కూరగాయల్లో ఉన్న పోషకాలను కోల్పోకుండా ఉండాలంటే వాటిని ఎలా వండాలి ?
నిత్యం మనం చేసే అనేక పొరపాట్ల వల్ల కూరగాయల్లో ఉండే పోషకాలు పోతుంటాయి. వాటిని కొనుగోలు చేసి తెచ్చి ఫ్రిజ్లో పెట్టి తరువాత తీసి కడిగి వండి తినేసరికి వాటిల్లో ఉండే పోషకాల సంఖ్య తగ్గుతుంది. దీంతో మనం తినే కూరగాయల్లో చాలా తక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అవి మన శరీరానికి సరిపోవు. కనుక కూరగాయలలో ఉండే పోషకాలు తగ్గకుండా ఉండాలంటే వాటిని కింద తెలిపిన పద్ధతిలో వండాల్సి ఉంటుంది. మరి ఆ పద్ధతి ఏమిటో ఇప్పుడు … Read more
