Chuduva : అటుకులను సహజంగానే చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు. అటుకులను పోహా లేదా మిక్చర్ రూపంలో చాలా మంది తింటారు. ఇవి ఎంతో రుచికరంగా ఉంటాయి. అటుకులను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇవి చాలా తేలిగ్గా జీర్ణమవుతాయి. కనుక వీటిని ఎవరైనా సరే చాలా సులభంగా తినవచ్చు. ఇక అటుకులతో చేసే చుడువా కూడా ఎంతో మందికి నచ్చుతుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి.. తయారీకి కావల్సిన…
Methi Puri : మెంతులతో మనకు ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో.. మెంతి ఆకులతోనూ మనకు అదేవిధంగా లాభాలు కలుగుతాయి. వీటిని తినేందుకు చాలా మంది ఆసక్తిని చూపించరు. కానీ మెంతి ఆకులు మనకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అయితే వీటిని నేరుగా తినలేని వారు పలు ఇతర విధాలుగా కూడా తినవచ్చు. ముఖ్యంగా మెంతి ఆకులతో చేసే పూరీలు చాలా మందికి నచ్చుతాయి. వీటిని ఎంతో రుచికరంగా తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఈ క్రమంలోనే మెంతి…
Meals : ప్రస్తుత తరుణంలో చాలా మంది అనేక అనారోగ్య సమస్యలతో సతమతం అవుతున్నారు. అధిక బరువు, డయాబెటిస్తోపాటు గుండె జబ్బులు కూడా వస్తున్నాయి. అయితే మనం రోజూ తినే ఆహారంతోపాటు చేసే కొన్ని పొరపాట్ల వల్ల కూడా ఈ వ్యాధులు వస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా భోజనం చేసిన అనంతరం చాలా మంది అనేక రకాల తప్పులు చేస్తున్నారు. ఇది అనారోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తోంది. అయితే ఆ తప్పులు చేయకుండా ఉంటే.. రోగాల బారిన పడకుండా సురక్షితంగా…
Multi Millet Upma : ప్రస్తుత తరుణంలో చాలా మంది చిరు ధాన్యాలను తినడం మొదలు పెడుతున్నారు. అనేక అనారోగ్య సమస్యల కారణంగా చాలా మంది చిరు ధాన్యాలను తినేందుకే ఆసక్తిని చూపిస్తున్నారు. ఈ క్రమంలోనే చిరు ధాన్యాల్లో రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు, కొర్రలు. అరికెలు, సామలు.. వంటి వాటిని తింటున్నారు. అయితే వీటిని ఎలా తినాలో చాలా మందికి అర్థం కావడం లేదు. కానీ వీటన్నింటినీ కలిపి ఉప్మాను చేసుకుని తినవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా…
Dates Kheer : ఖర్జూరాలను ఎంతో మంది ఆసక్తిగా తింటుంటారు. ఇవి పండ్లు. సహజసిద్ధమైనవి. కనుక వీటిల్లో ఉండే చక్కెరలు మనకు హాని చేయవు. కాబట్టి మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా షుగర్ లెవల్స్ కంట్రోల్లో ఉంటే వీటిని రోజుకు 2-3 తినవచ్చు. వీటిని తినడం వల్ల మనకు ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఖర్జూరాలను తినడం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. దీంతో నీరసం, నిస్సత్తువ తగ్గుతాయి. అలాగే మలబద్దకం, గ్యాస్, అజీర్ణం.. వంటి జీర్ణ…
Rice Idli : సాధారణంగా మనం రోజూ మధ్యాహ్నం, రాత్రి భోజనాల్లో అన్నాన్ని తింటుంటాం. కొందరు ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్గా కూడా అన్నాన్నే తింటుంటారు. అయితే ఒక రోజు ఎక్కువ ఒక రోజు తక్కువ అయ్యేలా అన్నాన్ని వండుతుంటారు. తక్కువ అయితే అన్నం మిగలదు. కానీ ఎక్కువ అయితే మాత్రం అన్నం మిగులుతుంది. దీంతో మిగిలిన అన్నాన్ని పడేస్తుంటారు. అలా చేయకుండా మిగిలిన అన్నంతోనూ మనం పలు రకాల వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. వాటిల్లో ఇడ్లీ ఒకటి. ఈ…
Chintha Chiguru : మనకు ఈ సీజన్లో ఎక్కడ చూసినా సరే చింత చిగురు అధికంగా లభిస్తుంది. దీన్ని చాలా మంది పప్పు లేదా పచ్చడి రూపంలో తయారు చేసుకుని తింటుంటారు. ఈ వంటకాలు ఎంతో రుచిగాఉంటాయి. అయితే కేవలం రుచిని మాత్రమే కాదు.. చింత చిగురు మనకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి అద్భుతమైన లాభాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చింత చిగురులో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది…
Acidity : అసిడిటీ.. దీన్నే కడుపులో మంట అని కూడా పిలుస్తారు. కారణాలు ఏమున్నప్పటికీ కడుపులో మంటగా ఉంటే మాత్రం అసలు సహించదు. కూర్చున్నా.. పడుకున్నా.. కడుపులో అంతా మంటగా ఉంటే చాలా ఇబ్బందిగా అనిపిస్తుంది. అయితే కడుపులో మంటను వెంటనే తగ్గించుకునేందుకు ఇంగ్లిష్ మెడిసిన్లను వాడాల్సిన పనిలేదు. మన ఇంట్లో సహజసిద్ధంగా లభించే పదార్థాలతోనే ఈ సమస్య నుంచి సులభంగా బయట పడవచ్చు. ఇక అందుకు ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. కడుపులో బాగా…
Jackfruit : వేసవిలో మనకు అందుబాటులో ఉండే పండ్లలో పనస పండ్లు ఒకటి. ఇవి నవంబర్, డిసెంబర్ నెలలతోపాటు మార్చి నుంచి జూన్ వరకు మనకు లభిస్తాయి. ఇవి ఎంతో తియ్యగా ఉంటాయి. అయితే అవి సహజసిద్ధమైన చక్కెరలే. కనుక మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా ఈ పండ్లను నిర్భయంగా తినవచ్చు. ఎలాంటి ఆందోళన చెందాల్సిన పనిలేదు. ఇక పనస పండ్లను పోషకాలకు గనిగా చెప్పవచ్చు. మన శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో పోషకాలు పనస పండ్లలో ఉంటాయి. కనుక…
Coconut Water : వేసవి కాలంలో మనకు సహజంగానే శరీరం వేడిగా అవుతుంటుంది. దీంతో మనం బయట ఉంటే కచ్చితంగా కొబ్బరినీళ్లను తాగుతాం. ఈ సీజన్లో జీర్ణ సమస్యలు కూడా చాలా మందికి వస్తుంటాయి. అలాంటి వారికి కూడా కొబ్బరి నీళ్లు చాలా బెస్ట్ ఆప్షన్ అని చెప్పవచ్చు. అయితే కొబ్బరి నీళ్లను మనం కావాలనుకుంటే లీటర్ బాటిల్స్లోనూ ఇస్తారు. కానీ కొబ్బరి నీళ్లను తీసే విధానం దాదాపుగా ఎక్కడైనా ఒక్కటే రకంగా ఉంటుంది. బొండాన్ని కత్తితో…
