Egg Dosa : మనం ఉదయం అల్పాహారంలో భాగంగా దోశలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటి రుచి గురించి మనందరికీ తెలిసిందే. ప్లెయిన్ దోశలే కాకుండా వివిధ రకాల దోశలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో ఎగ్ దోశ కూడా ఒకటి. ఎగ్ దోశ కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. ఈ ఎగ్ దోశను మరింత రుచిగా.. మరింత ఆరోగ్యవంతంగా.. కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎగ్ దోశను మరింత…
Gongura Endu Royyala Iguru : మనం ఆహారంగా అనేక రకాల ఆకు కూరలను తింటూ ఉంటాం. ఆకు కూరలు మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మన ఆహారంగా తీసుకునే ఆకు కూరల్లో గోంగూర కూడా ఒకటి. దీనిని తినడం వల్ల మనం అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని మనందరికీ తెలుసు. రక్త హీనతన సమస్యను తగ్గించడంలో, ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంలో గోంగూర ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. గోంగూరను ఉపయోగించి పచ్చడిని, పప్పును తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇవే…
Vayyari Bhama : పొలాల గట్ల వెంబడి అనేక రకాల కలుపు మొక్కలు పెరుగుతుంటాయి. ఇలా పెరిగే మొక్కలలో వయ్యారి భామ మొక్క ఒకటి. అందమైన పేరు కలిగి ఉన్నప్పటికీ.. ఇది అత్యంత ప్రమాదకరమైన కలుపు మొక్క. దీనిని క్యారెట్ గడ్డి, నక్షత్ర గడ్డి, ముక్కు పుడక, ముక్కు పుల్లాకు గడ్డి మొక్క అని వివిధ రకాల పేర్లతో పిలుస్తూ ఉంటారు. ఈ మొక్క చాలా సులువుగా పెరిగి పంట పొలాలను నాశనం చేస్తుంది. పంట దిగుబడిని…
Sparrow : కొన్ని సందర్భాలలో మన ఇంట్లోకి పక్షులు, పురుగులు వస్తుంటాయి. పక్షులు, పురుగులు ఇంట్లోకి రావడాన్ని కూడా శుభప్రదంగా భావిస్తూ ఉంటారు. ఏయే పక్షులు, పురుగులు ఇంట్లోకి వస్తే శుభం కలుగుతుంది. ఇంట్లోకి రాకూడనటువంటి పక్షులు ఏవి.. అన్న విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మన ఇంట్లోకి పిచుకలు వస్తే మంచిదని పెద్దలు చెబుతున్నారు. పిచ్చుకలు ఇంట్లోకి రావడాన్ని చాలా మంది శుభసూచకంగా భావిస్తూ ఉంటారు. ఇంట్లోకి పిచ్చుకలు రావడం వల్ల లక్ష్మీ కటాక్షం కలుగుతుందని పెద్దలు…
Marri Chettu : మర్రి చెట్టు.. ఇది మనందరికీ తెలిసిందే. ఈ పేరు వినగానే చాలా మందికి చిన్నతనంలో ఈ చెట్టు ఊడలతో ఆడుకున్న ఆటలు గుర్తుకు వస్తుంటాయి. ఈ మహా వృక్షం గురించి ఎంత చెప్పినా తక్కువే. మర్రి చెట్టు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. దీని గురించి ఆయుర్వేద గ్రంథాలలో ఎంతో గొప్పగా వర్ణించారు. మర్రి చెట్టు వల్ల కలిగే ఉపయోగాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. భూమి మీద ఉండే గొప్ప…
Kashayam : వాతావరణ మార్పుల కారణంగా మనలో చాలా మంది జలుబు, దగ్గు బారిన పడుతుంటారు. కొందరు గొంతు నొప్పి, గొంతులో ఇన్ ఫెక్షన్ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతుంటారు. వీటన్నింటికీ కారణం మనలో రోగ నిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండడమే. ఈ కారణంగా మనం వైరస్, బాక్టీరియాల వల్ల కలిగే ఇన్ ఫెక్షన్ ల బారిన పడుతున్నామని వైద్యులు చెబుతున్నారు. వీటి బారిన పడిన తరువాత యాంటీ బయోటిక్స్ ను వాడడానికి బదులుగా వీటి బారిన పడకుండా…
Corn Pakoda : మనం సాయంత్రం సమయాలలో తినడానికి మనకు రకరకాల చిరుతిళ్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. మనకు బయట దొరకడంతోపాటు ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడానికి సులువుగా ఉండే చిరుతిళ్లల్లో పకోడీలు ఒకటి. వీటి రుచి గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. మనం ఇంట్లో వివిధ రకాల పకోడీలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అయితే మనం ఆహారంగా తీసుకునే మొక్కజొన్నలతో కూడా పకోడీలను తయారు చేయవచ్చని చాలా మందికి తెలియదు. మొక్కజొన్నలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు…
Mutton Bones Soup : మనం ఆహారంగా తీసుకునే మాంసాహార ఉత్పుత్తులలో మటన్ కూడా ఒకటి. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటుంటారు. మటన్ ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మటన్ నే కాకుండా మటన్ బోన్స్ ను కూడా సూప్ గా చేసుకుని మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మటన్ బోన్ సూప్ ను తాగడం వల్ల మనం ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. మటన్ బోన్ సూప్…
Aloo 65 : మనం ఆహారంగా తీసుకునే దుంప జాతికి చెందిన వాటిల్లో బంగాళాదుంప కూడా ఒకటి. ఇది మనందరికీ తెలిసిందే. దీనిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి మేలు కలుగుతుందన్న విషయం కూడా మనకు తెలుసు. మూత్ర పిండాలలో రాళ్లు ఏర్పడకుండా చేయడంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడంలో ఇవి ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. చర్మ సౌందర్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవడానికి కూడా మనం బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. బంగాళాదుంపలతో కూరలనే కాకుండా చిరు తిళ్లను కూడా తయారు…
Mokkajonna Garelu : మనం ఆహారంగా తీసుకునే వాటిల్లో మొక్కజొన్న కంకులు కూడా ఒకటి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. ఇవి ఎన్నో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. మొక్కజొన్న కంకులను తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మన శరీరానికి కావల్సిన విటమిన్స్, మినరల్స్ మొక్కజొన్న కంకులలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిని తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉండడం వల్ల రక్త హీనత సమస్య తగ్గుతుంది. షుగర్ వ్యాధి నియంత్రణలో ఉంటుంది….
