేరకం పులుసు కూరలు కాకుండా ఇలా వెరైటీగా కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు…
Street Style Chicken Pakoda : మనకు సాయంత్రం సమయంలో రోడ్ల పక్కన బండ్ల మీద లభించే వివిధ రకాల రుచికరమైన చిరుతిళ్లల్లో చికెన్ పకోడాలు కూడా ఒకటి. చికెన్ పకోడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. బండ్ల మీద చేసే ఈ చికెన్ పకోడా క్రిస్పీగా, చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని అదే రుచితో, అంతే క్రిస్పీగా మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వాతావరణం చల్లగా ఉన్నప్పుడు వేడి…
Yakhni Pulao : మనకు ముస్లింల ఫంక్షన్ లల్లో సర్వ్ చేసే వంటకాల్లో యఖ్ని పులావ్ కూడా ఒకటి. దీనిని రంజాన్ మాసంలో ఎక్కువగా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. చికెన్ సూప్ తో చేసే ఈ పులావ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి దీనిని రుచి చూస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలంటారు. తరుచూ చేసే చికెన్ పులావ్ కంటే ఈ చికెన్ పులావ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం….
Bendakaya Pulusu : మనం బెండకాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బెండకాయలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బెండకాయలతో ఎక్కువగా వేపుడు, కూర, పులుసు వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బెండకాయ పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. ఈ పులుసును తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. అందరికి నచ్చేలా మరింత రుచిగా బెండకాయ పులుసును ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. బెండకాయ…
Vada Curry : వడ కర్రీ.. తమిళనాడులో ఎక్కువగా చేసే ఈ వడకర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నంతో తినడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. ఇంట్లో కూరగాయలు లేనప్పుడు ఇలా వడలతో కర్రీని తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. వంటరాని వారు, మొదటిసారి చేసే వారు కూడా దీనిని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. తమిళనాడు స్పెషల్ అయిన ఈ వడకర్రీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు…
