Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Surya Kala : పాత త‌రం సంప్ర‌దాయ వంట‌కం ఇది.. రుచి చూస్తే విడిచిపెట్ట‌రు..!

D by D
October 3, 2023
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Surya Kala : మ‌న‌కు స్వీట్ షాపుల్లో ల‌భించే ప‌దార్థాల్లో సూర్య‌క‌ళ స్వీట్స్ కూడా ఒక‌టి. ఈ స్వీట్స్ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. అయితే చాలా మంది వీటిని మనం ఇంట్లో త‌యారు చేసుకోలేము అని భావిస్తూ ఉంటారు. కానీ కింద చెప్పిన విధంగా చేయ‌డం వ‌ల్ల చ‌క్క‌టి రుచిక‌రమైన సూర్య‌క‌ళ స్వీట్స్ ను ఇంట్లోనే త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. పండుగ‌ల‌కు, స్పెషల్ డేస్ లో ఇలా ఇంట్లోనే సూర్య‌క‌ళ స్వీట్స్ ను త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. బ‌య‌ట స్వీట్ షాపుల్లో ల‌భించే ఈ సూర్య‌క‌ళ స్వీట్స్ ను ఇంట్లోనే ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

సూర్య‌క‌ళ స్వీట్ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

పాలు – లీట‌ర్న‌ర, పంచ‌దార – 2 టేబుల్ స్పూన్స్, మైదాపిండి – 2 క‌ప్పులు, ఉప్పు – చిటికెడు,వంట‌సోడా – 2 చిటికెలు, నెయ్యి – పావు క‌ప్పు, నీళ్లు – ఒక క‌ప్పు, యాల‌కుల పొడి – పావు టీ స్పూన్, నిమ్మ‌ర‌సం- పావు చెక్క‌, ఫుడ్ క‌ల‌ర్ – 2 చుక్క‌లు, చిన్న ప‌లుకులుగా త‌రిగి వేయించిన జీడిప‌ప్పు – కొద్దిగా, నూనె – డీప్ ఫ్రైకు స‌రిప‌డా.

Surya Kala sweet recipe in telugu make in this method
Surya Kala

సూర్య‌క‌ళ స్వీట్ త‌యారీ విధానం..

ముందుగా క‌ళాయిలో నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. త‌రువాత ఈ నీటిని పార‌బోసి అందులో పాలు పోసి వేడి చేయాలి. ఈ పాల‌ను క‌లుపుతూ ద‌గ్గ‌ర ప‌డే వ‌ర‌కు మ‌రిగించాలి. ఇలా అర‌గంట పాటు మ‌రిగించిన త‌రువాత పంచ‌దార వేసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత మ‌రంత ద‌గ్గ‌ర ప‌డే వ‌ర‌కు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకుని ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. త‌రువాత ఒక గిన్నెలో మైదాపిండిని తీసుకోవాలి. త‌రువాత ఇందులో ఉప్పు, వంట‌సోడా వేసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత నెయ్యివేసి బాగా క‌ల‌పాలి. త‌రువాత త‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసుకుని వ‌త్తుతూ పిండిని చ‌క్క‌గా క‌లుపుకోవాలి. త‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి 10 నిమిషాల పాటు ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. త‌రువాత గిన్నెలో రెండు క‌ప్పుల పంచ‌దార‌, ఒక క‌ప్పు నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి. దీనిని జిడ్డుగా అయ్యే వ‌ర‌కు ఉడికించిన త‌రువాత యాల‌కుల పొడి, క‌ల‌ర్, నిమ్మ‌ర‌సం వేసి క‌లిపి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు చ‌ల్లారిన కోవాలో వేయించిన జీడిపప్పు వేసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ముందుగా క‌లిపిన పిండిని మ‌రోసారి క‌లుపుకుని ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక్క ఉండ‌ను తీసుకుని చ‌పాతీలా వ‌త్తుకోవాలి. అయితే ఇది చ‌పాతీ కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. త‌రువాత అంచు ప‌దునుగా ఉండే గిన్నెతో గుండ్రంగా క‌ట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు క‌ట్ చేసుకున్న గుండ్ర‌టి ముక్క‌ను తీసుకుని దానిపై కోవా మిశ్ర‌మాన్ని ఉంచాలి. త‌రువాత అంచుల‌పై నీటితో త‌డి చేయాలి. ఇప్పుడు దానిపై గుండ్రంగా క‌ట్ చేసుకున్న మ‌రో ముక్క‌ను ఉంచి అంచుల‌ను గ‌ట్టిగా వ‌త్తుకోవాలి. త‌రువాత సూర్య కిర‌ణాల మాదిరి క‌ట్ చేసుకోవాలి.

