Eggless Masala Curry : కోడిగుడ్లు లేకుండానే ఎగ్ క‌ర్రీలాగా ఎగ్ లెస్ క‌ర్రీని ఇలా చేయండి..!

Eggless Masala Curry : మాంసాహారం తినే వారికి ఎన్నో ర‌కాల రెసిపీలు అందుబాటులో ఉంటాయి. అలాగే కోడిగుడ్డు మాత్ర‌మే తినేవారు కూడా దానితో వివిధ ర‌కాలుగా మ‌సాలా వంట‌లు చేసుకోవ‌చ్చు. పూర్తి శాఖాహారులకు మాత్రం మ‌సాలా కూర‌లు కొద్దిగా త‌క్కువ‌గానే ఉంటాయ‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. అలాంటి వారి కోస‌మే ఈ ఎగ్ లెస్ మ‌సాలా క‌ర్రీ. కోడిగుడ్ల‌ను ఉప‌యోగించ‌కుండా అదే రుచితో ఈ ఎగ్ లెస్ మ‌సాలా క‌ర్రీ ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఎగ్…

Read More

Rasbora Sweet : ఇంట్లో ఉన్న ప‌దార్థాల‌తోనే అప్ప‌టిక‌ప్పుడు ఎంతో తియ్య‌గా ఈ స్వీట్ ను చేసుకోవ‌చ్చు..!

Rasbora Sweet : బొంబాయి ర‌వ్వ‌తో కేవలం ఉప్మానే కాకుండా మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తాం. బొంబాయి ర‌వ్వ‌తో చేసుకోద‌గిన తీపి వంట‌కాల్లో రాస్బోరా ఒక‌టి. పేరు విభిన్నంగా ఉన్నా ఈ తీపి వంట‌కాన్ని త‌యారు చేయ‌డం చాలా స‌లుభం. ఇది చాలా రుచిగా కూడా ఉంటుంది. త‌క్కువ స‌మ‌యంలో, సుల‌భంగా త‌యారు చేసుకునే ఈ రాస్బోరా స్వీట్ ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను…

Read More

Ramassery Idli : దూదిలాంటి మెత్త‌ని.. కేర‌ళ స్పెష‌ల్ రామ‌సెరి ఇడ్లీ.. మీరూ ఇలా చేయ‌వ‌చ్చు.. అద్భుతంగా ఉంటాయి..!

Ramassery Idli : మ‌నం ఉద‌యం పూట అల్పాహారంగా తీసుకునే వాటిల్లో ఇడ్లీలు ఒక‌టి. వీటిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ఈ ఇడ్లీల‌ను కూడా ఒక్కో ప్రాంతంలో ఒక్కోలా త‌యారు చేస్తారు. అలాగే కేర‌ళ రాష్ట్రంలో రామ‌సెర్రి ప్రాంతంలో చేసే ఇడ్లీలు చాలా ప్ర‌త్యేక‌మైన‌వి. సాంప్ర‌దాయ ప‌ద్దతుల్లో చేసే ఈ ఇడ్లీలు రుచిగా ఉండ‌డంతో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. ఈ ఇడ్లీల త‌యారీ విధానం సాధార‌ణం కంటే కొద్దిగా విభిన్నంగా ఉంటుంది. నోట్లో…

Read More

Tomato Carrot Pulao : టమాటాలు, క్యారెట్లు కలిపి చేసే పులావ్‌.. రుచి ఎంతో అమోఘం..

Tomato Carrot Pulao : టమాటాలను చాలా మంది రోజూ వివిధ రకాలుగా వండుతుంటారు. వీటితో పచ్చడి, పప్పు వంటివి చేస్తుంటారు. ఇతర కూరగాయలతోనూ కలిపి వీటిని వండుతుంటారు. టమాటా లేకపోతే కూర అసలు పూర్తి కాదు. టమాటాలను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. అయితే టమాటాలు, క్యారెట్లు కలిపి ఎంతో రుచికరమైన పులావ్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని పటాకా పులావ్‌ అని కూడా అంటారు. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. టమాటా…

Read More

Soft Ragi Roti : రాగుల‌తో చేసే రొట్టెలు గ‌ట్టిగా ఉంటున్నాయా.. అయితే ఇలా చేస్తే సుతి మెత్త‌గా వ‌స్తాయి..

Soft Ragi Roti : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే చిరుధాన్యాల్లో రాగులు ఒక‌టి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల అనేక ఆరోగ్య‌ప్ర‌యోజ‌నాలు పొంద‌వ‌చ్చ‌ని మ‌నంద‌ర‌నికి తెలుసు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో వీటి వాడ‌కం ఎక్కువ‌వుతుంద‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. వైద్యులు కూడా వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవాల‌ని సూచిస్తున్నారు. రాగుల‌తో చేసుకోద‌గిన వంట‌కాల్లో రాగిరోటీలు ఒక‌టి. రాగిరోటీలు తిన‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి చ‌లువ చేస్తుంది. రుచిగా, మెత్త‌గా ఈ రాగి రోటీల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. రాగి రోటి త‌యారీకి…

Read More

Kova Kajjikayalu : స్వీటు షాపుల్లో ల‌భించే కోవా క‌జ్జికాయ‌లు.. ఇంట్లోనే ఇలా సుల‌భంగా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు..!

