మేక మెదడు తినడం గురించి చాలా మందికి అత్యంత ఇష్టంగా ఉంటుంది. కొన్ని ప్రాంతాల్లో దీన్ని రుచికరమైన ఆహారంగా భావిస్తారు. మేక మెదడులో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. మెదడులో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్ శరీరానికి చాలా అవసరం. ఐరన్ రక్తానికి చాలా ముఖ్యం. విటమిన్ బి12 నాడీ వ్యవస్థకు చాలా అవసరం. ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. ఇవ‌న్నీ మేక మెదడులో ఉంటాయి.
మేక మెదడు తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు క‌లుగుతాయి. శక్తిని ఇస్తుంది. మెదడులో ఉండే కొవ్వులు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి. ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది. విటమిన్ బి12 నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది.
మెదడులో సంతృప్త కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. మెదడులో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కూడా గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మెదడును శుభ్రంగా తయారు చేయకపోతే, ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు, కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉన్నవారు, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తిన‌కూడ‌దు.
మేక మెదడును శుభ్రంగా తయారు చేసి తినాలి. వారానికి ఒకసారి మాత్రమే తినాలి. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తినే ముందు డాక్టర్‌ను సంప్రదించాలి.