ఇలా క‌ట్ చేసుకోవ‌డం రాని వారు ఫోర్క్ తో గాట్లు పెట్టుకోవ‌చ్చు. ఇలా అన్నింటిని త‌యారు చేసుకున్న త‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి. నూనె మ‌ధ్య‌స్థంగా వేడ‌య్యాక ముందుగా త‌యారు చేసుకున్న స్వీట్ ల‌ను వేసుకోవాలి. వీటిని చిన్న మంట‌పై రెండు వైపులా ఎర్ర‌గా అయ్యే వ‌ర‌కు కాల్చుకోవాలి. వీటిని కాల్చుకోవ‌డానికి క‌నీసం 15 నిమిషాల స‌మ‌యం ప‌డుతుంది. ఇలా కాల్చుకున్న త‌రువాత వీటిని వెంట‌నే పాకంలో వేసుకోవాలి. వీటిని ఒక నిమిషం పాటు పాకంలో ఉంచి ఆ త‌రువాత స‌ర్వ్ చేసుకోవాలి. ఇలా చేయ‌డం వ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే సూర్య‌క‌ళ‌స్వీట్స్ త‌యార‌వుతాయి. వీటిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

Tags: Surya Kala
Previous Post

Cooking Oil : వంట‌నూనెను ఒక్క‌సారి వాడిన త‌రువాత మ‌ళ్లీ వాడ‌వ‌చ్చా..? ఏం చేయాలి..?

Next Post

Home Made Pasta : పాస్తాను బ‌య‌ట కొనాల్సిన ప‌నిలేదు.. ఇంట్లోనే ఇలా గోధుమ‌పిండితో చేసుకోవ‌చ్చు..!

Related Posts

వినోదం

సీనియర్ ఎన్టీఆర్ నుండి పవన్ కళ్యాణ్ వరకు రెండు పెళ్లిళ్లు చేసుకున్న నటులు ..!!

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

రోడ్లపై పునుగులు, బోండాలు, మంచూరియా, తింటున్నారా..అయితే నష్టాలు తప్పవు..!

July 22, 2025
ఆధ్యాత్మికం

స్త్రీలు సాష్టాంగ న‌మ‌స్కారం ఎందుకు చేయ‌కూడ‌దు..? దీని వెనుక ఉన్న కార‌ణం ఏమిటి..?

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

పాప్‌కార్న్‌ను అధికంగా తింటున్నారా..? అయితే ముందు ఈ విష‌యాల‌ను తెలుసుకోండి..!

July 22, 2025
inspiration

మైక్రోసాఫ్ట్ బిల్ గేట్స్ వాడే ఫోన్ ఏంటో తెలుసా..? ఆపిల్ iPhone వాడకపోవటానికి కారణం ఇదే..!

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

రోజూ భోజ‌నంలో పెరుగును త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తినాల్సిందే.. ఎందుకంటే..?

July 22, 2025

POPULAR POSTS

మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
చిట్కాలు

Swollen Uvula Home Remedies : కొండ నాలుక వాపు వ‌చ్చిందా.. పొడ‌వుగా పెరిగిందా.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటిస్తే త్వ‌ర‌గా త‌గ్గిపోతుంది..

by D
November 12, 2022

...

Read more
పోష‌కాహారం

శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే 5 అద్భుత‌మైన లాభాలు

by Admin
July 1, 2021

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Amrutha Kada : మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో పెరిగే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే త‌ప్ప‌క ఇంటికి తెచ్చుకోండి..!

by D
June 7, 2022

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.