D

Jonna Guggillu : జొన్న‌ల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకుంటే.. క‌ప్పుల‌కు క‌ప్పులు అమాంతం అలాగే తినేస్తారు..!

Jonna Guggillu : చిరు ధాన్యాలు అయిన‌టువంటి జొన్న‌ల వాడ‌కం ప్ర‌స్తుత కాలంలో పెరిగింద‌ని ప‌రిశోధ‌న‌లు చెబుతున్నాయి. జొన్న‌ల‌తో మ‌నం ఎక్కువ‌గా రొట్టెల‌ను, ఉప్మాను, గ‌ట‌క‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. జొన్న‌ల‌లో విట‌మిన్స్, మిన‌ర‌ల్స్ అధికంగా ఉంటాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల‌ను అధికంగా క‌లిగిన ఆహార ప‌దార్థాల‌లో జొన్న‌లు ఒక‌టి. షుగ‌ర్ వ్యాధిని, ర‌క్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల‌ను నియంత్రించ‌డంలో జొన్న‌లు ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డ‌తాయి. జొన్న‌ల‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మాన‌సిక స్థితి మెరుగుప‌డుతుంది. ఎముక‌లు దృఢంగా ఉంటాయి….

Read More

Bachalikura Pappu : బ‌చ్చ‌లికూరను ప‌ప్పుగా కూడా చేసి తిన‌వ‌చ్చు.. ఇలా చేయాలి..!

Bachalikura Pappu : మనం ఆహారంగా ర‌క‌ర‌కాల ఆకుకూర‌ల‌ను తీసుకుంటూ ఉంటాం. ఆకు కూర‌లు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకు కూర‌ల్లో బ‌చ్చ‌లి కూర ఒక‌టి. అన్ని ఆకు కూర‌లలాగా బ‌చ్చ‌లి కూర కూడా మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా ఉంచ‌డంలో, ర‌క్త హీన‌త స‌మ‌స్య‌ను త‌గ్గించ‌డంలో బ‌చ్చ‌లికూర ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. బ‌చ్చ‌లి కూర‌ను త‌ర‌చూ తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుప‌డుతుంది. మ‌ల‌బ‌ద్దకం స‌మ‌స్య త‌గ్గుతుంది….

Read More

Putnala Chutney : ఇడ్లీ.. దోశ‌.. ఏ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లోకి అయినా స‌రే.. పుట్నాల చ‌ట్నీని ఇలా చేస్తే రుచిగా ఉంటుంది..!

Putnala Chutney : చాలా మంది ఇడ్లీలు, దోశ‌లు వంటి టిఫిన్ల‌తో ప‌ల్లీలు లేదా కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీల‌ను త‌యారు చేసి తింటుంటారు. అయితే పుట్నాల‌తోనూ చ‌ట్నీని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. స‌రిగ్గా చేయాలే కానీ ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ క్ర‌మంలోనే ఏ టిఫిన్‌లోకి అయినా స‌రే రుచిక‌రంగా పుట్నాల చ‌ట్నీని ఎలా త‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పుట్నాల చ‌ట్నీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. పుట్నాలు – ఒక క‌ప్పు, ప‌ల్లీలు – 2 టేబుల్…

Read More

Royyala Masala Kura : రొయ్య‌ల మ‌సాలా కూర‌.. ఇలా చేస్తే భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది..!

Royyala Masala Kura : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే మాంసాహార ఉత్ప‌త్తుల‌లో రొయ్య‌లు కూడా ఒక‌టి. రొయ్య‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వల్ల అనేక ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన అతి ముఖ్య‌మైన పోషకాలు రొయ్య‌ల‌లో ఉంటాయి. ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు అధికంగా క‌లిగిన ఆహారాల్లో రొయ్య‌లు ఒక‌టి. బ‌రువు తగ్గ‌డంలో, ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా చేయ‌డంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో రొయ్య‌లు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. రొయ్య‌ల‌లో ప్రోటీన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. క‌నుక కండ పుష్టి కోసం…

Read More

Crispy Alu Fry : ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌తో క్రిస్పీ ఆలు ఫ్రై.. త‌యారీ ఇలా.. భ‌లే టేస్ట్ ఉంటాయి..!

Crispy Alu Fry : మ‌నం త‌ర‌చూ బంగాళాదుంప‌ల‌ను ఉప‌యోగించి వంటింట్లో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. బంగాళా దుంప‌ల‌తో చేసే ఏ వంట‌క‌మైనా స‌రే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. బంగాళా దుంప‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. విట‌మిన్ సి, విట‌మిన్ బి6 ల‌తోపాటు కాప‌ర్, మాంగ‌నీస్ వంటి మిన‌ర‌ల్స్ కూడా బంగాళాదుంప‌ల‌లో అధికంగా ఉంటాయి. మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని త‌గ్గించ‌డంలో, కాలేయం ప‌ని తీరును మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, మూత్ర పిండాల‌లో రాళ్లు…

Read More

Pesara Garelu : పెస‌ర‌పప్పు గారెలు.. త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతాయి.. రుచికి రుచి కూడా..!

