Zero Oil Chicken Fry : చికెన్ ఫ్రై.. చికెన్ తో వివిధ రకాల వంటకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి. చికెన్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. దీనిని మనం తరుచూ ఇంట్లో కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము.అయితే చికెన్ ఫ్రైను తయారు చేయడానికి ఎక్కువగా నూనె పడుతుందని మనందరికి తెలిసిందే. నూనె ఎక్కువగా వేయడం వల్లనే ముక్కలు చక్కగా వేగి రుచిగా ఉంటాయి. కానీ అస్సలు ఒక్క చుక్క…
Neerothulu : నీరొత్తులు.. గోధుమపిండితో చేసే ఈ తీపి వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చిరుతిళ్లు లేని పాతకాలంలో కేవలం రెండే రెండు పదార్థాలతో ఈ నీరొత్తులను తయారు చేసే వారు. వీటిని చాలా తక్కువ సమయంలో చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. తీపి తినాలనిపించినప్పుడు ఇలా అప్పటికప్పుడు చాలా సులభంగా నీరొత్తులను తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. నీరొత్తులను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. వీటిని తయారు చేయడానికి కావల్సిన ఆ రెండు పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను…
Simple Chicken Curry : చికెన్ ఎక్కువగా తయారు చేసే వివిధ రకాల వంటకాల్లో చికెన్ కర్రీ కూడా ఒకటి. చికెన్ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. తరుచూ చేసే చికెన్ కర్రీ కంటే కింద చెప్పిన విధంగా తయారు చేసే చికెన్ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువ వంట గిన్నెలు వాడే పని లేకుండా కేవలం ఒక కళాయిలోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అలాగే వంటరాని…
Paratha Sherwa : పరాటా షేర్వా.. మనకు హోటల్స్ లో, ధాబాలల్లో పరాటాలను ఈ షేర్వాతో సర్వ్ చేస్తూ ఉంటారు. ఈ షేర్వాతో తింటే పరాటాలు మరింత రుచిగా ఉంటాయి. కేవలం పరాటాలే కాకుండా రుమాలీ రోటీ, చపాతీ, నాన్, ప్లేన్ బిర్యానీ, బగారా అన్నంలోకి కూడా షేర్వా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని మనం ఇంట్లో కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంట్లోనే హోటల్ స్టైల్ పరాటా షేర్వాను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. అన్న…
Masala Kajjikayalu : మసాలా కజ్జికాయలు.. టీ తాగుతూ స్నాక్స్ గా తీసుకోవడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. పైన క్రిస్పీగా లోపల రుచికరమైన స్టఫింగ్ తో ఈ కజ్జికాయలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. తీపి కజ్జి కాయలను ఎక్కువగా ఇష్టపడని వారు ఇలా మసాలా కజ్జికాయలను తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. స్నాక్స్ గా తీసుకోవడానికి ఇవి చాలా చక్కగా ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. క్రిస్పీగా, రుచిగా ఉండే ఈ మసాలా కజ్జికాయలను…
Chikkudukaya Nilva Pachadi : మనం పచ్చడి చేసుకోవడానికి వీలుగా ఉండే కూరగాయల్లో చిక్కుడుకాయలు కూడా ఒకటి. చిక్కుడుకాయలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. చిక్కుడుకాయలతో చేసే కూరలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కూరలతో పాటు చిక్కుడుకాయలతో మనం నిల్వ పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ పచ్చడిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. సరిగ్గా చేయాలే కానీ ఈ పచ్చడి ఆవకాయ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చిక్కుడుకాయలతో చాలా సులభంగా పక్కా కొలతలతో…
Chicken Samosa : మనం స్నాక్స్ గా తీసుకునే వాటిల్లో సమోసాలు కూడా ఒకటి. సమోసాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. అలాగే మనం రుచికి తగినట్టు వివిధ రుచుల్లో వీటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మనం ఎక్కువగా పనీర్ సమోసా, ఉల్లిపాయ సమోసా, స్వీట్ కార్న్ సమోసా వంటి వాటిని తయారు చేస్తాము. వీటితో పాటు మనం చికెన్ సమోసాను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. చికెన్ సమోసా కూడా చాలా…
Instant Biryani Gravy : మనం వంటింట్లో వివిధ రకాల బిర్యానీలను, పులావ్ వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాము. అలాగే వీటిని తినడానికి మిర్చి కా సాలన్, టమాట సాలన్ వంటి కూరలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వీటితో కలిపి తింటే బిర్యానీ మరింత రుచిగా ఉంటుంది. అయితే ఒక్కోసారి ఇలా మిర్చి కా సాలన్ వంటి వాటిని తయారు చేసే సమయం ఉండదు. అలాంటప్పుడు కింద చెప్పిన విధంగా ఇన్ స్టాంట్ బిర్యానీ…
Carrot Ginger Soup : వాతావరణం చల్లగా ఉన్నప్పుడు వేడి వేడిగా సూప్ ని తాగాలనిపించడం సహజం. అయితే చాలా మంది ఇన్ స్టాంట్ గా లభించే సూప్ ప్యాకెట్ లను తీసుకు వచ్చి సూప్ ను తయారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటారు. కానీ ఇలా లభించే ఇన్ స్టాంట్ సూప్ ప్యాకెట్ లల్లో ప్రిజర్వేటివ్స్ ను, ఫుడ్ కలర్స్ ను ఎక్కువగా కలుపుతూ ఉంటారు. ఇలాంటి సూప్ ను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి హాని…
Minapa Rotte : మినప రొట్టె.. మినపప్పుతో చేసే ఈ వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అల్పాహారంగా దీనిని ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. పాతకాలంలో దీనిని ఎక్కువగా తయారు చేసే వారు. మినప రొట్టెను తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి బలం కలుగుతుంది. మినపప్పుతో తరుచూ చేసే ఇడ్లీ, దోశ వంటి వంటకాలతో పాటు ఇలా మినప రొట్టెను కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. రుచితో పాటు బలాన్ని ఇచ్చే మినప రొట్టెను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. అన్న వివరాలను…
