గ్లూటెన్ అంటే ఏమిటి ? ఇది ఎందులో ఉంటుంది ? గ్లూటెన్ ఉన్న పదార్థాలను తినకూడదా ?
ప్రస్తుత తరుణంలో మనకు ఎక్కడ చూసినా గ్లూటెన్ అనే మాట బాగా వినిపిస్తోంది. గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫుడ్.. గ్లూటెన్ లేని ఆహారం అంటూ కంపెనీలు తమ ఆహార ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తున్నాయి. అయితే ఇంతకీ అసలు గ్లూటెన్ (Gluten) అంటే ఏమిటి ? ఇది ఎందులో ఉంటుంది ? ఇది ఉన్న ఆహారాలను తినడం వల్ల మనకు ఏవైనా దుష్పరిణామాలు ఎదురవుతాయా ? అనారోగ్యం పాలు అవుతామా ? అంటే.. గోధుమలు, రై, బార్లీ వంటి ధాన్యాల్లో గ్లూటెన్ … Read more
