D

Gongura Mutton : గోంగూర మ‌ట‌న్‌ను ఇలా చేస్తే.. నోట్లో నీళ్లూర‌తాయి..!

Gongura Mutton : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూర‌ల్లో గోంగూర ఒక‌టి. గోంగూరను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి కావ‌ల్సినంత ఐర‌న్ ల‌భిస్తుంది. గోంగూర‌తో మ‌నం ఎక్కువ‌గా ప‌చ్చ‌డిని, ప‌ప్పును త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. గోంగూర‌లతో మాంసాహార ప్రియుల‌కు ఎంతో ఇష్ట‌మైన గోంగూర మ‌ట‌న్ కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. గోంగూర మ‌ట‌న్ రుచి గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్పాల్పిన ప‌ని లేదు. గోంగూర మ‌ట‌న్ ను ఎక్కువ‌గా హోట‌ల్స్ లో త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. దీనిని ఇంట్లో…

Read More

Pressure Cooker Biryani : ప్రెష‌ర్ కుక్క‌ర్ లో బిర్యానీని ఇలా సుల‌భంగా వండ‌వ‌చ్చు..!

Pressure Cooker Biryani : బిర్యానీ అన‌గానే మ‌న‌కు ముందుగా దానికి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. చేయాల్సిన విధానం అన్నీ గుర్తుకు వ‌స్తాయి. అందుకు త‌గిన పాత్ర ఉండాలి. అలాగే ఎంతో క‌ష్ట‌ప‌డాలి. పాత్రలో అన్నీ వేశాక మూత పెట్టి చుట్టూ గాలి బ‌య‌ట‌కు రాకుండా పిండి పెట్టాలి. ఇలా ఎంతో శ్ర‌మ‌తో బిర్యానీని చేయాల్సి ఉంటుంది. కానీ ఇంత శ్ర‌మ ఎందుకు అనుకునేవారు బిర్యానీని చాలా సుల‌భంగా చేయ‌వచ్చు. అందుకు పెద్ద‌గా క‌ష్ట‌ప‌డాల్సిన ప‌నిలేదు. కింద చెప్పిన…

Read More

Chicken Leg Piece Fry : నోరూరించే చికెన్ లెగ్ పీస్ ఫ్రై.. త‌యారీ ఇలా..!

Chicken Leg Piece Fry : చికెన్‌.. ఈ పేరు చెప్ప‌గానే ఎవ‌రికైనా స‌రే నోరు ఊరిపోతుంది. దీంతో అనే ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటుంటారు. కూర‌, ఫ్రై, బిర్యానీ.. ఇలా చాలా ర‌కాల వంట‌ల‌ను చికెన్‌తో చేస్తుంటారు. అయితే కేవ‌లం చికెన్ లెగ్స్‌తో మాత్ర‌మే కొన్ని వంట‌ల‌ను చేయ‌వచ్చు. వాటిల్లో చికెన్ లెగ్ పీస్ ఫ్రై ఒక‌టి. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. స‌రిగ్గా చేయాలేకానీ లొట్ట‌లేసుకుంటూ తినేస్తారు. ఇక చికెన్ లెగ్ పీస్…

Read More

Pandu Mirchi Tomato Pachadi : పండు మిర్చి ట‌మాట ప‌చ్చ‌డి.. ఇలా చేస్తే ఎక్కువ రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది..!

Pandu Mirchi Tomato Pachadi : మ‌నం అనేక ర‌కాల నిల్వ ప‌చ్చ‌ళ్ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇలా త‌యారు చేసే నిల్వ ప‌చ్చ‌ళ్ల‌లో పండు మిర్చి ట‌మాట ప‌చ్చ‌డి కూడా ఒక‌టి. చాలా మంది కేవ‌లం పండు మిర్చిని ఉప‌యోగించి ప‌చ్చ‌డిని త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. పండు మిర్చితో ట‌మాటాల‌ను క‌లిపి కూడా ప‌చ్చ‌డిని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇలా చేసుకున్న ప‌చ్చ‌డి కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని ఎంతో సులువుగా కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు….

Read More

Bendakaya Pulusu : బెండ‌కాయ పులుసును ఇలా చేస్తే.. అస్స‌లు విడిచిపెట్ట‌కుండా తినేస్తారు..!

Bendakaya Pulusu : బ‌రువు తగ్గ‌డానికి ఉప‌యోగ‌ప‌డే కూర‌గాయ‌లలో బెండ‌కాయ ఒక‌టి. బెండ‌కాయ‌ను త‌ర‌చూ మ‌నం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. బెండ‌కాయ జిగురుగా ఉంటుంది అన్న మాటే కానీ బెండ‌కాయ‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. ర‌క్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిల‌ను నియంత్రించ‌డంలో, రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో, ర‌క్త హీన‌త‌ను త‌గ్గించ‌డంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో బెండ‌కాయ ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. మ‌నం ప‌లు ర‌కాల‌ క్యాన్స‌ర్ ల బారిన ప‌డకుండా చేసే…

Read More

Castor Oil Tree : ఆముదం ఆకుల‌ను నీళ్ల‌లో ఉంచి.. వాటిని త‌ల‌పై పెట్టుకుంటే.. ఏం జ‌రుగుతుందో తెలుసా..?

