Egg Yolk : పచ్చసొన లేకుండా గుడ్డు అసంపూర్ణంగా కనిపిస్తుంది, అయితే పసుపు భాగాన్ని తింటే ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో తెలుసా. మనలో చాలామంది గుడ్లు తినడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ కొందరు పచ్చసొనను తీసివేసి తింటారు, పచ్చసొనలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ డి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె, ఐరన్, ఫాస్పరస్, సెలీనియం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. అయితే, మీ కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటే, గుడ్డులోని పసుపు భాగాన్ని తక్కువగా తినడం మంచిది. ప్రముఖ డైటీషియన్ ఆయుషి యాదవ్ గుడ్డు పచ్చసొన తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదా లేదా చెడ్డదా? అని చెప్పారు.
గుడ్డు పచ్చసొన తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
1. గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్ డి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ మరియు సెలీనియం వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
2. గుడ్డు పచ్చసొనలో కోలిన్ ఉంటుంది, ఇది మెదడు అభివృద్ధికి మరియు పనితీరుకు అవసరం.
3. గుడ్డు పచ్చసొనలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అయిన లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఉంటాయి. ఇవి కంటి చూపును మెయింటెయిన్ చేయడంలో సహాయపడతాయి.
4. గుడ్డు పచ్చసొనలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, వీటిని పరిమిత పరిమాణంలో తింటే, బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది.
5. గుడ్డు సొనలు రోజంతా శక్తిని అందించగల అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం.
6. గుడ్డు పచ్చసొనలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిని పెంచుతాయి అంటే మంచి కొలెస్ట్రాల్.
7. గుడ్డు పచ్చసొనలో ఉండే విటమిన్ డి కాల్షియం శోషణలో సహాయపడుతుంది మరియు బలమైన ఎముకలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
8. గుడ్డులోని పచ్చసొనలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మ స్థితిస్థాపకతను పెంచి, వృద్ధాప్య లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి.
గుడ్డు పచ్చసొనను వీరు తిన‌కూడ‌దు:
1. గుడ్డు పచ్చసొనలో డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగిస్తుంది.
2. గుడ్డు పచ్చసొన ఎక్కువగా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది.
3. గుడ్లకు ఎలర్జీ ఉన్నవారు పచ్చసొన తినడం వల్ల సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు.
4. పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన గుడ్డు పచ్చసొనలో సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు, ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతుంది.
5. గుడ్డు పచ్చసొనలో కేలరీలు మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉంటాయి, వీటిని ఎక్కువగా తీసుకుంటే బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది.
6. కోడిగుడ్డు పచ్చసొనను తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందికి జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