Pesara Garelu : మ‌నం వంటింట్లో అప్పుడ‌ప్పుడు గారెలను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. గారెల త‌యారీకి ఎక్కువ‌గా మిన‌ప ప‌ప్పును, బొబ్బెర ప‌ప్పును ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. కొంద‌రు ప‌ప్పు కూర‌లు, చారు వంటి వాటిని త‌యారు చేసుకునే పెస‌ర ప‌ప్పుతో గారెలను త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. పెస‌ర ప‌ప్పుతో చేసే గారెలు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని చాలా సులువుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. పెస‌ర ప‌ప్పుతో గారెలను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. వాటి త‌యారీకి కావ‌ల్సిన…

Read More

Vajravalli : వ‌జ్ర‌వ‌ల్లి మొక్క వ‌జ్రంతో స‌మానం.. కీళ్ల నొప్పుల‌కు చెక్‌.. ఎముక‌లు ఉక్కులా మారుతాయి..!

Vajravalli : కీళ్ల నొప్పుల‌తో బాధ ప‌డే వారు ప్ర‌స్తుత కాలంలో ఎక్కువ‌వుతున్నారు. ఈ నొప్పుల కార‌ణంగా వారు స‌రిగ్గా న‌డ‌వ‌లేరు, నిల‌బ‌డ లేరు, కూర్చోలేరు, వారి ప‌నుల‌ను కూడా వారు చేసుకోలేరు. వీరి బాధ వ‌ర్ణ‌నాతీతంగా ఉంటుంది. ఈ నొప్పుల‌ను త‌గ్గించుకోవ‌డానికి వీరు చేయ‌ని ప్ర‌య‌త్నం అంటూ ఉండ‌దు. అన్ని ర‌కాల ప్ర‌య‌త్నాలు చేసినా ఎటువంటి ఫ‌లితం లేని వారు కూడా చాలా మందే ఉన్నారు. అయితే ఆయుర్వేదం ద్వారా ఈ నొప్పుల‌ను చాలా సులువుగా…

Read More

Punarnava Plant : అమృతంతో స‌మాన‌మైన మొక్క ఇది.. త‌ప్ప‌క ఇంట్లో ఉండాల్సిందే..!

Punarnava Plant : అనేక ఔష‌ధ‌ గుణాలు క‌లిగి ఉన్న మొక్క‌లల్లో తెల్ల గ‌లిజేరు మొక్క ఒక‌టి. దీనిని పున‌ర్న‌వ‌, క‌టిలక‌, విషాది, శోభాగ్ని అని కూడా పిలుస్తూ ఉంటారు. మ‌న‌కు ఎర్ర గ‌లిజేరు, తెల్ల గ‌లిజేరు అని రెండు ర‌కాల మొక్క‌లు ల‌భిస్తున్నాయి. కానీ తెల్ల గ‌లిజేరు ఎంతో ఉత్త‌త‌మ‌మైద‌ని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు. మ‌న శ‌రీరంలో అనారోగ్యానికి గురి అయిన అవ‌య‌వాన్ని న‌యం చేసి మ‌ళ్లీ ఆరోగ్యాన్ని ఇస్తుంది. క‌నుక ఈ మొక్క‌కు పున‌ర్న‌వి…

Read More

Munagaku Kashayam : మున‌గాకుల క‌షాయం త‌యారీ ఇలా.. ప‌ర‌గ‌డుపునే తాగితే ఎన్నో లాభాలు..!

Munagaku Kashayam : అధిక బ‌రువును త‌గ్గించ‌డంలో, పొట్ట చుట్టూ ఉండే కొవ్వును క‌రిగించ‌డంలో మున‌గాకు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుందని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. మున‌గ చెట్టు అనేక ఔష‌ధ గుణాల‌ను క‌లిగి ఉంటుంద‌ని, ఆయుర్వేదంలో కూడా దీనిని ఉప‌యోగించి ఔష‌ధాలను త‌యారు చేస్తార‌ని, జ‌బ్బుల‌ను న‌యం చేస్తార‌ని ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. మున‌క్కాయల‌తో మ‌నం వంట‌ల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. అయితే మున‌గాకుతో క‌షాయాన్ని చేసుకుని తాగ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంద‌ని…

Read More

Brown Rice : బ్రౌన్ రైస్‌ను వండితే జిగురుగా ఉంటుందా ? పొడి పొడిగా ఇలా వండుకోండి..!

Brown Rice : బ్రౌన్ రైస్.. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిన‌వే. ధాన్యాన్ని పాలిష్ చేయ‌కుండా కేవ‌లం పైన ఉండే పొట్టును మాత్ర‌మే తొల‌గించడం వ‌ల్ల వ‌చ్చిన బియ్యాన్నే బ్రౌన్ రైస్ అంటారు. వీటినే దంపుడు బియ్యం, ముడి బియ్యం అని కూడా పిలుస్తారు. మ‌న పూర్వీకులు వీటినే ఎక్కువ‌గా తినేవారు. ప్ర‌స్తుతం మ‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటున్న తెల్ల బియ్యం వ‌ల్ల మ‌న‌కు పోష‌కాలు త‌క్కువ‌గా అందుతాయి. అంతేకాకుండా బ‌రువు పెర‌గ‌డంతోపాటు షుగ‌ర్ వ్యాధి వ‌చ్చే అవ‌కాశాలు కూడా…

Read More