Lemon Buying : నిమ్మకాయలను భారతీయులు ఇంట్లో మరియు వంటగదిలో అనేక రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. రుచిలో పుల్లగా ఉండే నిమ్మకాయలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలంగా పరిగణించబడతాయి. విటమిన్ సి అనేది ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది మీ శరీరాన్ని అనేక రకాల వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మార్కెట్‌లో ఎన్నో రకాల నిమ్మకాయలు దొరుకుతుండటం, వాటిని కొనే సమయంలో తికమకపడటం తరచుగా చూస్తుంటాం. ఈ గందరగోళం కారణంగా, మనం తరచుగా పొడి లేదా రసం లేని నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేస్తాము.
మనం కూరగాయలు కొనడానికి మార్కెట్‌కి వెళ్లినప్పుడు, బయటి నుండి చాలా జ్యూసీగా కనిపించే నిమ్మకాయలలో వాస్తవానికి ఎటువంటి రసం ఉండదు. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత, దానిని క‌ట్ చేసి చూస్తే నిరాశకు దారితీస్తుంది, దీంతో నిమ్మకాయలను ప‌డేయాల్సి వ‌స్తుంది. ఇలాంటివి మీకు పదే పదే జరుగుతూ ఉంటే, ఇదిమీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇక్కడ మేము మీకు కొన్ని చిట్కాలను చెబుతున్నాము, దాని సహాయంతో మీరు మార్కెట్ లో సరైన నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మార్కెట్ లో నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి..
1.చాలా మంది హడావిడిగా బజారుకి వెళ్లి ఎదురుగా ఏ కూరగాయలు చూసినా ఆలోచించకుండా కొంటారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, కూరగాయలు పాడైపోవడమే కాకుండా నిమ్మకాయలు కూడా పొడిగా మారుతాయి. ఇంటికి వెళ్లిన తర్వాత కూరగాయలు పొడిగా లేదా కుళ్లిపోయినట్లు గుర్తిస్తారు. సరైన నిమ్మకాయలను ఎంచుకోవడానికి కొనేటప్పుడు, నిమ్మకాయ పరిమాణాన్ని గుర్తుంచుకోండి. నిమ్మకాయ పరిమాణం పెద్దగా ఉంటే అది ఎక్కువ రసాన్ని ఇస్తుంది.
2. నిమ్మకాయను కొనేటపుడు అది గట్టిగా ఉందా లేదా మెత్తగా ఉందా అని మీ వేళ్లతో నొక్కాలి. నిమ్మకాయ మెత్తగా ఉంటే దానిలోపల రసం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ నిమ్మకాయను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దానిని ఎక్కువగా నొక్కవద్దు, లేకుంటే అది చెడిపోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.
3. నిమ్మకాయలో రసం ఎక్కువగా ఉందో లేదో దాని రంగును చూసి కూడా తెలుసుకోవచ్చు. మీరు ఎల్లప్పుడూ లేత ప్రకాశవంతమైన లేదా పసుపు రంగు నిమ్మకాయను కొనుగోలు చేయాలి. నిజానికి, ఈ నిమ్మకాయలు బాగా పండినవి మరియు అవి చాలా రసాన్ని ఇస్తాయి. ఆకుపచ్చ రంగు నిమ్మకాయలు ఎక్కువగా పండనివి కాబట్టి రసాన్ని ఇచ్చే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇలా నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