Kova Kajjikayalu : మ‌నం త‌యారు చేసే సంప్ర‌దాయ వంట‌కాల్లో కోవా క‌జ్జ‌కాయ‌లు ఒక‌టి. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మ‌న‌కు బ‌య‌ట స్వీట్ షాపుల్లో కూడా ఇవి ల‌భ్య‌మ‌వుతాయి. ఒక చుక్క నూనె, నెయ్యి వాడ‌కుండా కూడా ఈ కోవా క‌జ్జ‌కాయ‌ల‌ను మ‌నం త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. రుచిగా, ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేలా ఈ క‌జ్జ కాయ‌ల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కోవా క‌జ్జ‌కాయ‌ల త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. కొబ్బ‌రి కాయ – 1,…

Read More

Konaseema Pottikkalu : మీకు కోన‌సీమ పొట్ట‌క్క‌ల గురించి తెలుసా.. ఇలా చేస్తే క‌మ్మ‌ని రుచితో వ‌స్తాయి..!

Konaseema Pottikkalu : పొట్టిక్క‌లు.. వీటిని మ‌న‌లో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు. ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా చేసే ఈ పొట్టిక్క‌లు చూడ‌డానికి ఇడ్లీ వ‌లే ఉన్న‌ప్ప‌టికి వీటి త‌యారీ ప్ర‌త్యేకంగా ఉంటుంది. ప‌సు ఆకుల్లో వేసి ఈ పొట్టిక్క‌ల‌ను త‌యారు చేస్తారు. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్యక‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను కూడా పొంద‌వ‌చ్చు. రుచిగా ఉండ‌డంతో పాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కోన‌సీమ పొట్టిక‌ల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కోన‌సీమ…

Read More

Sweet Corn : స్వీట్ కార్న్‌తో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేలా స్వీట్‌.. త‌యారీ ఎంతో సుల‌భం..!

Sweet Corn : తీపిని ఇష్ట‌ప‌డే వారు మ‌న‌లో చాలా మంది ఉంటారు. వారికి త‌గిన‌ట్టు బ‌య‌ట స్వీట్ షాపుల్లో ర‌క‌ర‌కాల స్వీట్స్ ల‌భిస్తూ ఉంటాయి. అలాగే ఇంట్లో కూడా ర‌క‌ర‌కాల స్వీట్ ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. కానీ వీటి త‌యారీలో పంచ‌దార‌ను ఎక్కువ‌గా వాడుతూ ఉంటారు. అదేవిధంగా నూనె లేదా నెయ్యిని కూడా ఎక్కువ మోతాదులో వాడుతూ ఉంటారు. ఇలా త‌యారు చేసిన స్వీట్స్ ను మ‌నం ఎక్కువ మోతాదులో తిన‌లేము. వీటిని తిన‌డం…

Read More

Champaran Chicken : బీహార్‌కు చెందిన వంట‌కం.. చంపార‌న్ చికెన్‌.. రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.. త‌యారీ ఇలా..

Champaran Chicken : హైద‌రాబాద్ బిర్యానీ, తాపేశ్వ‌రం మ‌డ‌త కాజా, ఆత్రేయ‌పురం పూత రేకులు.. ఇలా ఒక్కో ప్రాంతంలో ఒక్కో వంట‌కం ప్ర‌సిద్ది చెందుతుంది. అదేవిధంగా బీహార్ రాష్ట్రంలో చంపార‌న్ ప్రాంతంలో వండే చికెన్ కూడా చాలా ప్ర‌సిద్ది పొందింది. ఈ చికెన్ ను త‌యారు చేసే విధానం ప్ర‌త్యేకంగా ఉంటుంది. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ప్ర‌త్యేక‌మే అయిన‌ప్ప‌టికి ఈ చికెన్ కూర‌ను త‌యారు చేయ‌డం చాలా సుల‌భం. ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ చంపార‌న్ చికెన్…

Read More

Nuvvula Pachadi : రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచి ఆరోగ్యాన్ని అందించే.. నువ్వుల ప‌చ్చ‌డి.. ఇలా చేయాలి..!

 Nuvvula Pachadi : తెలుగువారిలో చాలా మందికి భోజ‌నంలో కూరతో పాటు ఫ్రై, ప‌చ్చ‌డి, ఆవ‌కాయ ఇలా ఏదో ఒక‌టి ఉండాల్సిందే. నిల్వ ఉండే ప‌చ్చ‌ల్లు రోజూ తిన‌డం కూడా ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదని వైద్యులు చెబుతూ ఉంటారు. కానీ ఒక‌టి లేదా రెండు రోజులు ఉండే విధంగా మ‌నం త‌యారు చేసుకునే కొన్ని ప‌చ్చ‌ల్లు మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయ‌ని పోష‌కాహార నిపుణులు అంటున్నారు. వీటితో మ‌న శ‌రీరానికి అందాల్సిన పోష‌కాలు అన్నీ…

Read More