Nela Vakudu Chettu : ఈ భూమి మీద ముళ్ల జాతికి చెందిన మొక్కలు కూడా ఉంటాయి. ముళ్ల జాతికి చెందిన మొక్కలలో కంటకారి మొక్క కూడా ఒకటి. దీనిని నేల ములక అని, నేల వాకుడు అని, ముళ్ల వంగ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ చెట్టు నిండా ముళ్లు ఉంటాయి. ఈ మొక్కలు భూమి మీద మీటర్ పొడవు వరకు విస్తరించి పెరుగుతూ ఉంటాయి. ఈ మొక్క ఎక్కడైనా సులువుగా పెరుగుతూ ఉంటుంది. బీడు…
Sweet Corn : మనకు మార్కెట్ లో మొక్కజొన్న కంకులతోపాటు స్వీట్ కార్న్ కూడా లభిస్తూ ఉంటుంది. దీనిని కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. సాధారణ మొక్కజొన్న కంకి లాగా స్వీట్ కార్న్ కూడా మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. స్వీట్ కార్న్ లో శరీరానికి అవసరమయ్యే అనేక రకాల విటమిన్స్, మినరల్స్ ఉంటాయి. వీటిలో నియాసిన్, థయామిన్, రైబో ప్లేవిన్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె వంటి…
Hyderabadi Special Egg Curry : కోడిగుడ్లను చాలా మంది రకరకాలుగా వండుతుంటారు. కోడిగుడ్డు ఫ్రై, బాయిల్డ్ ఎగ్స్, ఆమ్లెట్స్, టమాటా కూర.. ఇలా అనేక రకాలుగా కోడిగుడ్లను తింటుంటారు. అయితే కోడిగుడ్లతో ఒక ప్రత్యేకమైన కూరను చేయవచ్చు. ఇది హైదరాబాదీ ఫేమస్ కర్రీ. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కాస్త శ్రమించాలే కానీ ఎంతో రుచిగా దీన్ని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇక హైదరాబాదీ స్పెషల్ ఎగ్ కర్రీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. హైదరాబాదీ…
Allam Murabba : అల్లం మురబ్బ.. ఇది మనందరికీ తెలిసిందే. దీనినే జింజర్ క్యాండీ అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. అల్లం మురబ్బ రుచిగా ఉండడమే కాకుండా దీనిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒక అల్లం మురబ్బ ముక్కను తినడం వల్ల జీర్ణ శక్తి మెరుగుపడుతుంది. షుగర్ వ్యాధి నియంత్రణలోకి వస్తుంది. రక్త ప్రసరణ చురుకుగా సాగుతుంది. శరీరంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వు కరిగి గుండె…
Vankaya Pachi Pulusu : మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయలల్లో వంకాయ కూడా ఒకటి. వంకాయను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని మనందరికీ తెలుసు. వంకాయతో మనం పచ్చడిని, వివిధ రకాల కూరలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వంకాయతో చేసే కూరలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వంకాయతో కూరలను, పచ్చళ్లనే కాకుండా పచ్చి పులుసును కూడా తయారుచేసుకోవచ్చు. వంకాయలతో చేసే పచ్చి పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మనం తరచూ చేసే పచ్చి పులుసు…
Watermelon Ice Cream : వేసవి తాపం నుండి బయట పడడానికి మనం చల్ల చల్లగా ఉండే ఐస్ క్రీమ్ లను తింటూ ఉంటాం. అయితే బయట దొరికే ఐస్ క్రీమ్ లలో పంచదార ఎక్కువగా ఉంటుంది. వీటిని తినడం వల్ల మనకు అధికంగా క్యాలరీలు లభిస్తాయి. అంతే కాకుండా ఇవి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండడానికి గాను వీటిలో ప్రిజర్వేటివ్స్ ను కలుపుతూ ఉంటారు. వీటిని తినడం ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదు. తక్కువ పంచదారను…
Oats Omelette : మనం ఓట్స్ ను అప్పుడప్పుడూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. ఓట్స్ ను తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని మనందరికీ తెలుసు. ఓట్స్ ను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి. రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. మలబద్దకం సమస్య తగ్గుతుంది. చర్మంపై వచ్చే దద్దుర్లలను, దురదలను తగ్గించడంలో ఓట్స్ ఉపయోగపడతాయి. ఓట్స్ ను మనం ఎక్కువగా పాలలో వేసుకుని తింటుంటాం. కొందరు ఉప్మాగా చేసుకుని కూడా…
Aloe Vera Gel : కలబంద.. ఇది మనందరికీ తెలిసిందే. ప్రకృతి మానవుడుకి ప్రసాదించిన వరం కలబంద అని చెప్పవచ్చు. ఆయుర్వేద గ్రంథాలలో కూడా కలబంద గురించి గొప్పగా వర్ణించబడింది. కలబందను ఉపయోగించడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇవ్వడంలో, జీర్ణ శక్తిని పెంచడంలో, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కలబంద ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. చర్మాన్ని, జుట్టును…
Rice : ప్రస్తుత కాలంలో చాలా మంది ఆర్థిక ఇబ్బందులతో బాధపడుతున్నారు. చిన్న చిన్న పరిహారాలను పాటించడం వల్ల మనం ఈ సమస్యల నుండి బయట పడవచ్చు. చాలా మంది ఎలా పడితే అలా అన్నాన్ని తింటూ ఉంటారు. మనం అన్నాన్ని అన్నపూర్ణా దేవి స్వరూపంగా భావిస్తూ ఉంటాం. అలాంటి అన్నపూర్ణా దేవికి కోపాన్ని తెప్పిస్తే ఆ తల్లి మనకు అన్నం దొరకకుండా చేయడమే కాకుండా మనల్ని దరిద్రులను చేస్తుందని పురాణాలు చెబుతున్నాయి. అన్నాన్ని తినేటప్పుడు, తిన్న…
Ulava Karam Podi : పూర్వ కాలంలో అధికంగా తీసుకునే ఆహార పదార్థాలలో ఉలవలు ఒకటి. ఉలవలు మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. కానీ ప్రస్తుత కాలంలో వీటిని ఆహారంగా తీసుకునే వారు చాలా తక్కువగా ఉన్నారు. అధిక బరువును తగ్గించడంతోపాటు జీర్ణాశయ సంబంధమైన సమస్యలను తగ్గించడంలోనూ ఉలవలు ఎంతో సహాయపడతాయి. ఉలవలను తరుచూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల పురుషులల్లో లైంగిక సామర్థ్యం పెరుగుతుంది. ఎదిగే పిల్లలకు ఉలవలను వారంలో రెండు సార్లు ఆహారంలో…
