ఖర్జూరాలు చాలా పోషకాలు కలిగిన , రుచికరమైన డ్రై ఫ్రూట్. ఇందులో ఉండే ఫైబర్, ఐరన్, పొటాషియం , విటమిన్లు శరీరాన్ని శక్తివంతంగా , ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ ఖర్జూరం తినడం వల్ల కూడా అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఎముకలు, జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంతో పాటు, ఇవి గుండెను కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం ఖర్జూరాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్, గ్యాస్ట్రోప్రొటెక్టివ్ , క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. అంతే కాకుండా ఖర్జూరంలో ఉండే పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్ల వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని అధ్యయనాల్లో వెల్లడైంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం ఖర్జూరంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్ బి, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, జింక్, మాంగనీస్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఖర్జూరంలో దాదాపు అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. అందుకే ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ధమని కణాల నుండి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. అంతే కాకుండా పొటాషియం, మెగ్నీషియం గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. అంతేకాకుండా ఖర్జూరం తినడం వల్ల కడుపు చాలా సేపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది తినాలనే కోరికను తగ్గిస్తుంది. ఈ విధంగా ఖర్జూరాలు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
ఖర్జూరంలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. అంతే కాకుండా ఇది ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం. శరీరంలోని రక్త లోపాన్ని భర్తీ చేసే గుణం కూడా వీటిలో ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం ఎముకలు ,కండరాలను బలపరుస్తాయి. ఖర్జూరాలు తినడం వల్ల మనసు తాజాగా ఉంటుంది. ఇందులో మెదడుకు మేలు చేసే అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ఖర్జూరంలో గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ వంటి సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి. ఇవి మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గించి మెదడును మరింత చురుగ్గా ఉంచుతాయి. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఖర్జూరాలు తినడానికి చాలా మంచి సమయం . రాత్రిపూట నీటిలో ఖర్జూరాలను నానబెట్టి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తినండి. వీటిని నీటిలో నానబెట్టి తినడం వల్ల జీర్ణం కావడం సులభం అవుతుంది. ఎండిన ఖర్జూరాలను కూడా తినవచ్చు. ఇవి కూడా రాత్రిపూట పాలతో వేసి ఉదయం తినాలి.
ప్రతిరోజూ రెండు మూడు ఖర్జూరాలు తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లభిస్తాయి. మీ జీర్ణవ్యవస్థ బాగుంటే మీరు 4-5 ఖర్జూరాలు కూడా తినవచ్చు. కానీ మీరు అంత కంటే ఎక్కువగా తినకూడదు. ఖర్జూరాలను మీ ఆహారంలో అనేక విధాలుగా చేర్చుకోవచ్చు. పాలలో 2-3 ఖర్జూరాలు వేసి బాగా మరిగించాలి. తరువాత దీనిని త్రాగండి. ఖర్జూరాలను గంజి, ఖీర్ , ఓట్స్‌తో కలిపి కూడా తినవచ్చు. మీరు హల్వాలో చక్కెరకు బదులుగా ఖర్జూరం కూడా జోడించవచ్చు. మీరు అరటిపండ్లతో ఖర్జూరం కలిపి స్మూతీని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇతర డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో ఖర్జూరాలు కలిపి కూడా లడ్డులను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఖర్జూరంలో సహజ చక్కెర ఉంటుంది. ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటుంది. అందుకే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో ఆకస్మిక హెచ్చుతగ్గులను నివారిస్తుంది. కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా దీన్ని తినవచ్చు.
పిల్లలకు కూడా ఖర్జూరాలు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇది వారికి శక్తిని ఇస్తుంది. అంతే కాకుండా వారు పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. కానీ అతిగా తినడం హానికరం కావచ్చు. అందుకే మోతాదు విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. పిల్లలకు రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ ఖర్జూరాలు ఇవ్వండి. ఖర్జూరాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసినప్పటికీ, ఏదైనా అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు. అలాగే ఎక్కువ ఖర్జూరం తినడం కూడా హానికరం. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగడం, చర్మంపై దద్దుర్లు, విశ్రాంతి లేకపోవడం, నిద్ర లేకపోవడం, బరువు పెరగడం, అధిక చెమట, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అతిసారం, మూత్రపిండాల వ్యాధి, ఊబకాయంతో బాధపడేవారు ఖర్జూరం తినకుండా ఉండాలి. చిన్నపిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు , కొన్ని రోజుల క్రితం శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వ్యక్తులు వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా ఖర్జూరం తినకూడదు.
