పేపర్ ప్లేట్స్ (Paper Plates) మనం వివిధ ఫంక్షన్లలో, పెళ్లిళ్లలో, పండుగల సమయంలో వాడటం సాధారణం. అవి ఉపయోగించిన తర్వాత వేగంగా పారవేయవచ్చు కాబట్టి, అవి సౌకర్యవంతమైన ఎంపికగా కనిపిస్తాయి. అయితే, ఇవి ఆరోగ్యపరంగా ఎంత వరకు సురక్షితం అనే ప్రశ్న చాలా ముఖ్యమైనది. వన్ టైమ్ యూజ్ కాబట్టి క్రాస్ కంటామినేషన్ ప్రమాదం తక్కువ. పర్యావరణ అనుకూలమైనవి. సౌకర్యవంతం ముఖ్యంగా పెద్ద వేడుకలలో. వాటి భద్రత ముఖ్యంగా రెండు అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా పేపర్ ప్లేట్లు నీటిని, నూనెను నిరోధించడానికి PFAS (Per- and polyfluoroalkyl substances) లేదా ఇతర కొవ్వు నిరోధక రసాయనాలతో పూత పూయబడతాయి. ఈ రసాయనాలు ఎవర్కీమికల్స్ (ఎప్పటికీ నశించని రసాయనాలు)గా పిలువబడతాయి. చాలా పేపర్ ప్లేట్స్‌కి లోపల ప్లాస్టిక్ కోటింగ్ లేదా వాక్స్ కోటింగ్ ఉంటుంది (బలంగా ఉండేందుకు, తడి తినిపోకుండా ఉండేందుకు).
వేడి ఆహారం పెట్టినప్పుడు, ఆ ప్లాస్టిక్ లేదా రసాయన పదార్థాలు ఆహారంలోకి ప్రవేశించే అవకాశం ఉంటుంది. దీని వల్ల బిపినాల్-ఏ (BPA), ఫ్థాలేట్స్ లాంటి హానికర రసాయనాలు శరీరంలోకి చేరవచ్చు. వేడి, కొవ్వు ఉన్న లేదా ఆమ్లయుత ఆహారాలు ఈ రసాయనాలను ప్లేట్ నుండి కరిగించి ఆహారంలోకి రావడానికి అవకాశం ఉంది. కొన్నిసార్లు పేపర్ ప్లేట్స్ తయారీలో రీసైకిల్ చేసిన పేపర్ వాడుతారు. ఇవి ప్రింటింగ్ ఇంక్‌లు, కెమికల్స్ ఉండే అవకాశం ఉంది. ఇవి జీర్ణ వ్యవస్థపై ప్రభావం చూపవచ్చు, దీర్ఘకాలికంగా క్యాన్సర్ లేదా హార్మోన్ డిస్ట్రబెన్స్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉండొచ్చు. చీప్ మేటీరియల్‌తో చేసిన ప్లేట్స్‌కు మరింత ప్రమాదం ఉంటుంది. ఇవి వేడి లేదా తైలపు పదార్థాల కోసం అనుకూలంగా ఉండవు. నూనె తినిపించేస్తే ఆ ప్లేట్ నుంచి మాంద్రంగా ఓ రసం లేదా పొడి లీకు అవుతుంది. ఇది విషవంతమైన పదార్థాలు కావచ్చు.
కొన్నిపేపర్ ప్లేట్స్‌కి నీటిని తట్టుకునేలా PFAS (per- and poly fluoroalkyl substances) అనే రసాయనాలను coat చేస్తారు. ఇవి ఫారెవర్ కెమికల్స్ అనే పేరుతో ప్రసిద్ధి. శరీరంలో పదిలంగా నిలిచిపోతూ రక్తపోటు, మూత్రపిండాల సమస్యలు, తక్కువ ప్రతిఘటనా శక్తికి కారణమవుతాయి. PFAS రసాయనాలు శరీరంలో విచ్ఛిన్నం కావు. క్రమం తప్పకుండా ఎక్స్పోజర్ (ఆహారం ద్వారా) వల్ల అవి కాలక్రమేణా మన శరీరంలో (ప్రధానంగా రక్తం, కాలేయం, మూత్రపిండాలలో) చేరి పేరుకుపోతాయి. ఇవి శరీరంలోని సహజ హార్మోన్ల పని చేయడాన్ని అంతరాయపరిచి, గ్రంథుల వ్యవస్థకు హాని చేస్తాయి. దీర్ఘకాలిక ఎక్స్పోజర్ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గించవచ్చు, టీకాలకు స్పందనను తగ్గించవచ్చు.ఈ రసాయనాల కారణంగా కాలేయంపై ప్రతికూల ప్రభావం ఉండవచ్చు. కొన్ని PFAS రకాలు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచవచ్చు. కాలేయ క్యాన్సర్, వృక్క క్యాన్సర్, అండాశయ క్యాన్సర్, వృషణ క్యాన్సర్ వంటి వాటికి సంబంధం ఉన్నట్లు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి (ఇది ఇప్పటికీ చురుకైన పరిశోధనా అంశం).
గర్భిణీ స్త్రీలలో ఎక్స్పోజర్ పిల్లలలో అభివృద్ధి, అభ్యాస సమస్యలకు కారణమవుతుందని ఆందోళనలు ఉన్నాయి. కొన్ని మందు రసాయనాలతో (PFAS కాకుండా) తయారైన ప్లేట్లు చర్మం మీద గాని, వాటితో స్పర్శకు గాని అలర్జీలు కలిగించవచ్చు.