Castor Oil Tree : ఆయుర్వేదంలో అనేక ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను న‌యం చేయ‌డంలో ఉప‌యోగించే.. అనేక ఔష‌ధ‌ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌ల‌లో ఆముదం ఒక‌టి. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. ఆముదం చెట్టు ఆకులు, కాయ‌లు, గింజ‌లు, ఆముదం నూనె మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. పూర్వ కాలంలో ఆముదం నూనెను ఎక్కువ‌గా ఉప‌యోగించే వారు. కానీ ప్ర‌స్తుత కాలంలో ఆముదం నూనెను ఉప‌యోగించే వారు చాలా త‌క్కువ‌గా ఉన్నారు. ఆముదం నూనెలో ప్రోటీన్స్, విట‌మిన్స్,…

Read More

Nalla Thumma Chettu : న‌ల్ల తుమ్మ చెట్టు సంజీవ‌ని.. ముఖ్యంగా పురుషుల‌కు..!

Nalla Thumma Chettu : ప్ర‌స్తుత తరుణంలో మ‌న ఆహార‌పు అల‌వాట్ల‌లో, జీవ‌న విధానంలో చాలా మార్పులు వ‌చ్చాయి. దీని కార‌ణంగా మ‌నం అనేక అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌తో బాధ‌ప‌డుతున్నాం. మ‌న‌లో చాలా మందిని వేధిస్తున్న అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌లో సంతాన లేమి స‌మ‌స్య ఒక‌టి. ఈ స‌మ‌స్య‌తో బాధ‌ప‌డే వారి సంఖ్య రోజురోజుకీ ఎక్కువ‌వుతోంది. సంతాన లేమి అన‌గానే మ‌న‌కు ముందుగా స్త్రీ లు గుర్తుకు వ‌స్తారు. కానీ మ‌గ వారిలో కూడా సంతాన లేమి స‌మ‌స్య‌లు వ‌స్తాయి….

Read More

Eye Sight : కంటి చూపు మెరుగు ప‌డాలా.. వీటిని తీసుకుంటే చాలు..!

Eye Sight : ప్ర‌స్తుత కాలంలో మ‌న‌ల్ని వేధిస్తున్న అనేక ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లల్లో కంటి చూపు మంద‌గించ‌డం కూడా ఒక‌టి. చిన్న పిల్ల‌ల నుండి పెద్ద వారి వ‌ర‌కు అంద‌రూ ఈ స‌మ‌స్య‌తో బాధ‌ప‌డుతున్నారు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో టీవీలు, కంప్యూటర్లు, సెల్ ఫోన్ ల వాడ‌కం రోజు రోజుకీ ఎక్కువ‌వుతోంది. వీటిని త‌దేకంగా చూడ‌డం వ‌ల్ల క‌ళ్లు ఎర్ర‌బ‌డ‌డం, క‌ళ్లు మండ‌డం, క‌ళ్లు పొడిబార‌డం, కంటి చూపు మంద‌గించ‌డం వంటి స‌మ‌స్య‌ల‌ను మ‌నలో చాలా మంది…

Read More

Sesame Seeds Laddu : ర‌క్తం తక్కువ‌గా ఉన్న‌వారు, కీళ్ల నొప్పుల బాధితులు.. రోజూ తినాల్సిన ల‌డ్డూలు ఇవి..!

Sesame Seeds Laddu : మ‌నం వంటింట్లో త‌ర‌చుగా నువ్వుల‌ను ఉప‌యోగిస్తూ ఉన్నాం. నువ్వుల నుండి తీసిన నూనెతో కూర‌లు, ప‌చ్చ‌ళ్ల త‌యారీతోపాటు చ‌ర్మం, జుట్టు సంర‌క్ష‌ణ‌లో భాగంగా కూడా ఉప‌యోగిస్తూ ఉన్నాం. నువ్వుల‌ను పొడిగా చేసి కూడా వాడుతూ ఉంటాం. అవే కాకుండా నువ్వుల‌ను తీపి ప‌దార్థాలు, పిండి వంట‌కాల త‌యారీలోనూ ఎక్కువ‌గానే ఉప‌యోగిస్తూ ఉన్నాం. నువ్వులు మ‌న శ‌రీరానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. నువ్వుల‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి…

Read More

Budamkaya Pachadi : బుడంకాయ రోటి ప‌చ్చ‌డి త‌యారీ ఇలా.. రుచి చూస్తే అసలు వ‌ద‌ల‌రు..!

Budamkaya Pachadi : మ‌న‌కు చాలా త‌క్కువ‌గా ల‌భించే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో బుడం కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. ఇవి గ్రామాల‌లో ఎక్కువ‌గా ల‌భిస్తూ ఉంటాయి. బుడం కాయ‌లు దొండ‌కాయల‌ లాగా చిన్న‌గా ఉంటాయి. ఇవి చూడ‌డానికి దోస‌కాయ‌ల లాగా ఉండ‌డం వ‌ల్ల వీటిని బుడం దోస‌కాయ‌లు అని కూడా అంటుంటారు. ఇవి కూడా దోస‌కాయ జాతికి చెందిన‌వే. వీటిలో కూడా క్యాల‌రీలు త‌క్కువ‌గా నీటి శాతం ఎక్కువ‌గా ఉంటుంది. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల జీర్ణశ‌క్తి మెరుగుప‌డ‌డంతోపాటు శ‌రీరానికి…

Read More